არის რაღაც ძალიან მაგარი პირადი ზომის, ცხელი რკინის ტაფაზე ჭამაზე. და ვინაიდან ეს შენივე საკუთარი წილია, წადი და შენც თითებით ჭამე. Რატომაც არა?
ეს ჭილაკულები მშვენიერ და სრულყოფილ საუზმეს ამზადებენ. ჩილი არბილებს ტორტილას ჩიპსს, კვერცხები შესანიშნავად ერწყმის ჩილის, ხოლო გამდნარი ყველი უბრალოდ აერთიანებს ყველაფერს. მე ვფიქრობ, რომ ყველაზე რთული რამ ამ რეცეპტში არის სწორად ჩილაკილების მართლწერა. კერძის დამზადება ადვილი ნაწილია.
ეს არის ერთ -ერთი იმ საუზმედან, რომელიც ასევე მშვენიერ სადილს ქმნის. მაშ, რატომ არ გისურვებთ სასიამოვნო და დამამშვიდებელ საუზმეს - ან თუნდაც სადილს სახლში, სავსე გაურკვეველი ჩუსტებით - და ამ ხიზნებს? თქვენ ძალიან გაგიხარდებათ ეს.
პირადი პან საუზმე chili chilaquiles რეცეპტი
ჩილაყილები არის უგემრიელესი საუზმე, რათა დაიწყოთ თქვენი დღე სწორ გზაზე. ბონუსის სახით, ისინი შეიძლება მიირთვათ პირად ტაფაში, ასე რომ თქვენ მხოლოდ უნდა აიღოთ ჩანგალი და გათხრა.
ემსახურება 2
მომზადების დრო: 15 წუთი | მომზადების დრო: 35 წუთი | საერთო დრო: 50 წუთი
შემადგენლობა:
- 8 სიმინდის ტორტილა, დაჭრილი მეოთხედად
- 1/2 ჭიქა კანოლის ზეთი
- 5 კვერცხი, ათქვეფილი
- 2 სუფრის კოვზი რძე
- 3 ჩაის კოვზი კარაქი
- 5 ჭიქა დაფქული შავი პილპილი
- 1 (15 უნცია) ქილა ჩილი
- 1 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი
- 1 ჭიქა გახეხილი მონტერეი ჯეკ ყველი
- 1/2 პომიდორი, დაჭრილი
- 2 მწვანე ხახვი, დაჭრილი
- 3 სუფრის კოვზი არაჟანი
მიმართულებები:
იყიდება tortilla ჩიპი
- საშუალო ზომის ტაფაზე დაამატეთ ზეთი. ზეთის შესამოწმებლად, საკმარისად ცხელია თუ არა, ჩაასხით 1 ტორტილია ზეთში. თუ ზეთი ბუშტუკებად იქცევა, დაამატეთ დარჩენილი ტორტილები და მოხარშეთ (საჭიროების შემთხვევაში პარტიაში, ტაფის ზომიდან გამომდინარე), სანამ არ გახდება ოქროსფერი ყავისფერი თითოეულ მხარეს.
- ამოიღეთ ტორტილას ჩიპი ტაფიდან და დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე. ერთი წუთით გადადეთ.
გახეხილი კვერცხებისთვის
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F.
- პატარა თასში დაამატეთ კვერცხი და რძე.
- გააცხელეთ საშუალო ზომის ტაფა საშუალო ცეცხლზე და დაუმატეთ კარაქი.
- როდესაც კარაქი დნება, დაამატეთ კვერცხის ნარევი.
- აურიეთ, როგორც კვერცხი იშლება და გააგრძელეთ სანამ კარგად არ მოიხარშება.
ჩილაკვილებისთვის
- პატარა რკინის ტაფებში დაამატეთ ტორტილას ჩიპების ფენა და შემდეგ ჩილის ფენა.
- ზემოდან მოაყარეთ ათქვეფილი კვერცხის ფენა და ტორტილას ჩიპების კიდევ ერთი ფენა.
- დაამატეთ დარჩენილი ჩილის კიდევ ერთი ფენა.
- ზემოდან მოაყარეთ ყველი.
- აცხვეთ სანამ ყველი არ გადნება.
- ზემოდან მოაყარეთ პომიდორი, მწვანე ხახვი და არაჟანი.
- მიირთვით ცხელი მილსადენის დროს.
მეტი მექსიკური სამზარეულოს რეცეპტი
გამომცხვარი ჩილაკილები ქორიზოთი და კვერცხებით
საუზმე ენჩილადა
გამომცხვარი ვეგეტარიანული ჩილაკილები
