ტკბილი კარტოფილის კასეროლი ყოველთვის იყო ჩემი ფავორიტი. მე მიყვარს კრემისებრი, საკვები ნივთიერებებით შეფუთული არომატი, მაგრამ ხანდახან მძულს, თუ როგორ მზადდება ასე ტკბილი ტკბილი. ეს პალეო კლასიკური ტკბილი კარტოფილის კასეროლის ვერსია გაძლევთ ყველა იმ გემოს, რომელიც გიყვართ, მაგრამ გაცილებით მეტი მკვებავი ინგრედიენტებით.
თუ თქვენ არ იცნობთ პალეოს, ეს საკმაოდ მარტივი დიეტაა: არა რძის პროდუქტები, არც მარცვლეული, არც პარკოსნები და მიირთვით ჯანსაღი ცხიმები და ნახშირწყლები. ეს შეიძლება ყველასთვის არ იყოს, მაგრამ ეს ტკბილი კარტოფილის კასეროლი ნამდვილად ყველასთვისაა. ეს შესანიშნავია პალეოს ოჯახის წევრებისთვის ან მათთვის, ვისაც უყვარს ტკბილი კარტოფილის კასეროლის ნაკლებად ტკბილი ვერსია.
პალეო ტკბილი კარტოფილის კასეროლის რეცეპტი
ემსახურება 4
მომზადების დრო: 10 წუთი | მომზადების დრო: 30 წუთი | საერთო დრო: 40 წუთი
შემადგენლობა:
- 6 დიდი ტკბილი კარტოფილი, გახეხილი, დაჭრილი კუბიკებად
- 1/2 დან 3/4 ჭიქა ქოქოსის რძე (ქილადან)
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
- 2 ჩაის კოვზი გოგრის ტორტის სანელებელი
- კოშერის მარილი და პილპილი, გემოვნებით
- 1/2 ჭიქა უხეშად დაჭრილი ნიგოზი
- 1/2 ჭიქა გარუჯული, დამარილებული გოგრის თესლი
- 1/4 ჭიქა გახეხილი ქოქოსი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსამდე F– ზე და დაასხით 9 x 9 დიუმიანი ტაფა ქოქოსის ზეთის სპრეით.
- დიდ ქვაბში დაამატეთ კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი და დაფარეთ წყლით. მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე, სანამ ჩანგალი არ დარბილდება.
- გადაწურეთ და დაამატეთ დიდ თასში. დაამატეთ 1/2 ჭიქა ქოქოსის რძე და 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი. აურიეთ ერთად სანამ არ გახდება გლუვი. თუ ნარევი ძალიან სქელია, დაამატეთ ცოტა მეტი ქოქოსის რძე. დაამატეთ ნარევი მომზადებულ საცხობ კერძს.
- აურიეთ გოგრის ტორტის სანელებელი, კოშერის მარილი და პილპილი.
- სხვა თასში დაამატეთ დარჩენილი 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ნიგოზი, გოგრის თესლი და ქოქოსი.
- მოაყარეთ ტკბილ კარტოფილს თხილის ნარევი.
- გამოაცხვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაცხელდება და თხილი თავზე არ გამოცხვება. თუ ისინი ძალიან სწრაფად ყავისფერდება, უბრალოდ დაფარეთ პატარა კილიტა.
მეტი პალეოს რეცეპტი
მარტივი პალეოს პური
პალეოს ქათმის წვნიანის სუპი
7 მარტივი პალეო ვახშამი