არსებობს კვერცხის კვერცხი - და შემდეგ არის ეს პუერტო -რიკოს ფისტას კვერცხი - მან იცის

თუ თქვენ ნადირობთ ახალ სადღესასწაულო ლიბიაზე, რომ დაამატოთ დღესასწაული თქვენს სეზონზე, ჩვენ გვაქვს სიამოვნება თქვენთვის. ეს სადღესასწაულო პუერტორიკოელი კოკიტოს რეცეპტი აყენებს უგემრიელეს ტრიალს თქვენს ძველ საყვარელ კვერცხის კვერცხზე - შეავსეთ ალკოჰოლით და ქოქოსით. ჩვენ აღვნიშნეთ, რომ არის ალკოჰოლი?

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის რიფი ბრინჯის კრეფისას ეძღვნება კლასიკის სრულყოფილ განახლებას

როდესაც იზრდები პუერტორიკოელთა ოჯახში, კოკიტო არის მთავარი თქვენი დღესასწაულის წვეულებებზე. ნაღების რომი და ქოქოსის სასმელი არსებითად არის ჩვენი კვერცხის კვერცხის ვერსია, რომელიც ჩვეულებრივ ძალიან ცივად მიირთვით პატარა ჭიქებში და დარიჩინის გულუხვი თავზე. პუერტო-რიკელებს შორის, ეს არის ასევე პოპულარული ხელნაკეთი საშობაო საჩუქარი-იდეალურია მეზობლებსა და თანამშრომლებს გადასცენ სეზონის აღსანიშნავად.

მეტი:საშობაო კოქტეილების 12 დღე

ტრადიციების უმეტესობის მსგავსად, არსებობს კოკიტოს რეცეპტების იმდენივე ვარიაცია, რამდენიც ოჯახი, რომელიც ემსახურება მათ და თითოეული მზარეული დაჟინებით დაჟინებით მოითხოვს, რომ მისი გზა ნამდვილად არის საუკეთესო გზა.

მე არასოდეს ვყოფილვარ პურისტი, რადგან ყველა ვერსიაში ვხედავ იმდენ მნიშვნელობას, რამდენადაც ისინი გემრიელია! საკუთარ სამზარეულოში, მე ყოველთვის ვამჯობინებდი, რომ რეცეპტებში შემემატებინა და კოკიტო არ არის გამონაკლისი. მიუხედავად იმისა, რომ მე ნამდვილად მიირთმევს კლასიკური ქოქოსის ვერსიას, მე ასევე ვფიქრობ, რომ ეს არის შესანიშნავი რეცეპტი, რომ ვითამაშო და შექმნა რაღაც ახალი.

მოსწონს ეს პისტოჩის კოკიტო!

საიდუმლო ინგრედიენტი აქ არის პისტოს პასტა-სქელი, არაქისის კარაქის მსგავსი სპასტა, რომელიც დამზადებულია პისტოშებითა და შაქრით. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად იპოვოთ ის ინტერნეტში ან კეთილმოწყობილ სუპერმარკეტებში, როგორიცაა Whole Foods. (Ბრენდი Love’n Bake არის საუკეთესო, რაც აქამდე მიცდია, მაგრამ არის რამდენიმე ბრენდი, რომელიც ყიდის მას.)

მეტი: ჯანმრთელი კვერცხის კვერცხი შეგიძლიათ მიირთვათ ბრალის გარეშე

გაწმენდილი ქოქოსის რძის, შედედებული რძისა და რომის უფრო ტიპიური ინგრედიენტებით, საბოლოო სასმელი არის ტკბილი, თხილი და ოდნავ მოგაგონებთ გამდნარ ფისტას ნაყინს. ცოტაოდენი ნუშის ექსტრაქტი ხელს უწყობს პისტოჩის არომატის გაძლიერებას, რაც მას კიდევ უფრო დამთვრალს ხდის.

2 სავსე ჭიქა რომი, ეს რეცეპტი აუცილებლად შეიცავს, მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ ის ბევრ მეგობარს უნდა გაუზიაროთ და მცირე ნაწილში მიირთვათ. თუ გსურთ, შეგიძლიათ მარტივად შეცვალოთ ალკოჰოლის შემცველობა რომის ნაწილის მეტი ქოქოსის რძით შეცვლით.

მოგერიდებათ ითამაშოთ რეცეპტით და ნამდვილად გახადეთ ის თქვენი. Coquito შეიძლება გახდეს თქვენი ახალი საყვარელი დღესასწაულის ტრადიცია.

Pistachio coquito რეცეპტი

პისტოშის არომატით დესერტების თაყვანისმცემლები აღმერთებენ ამ კრემისებრი და თხილის კვერცხის ალტერნატივას. ბედისწერა პუერტო-რიკოს პოპულარულ საშობაო სასმელზე-coquito-რომზე დაფუძნებული კოქტეილის ეს ვერსია მზადდება ქოქოსის რძისა და ნამდვილი პისტოქის პასტის ნაზავით.

ემსახურება 12-14

მომზადების დრო: 5 წუთი | არააქტიური დრო: 3 საათი | საერთო დრო: 3 საათი 5 წუთი

შემადგენლობა:

• 2 (15 უნცია) ქილა ქოქოსის რძე
• 1 (14 უნცია) შეგიძლიათ ტკბილი შედედებული რძე
• 1-1/2 ჭიქა pistachio პასტა
• 1 ჩაის კოვზი ნუშის ექსტრაქტი
• 1/2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
• 5 წვეთი მწვანე საკვების შეღებვა (სურვილისამებრ)
• 2 ჭიქა თეთრი პუერტორიკოელი რომი
• დაფქული დარიჩინი ან მუსკატის კაკალი, გარნირისთვის

მიმართულებები:

1. ბლენდერში აურიეთ ქოქოსის რძე, შესქელებული რძე, აორთქლებული რძე, პისტოს პასტა, ნუშის ექსტრაქტი, მარილი და საკვების შეღებვა (თუ იყენებთ) და გახეხეთ 2 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი. (თუ თქვენ გაქვთ პატარა ბლენდერი, გააკეთეთ ეს ნაწილებად და ბოლოს აურიეთ.)
2. გადაიტანეთ დიდ თასში ან ქვევრში და აურიეთ რომში 1 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ქაფიანი და თანაბრად შერწყმული.
3. გაყავით მინის ბოთლებში, დააფარეთ და გააცივეთ მინიმუმ 3 საათით ან გაცივებამდე.
4. შეანჯღრიეთ სუფრასთან მიტანის წინ და სურვილისამებრ მორთეთ დაფქული დარიჩინით ან მუსკატის ჯავრით.
5. შეინახეთ ნარჩენები მაცივარში 1 კვირამდე.

მეტი:თეთრი საშობაო სანგრია დღესასწაულის ყველაზე გემრიელი გზაა

თავდაპირველად გამოქვეყნდა 2014 წლის დეკემბერში. განახლებულია 2017 წლის ნოემბერში.