შეანჯღრიეთ მადლიერების დღე ამ წელს და მიირთვით გოგრის მაფინები გოგრის ტორტის ნაცვლად. Და რატომაც არა? ეს წებოვანა თავისუფალი კერძები უგემრიელესია საუზმეზე, როგორც საჭმლის ან თუნდაც დესერტისთვის. შეუძლია თუ არა გოგრის ღვეზელს იგივე მრავალფეროვნება?
თქვენ აუცილებლად მიიღებთ საშემოდგომო გამოსწორებას ამ გოგრის, ხელნაკეთი ულუფებით. ისინი არა მხოლოდ სეზონის უსაყვარლესი ინგრედიენტითაა არომატიზებული (და რამოდენიმე სხვა, მაგალითად, ყავისფერი შაქარი და ნეკერჩხალი), არამედ ისინი ჩაის ჩაითაც არის გაჟღენთილი.
ჩაის ჩავასხამ რძეში, რათა მაფინების წვეულებაზე მოვიტანო ცხარე და სასიამოვნო გემო. როდესაც მაფინები მთლიანად გაცივდება, მოაყარეთ ვანილის მინანქარი ზემოდან და შემდეგ დააწყვეთ ნუშის ზემოდან.
ტკბილი და ხრაშუნა ტოპინგი სასიამოვნო დამატებაა ცხარე, ტენიანი მაფინებისთვის. თქვენმა სტუმრებმა შეიძლება დაივიწყონ ყველაფერი გოგრის ღვეზელის შემდეგ, როდესაც მიირთმევთ ერთ -ერთ ასეთ სიამოვნებას.
შენიშვნა: წებოვანა გვხვდება ბევრ სხვადასხვა საკვებსა და პროდუქტში, კეტჩუპიდან სოიოს სოუსით დამთავრებული კანფეტით და სანელებლებით. მიუხედავად იმისა, რომ SheKnows ცდილობს უზრუნველყოს, რომ ეს რეცეპტები უგლუტენოა, ყურადღებით წაიკითხეთ ყველა იმ საკვებისა და კვების პროდუქტების ეტიკეტები, რომლებსაც იყენებთ ამ რეცეპტებისთვის, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი ასევე უგლუტენოა.
გოგრის ჩაის მაფინები ვანილის მინანქრით და ნეკერჩხლით დაფარული ნუში რეცეპტით
ეს მაფინები ლაღი, სეზონური საშემოდგომო სამკურნალოა. თქვენ მოგეწონებათ ისინი დილით, ჩაის ჭიქასთან ერთად, შუადღის საუზმეზე ან თუნდაც დესერტად. ვანილის მინანქარი და ხრაშუნა, ნეკერჩხლის ნუშის ტოპინგი არის სრულყოფილი სიტკბო, რომელიც შეგიყვარდებათ.
იძლევა 12
მომზადების დრო: 15 წუთი | მომზადების დრო: 20 წუთი | უმოქმედო დრო: 30 წუთი | საერთო დრო: 1 საათი 5 წუთი
შემადგენლობა:
მაფინებისთვის
- 1 ჩაის ჩანთა
- 1/2 ჭიქა რძე
- 2 ჭიქა უგლუტენო ყოვლისმომცველი ფქვილი
- 2/3 ჭიქა შეფუთული ყავისფერი შაქარი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- 1/4 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1 ჩაის კოვზი ქსანტანის რეზინა
- 1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
- 1 კვერცხი
- 5 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
- 1/4 ჩაის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- 2 სუფრის კოვზი ვაშლის ძმარი
- 1 ჭიქა გოგრის პიურე (არა გოგრის ტორტის ნაზავი)
- არაწებვადი სამზარეულოს სპრეი
ჭიქურისთვის
- 1 ჭიქა საკონდიტრო შაქარი (მეტი საჭიროებისამებრ)
- 1 სუფრის კოვზი რძე (საჭიროებისამებრ)
- 1-1/2 ჩაის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
ნუშის ზემოდან
- 3 სუფრის კოვზი ნუში, დაჭრილი პატარა
- 1 სუფრის კოვზი კარაქი
- 1 სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი
- 2 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
მიმართულებები:
მაფინებისთვის
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. შეასხურეთ მაფინის ფორმა არაწებოვანი სამზარეულოს სპრეით. გვერდზე გადადეთ. ჩაის ჩაის პაკეტი ჩაასხით რძეში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ჩაის პაკეტი და გადაყარეთ.
- დიდ თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, ყავისფერი შაქარი, მარილი, გამაფხვიერებელი, სოდა, ქსანთანის რეზინა და დარიჩინი.
- ცალკე თასში ათქვიფეთ კვერცხი და შემდეგ დაამატეთ მცენარეული ზეთი, რძე, ვანილი, სიდრი და გოგრის პიურე. ათქვიფეთ გასაერთიანებლად.
- გააკეთეთ კარგად მშრალი ინგრედიენტები და დაამატეთ კვერცხის ნარევი. აურიეთ სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი და გლუვი.
- ჩაასხით ცომი მაფინის ჭიქებში, დაახლოებით 2/3 სავსე.
- აცხვეთ 15 -დან 18 წუთის განმავლობაში ან სანამ მაფინის ცენტრში ჩასმული კბილის ჯამი სუფთა არ გამოვა.
- მაფინები გააციეთ ტაფაში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაიტანეთ ისინი მავთულის თაროზე, რათა მთლიანად გაგრილდეს.
- როდესაც მაფინები მთლიანად გაცივდება, დაასხით მინანქარი მათზე და შემდეგ მოაყარეთ ნუშის ნარევი.
ჭიქურისთვის
- პატარა თასში დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დაამატეთ ოდნავ მეტი საკონდიტრო ნაწარმის შაქარი ან რძე, რათა შეიქმნას თანმიმდევრულობა თქვენი გემოვნებით.
ნუშის ზემოდან
- საშუალო ცეცხლზე ქვაბში დაამატეთ კარაქი, ნეკერჩხლის სიროფი და ყავისფერი შაქარი. აურიეთ, რომ კარაქი გაადნოთ და შაქარი დაითხოვოს. დაამატეთ ნუშის ნაჭრები ტაფაში და აურიეთ რომ აურიოს. გადმოდგით ცეცხლიდან.
მიირთვით ტკბილი, ცხარე და ხრაშუნა მაფინების პარტია.
უფრო წებოვანა რეცეპტები
გოგრის ტორტი ნაყინის ბონბონები
მსხალი, თაფლი და თხილის ტარტი
მოცვი-ქოქოსის ბარები
