3 დაფაზე შემწვარი ორაგულის რეცეპტი-SheKnows

დროა დაამატოთ აღფრთოვანება თქვენს ერთკვირიან ღამეს, ამ ტკბილი, გემრიელი და უნიკალური ფიცრის შემწვარი მომზადებით ორაგულის რეცეპტები. ფიცარი თითოეულ ფილე აძლევს მდიდარ, მიწიერ არომატს.

დაკავშირებული ამბავი. ინა გარტენის ტოსკანური ლიმონის ქათამი იდეალურია გარე მამის დღისთვის BBQ ზეიმზე

ფიცარზე ორაგულის მომზადება მას უფრო თანაბარ მზარეულს (და მდიდარ არომატს) მისცემს, ის ასევე გაგიადვილებს თქვენი გრილის გაწმენდას. ზაფხულის ამ საშინელ თვეებში, ეს ნიშნავს ნაკლებ დროს ოფლიანობას და მეტ დროს ჭამას! ასევე შეგიძლიათ მარტივად გაორმაგოთ ეს რეცეპტები საზაფხულო პიკნიკისთვის ან წვეულებისთვის!

ემსახურება 2

შემადგენლობა:

• 2 ორაგულის ფილე (მინიმუმ 4 უნცია)
• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• Მარილი და პილპილი
• 3 ჩაის კოვზი მექსიკური სუნელი
• 2 სუფრის კოვზი არაჟანი
• 2 სუფრის კოვზი პიკო დე გალო
• ახალი კილანტრო გაფორმებისთვის

მიმართულებები:

1. ჩაასხით ხის ფიცარი წყალში მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში. ლიბერალურად დაასხით ორაგულის ფილე ზეითუნის ზეთში. შემდეგ დაასხით 1-1/2 ჩაის კოვზი მექსიკური სუნელი (ორაგულის თითოეულ ფილეზე) და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
click fraud protection
2. გააცხელეთ გრილი საშუალო მაღალ ცეცხლზე. გააცხელეთ ფიცარი დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში პირდაპირ სითბოზე.
3. გადაიტანეთ არაპირდაპირ სითბოზე და ზემოდან მოათავსეთ ორაგულის ფილე. დახურეთ გრილი და მოხარშეთ სანამ ორაგული სრულად არ მოიხარშება, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
4. მას შემდეგ რაც მოხარშეთ, გააცივეთ ორაგული დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ თითოეულ ფილეზე დაასხით 1 სუფრის კოვზი არაჟანი. ზემოდან არაჟანს დაასხით 1 სუფრის კოვზი პიკო დე გალო და ახალი ქინძი გაფორმებისთვის.

ემსახურება 2

შემადგენლობა:

• 2 ორაგულის ფილე
• Მარილი და პილპილი

მარინადისთვის:

• 2 სუფრის კოვზი მუქი სეზამის ზეთი
• 2 სუფრის კოვზი ფორთოხლის კონსერვები (ჩვენ გამოვიყენეთ ფორთოხლის მარმელადი)
• 2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
• 2 სუფრის კოვზი ბრინჯის ძმარი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

მიმართულებები:

1. ჩაასხით ხის ფიცარი წყალში მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში.
2. თასში აურიეთ მარინადის ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში, სანამ არ გახდება სქელი. ორაგულის თითოეული ფილე ნაზად დაასხით მარინადში, დარწმუნდით, რომ გადააფარეთ ზედა და გვერდები. გაცივდით მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში.
3. გაცივებისთანავე გააცხელეთ გრილი საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. გააცხელეთ ფიცარი დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში პირდაპირ სითბოზე და შემდეგ გადადით არაპირდაპირ სითბოზე და ზემოდან მოათავსეთ მარინირებული ორაგულის ფილე. დახურეთ გრილი და მოხარშეთ სანამ ორაგული სრულად არ მოიხარშება, დაახლოებით 8-10 წუთის განმავლობაში (მარინადი ბუშტუკდება).

ემსახურება 2

შემადგენლობა:

• 2 ორაგულის ფილე (კანზე)
• 2 სუფრის კოვზი კარაქი, გამდნარი
• 1/4 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
• 2-1/2 სუფრის კოვზი ბურბონი (ჩვენ ვიყენებდით ჯიმ ბიმს)
• მარილი და პილპილი

მიმართულებები:

1. ჩაასხით ხის ფიცარი წყალში მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში.
2. იმავდროულად, შეურიეთ სოუსი, აურიეთ კარაქი, ყავისფერი შაქარი და ბურბონი ერთად. ორაგულის თითოეული ფილე თავისუფლად დაასხით სოუსის 1/3.
3. გააცხელეთ გრილი საშუალო და მაღალ ცეცხლზე და დადგით ფიცარი პირდაპირ ცეცხლზე დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ არაპირდაპირ სითბოზე და დაამატეთ ორაგული, კანი ქვემოთ. დააფარეთ და მოხარშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. გახსენით და დაასხით დარჩენილი სოუსით. დააფარეთ და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი ან ორაგულის მომზადებამდე.

ორაგულის უფრო ჯანსაღი რეცეპტები

კაკლის დაფქული ორაგულის რეცეპტი
ოხრახუში შემწვარი სიმინდით და ედამამის სუკოტაშით
შემწვარი ბურბონ-სოიოს ორაგულის რეცეპტი