თბილი და სადღეგრძელო რუბენის სენდვიჩი ნამდვილად ერთ -ერთი ყველაზე ამაღელვებელი საკვებია, რომელშიც შეგიძლიათ კბილების ჩაძირვა. ჭვავის პური დაგროვილი საქონლის ხორცით, მჟავე კომბოსტოთი, გამდნარი შვეიცარული ყველით და რუსული გასახდელით, არაფერია ისეთი, რაც რუბენის მსგავსია. მიუხედავად იმისა, რომ ძნელია გაუმჯობესდეს კომფორტული კვების კლასიკა, ტრადიციულ რეუბენ სენდვიჩზე გემრიელ შემოქმედებით განახლებას შეუძლია ეს კომფორტული საკვები კიდევ უფრო უკეთესი გახადოს.
კლასიკური რუბენის განახლება
როდესაც რუბენს შემოქმედებითი გარეგნობა მიანიჭეთ, შეინარჩუნეთ კლასიკური სენდვიჩის სული შენარჩუნებით მისი გემრიელი ელემენტები - ხორცი, გასახდელი, ყველი და რაიმე სახის სალათი ან სალათი - მაგრამ თითოეულს აძლევს გემრიელს ირონია
ხორცი: ხორცის ხორცის ნაცვლად, სცადეთ თხლად დაჭრილი ინდაური, შემწვარი ხორცი, პასტრამი, ქათამი, ბოლონია ან თუნდაც ლორი. უფრო ტექსტურირებული შევსებისთვის გამოიყენეთ შემწვარი ან შემწვარი ღორის ან ფრინველის ნარჩენები.
გასახდელი: რუსული გასახდელი - ან რიგ შემთხვევებში ათასი კუნძულის ჩაცმა - შეიძლება ცისფერი იყოს ყველი, რანჩო, კეისარი, მდოგვი, მაიონეზი სოიოს სოუსით, ან სხვა თქვენი საყვარელი სენდვიჩი სოუსები მაშინაც კი, სოუსები, როგორიცაა გუაკამოლე ან სალსა, შეიძლება გამოყენებულ იქნას, უბრალოდ დარწმუნდით, რომ დაიცავით მსგავსი არომატის პროფილები მთელი სენდვიჩის განმავლობაში.
მჟავე კომბოსტო ან ნამცხვარი: რა თქმა უნდა, მჟავე კომბოსტო კლასიკური არჩევანია, მაგრამ ძეხვითა და ზეთით შეზავებული ჟოლოს სტაფილოსა და ბოლოკის (ან სხვა ბოსტნეულის) ხელნაკეთი ნარევი ძეხვით და ზეთით თანაბრად გემრიელია. მიუხედავად იმისა, თუ რას აირჩევთ, დაამატეთ ძმარი ან სხვა მჟავე კომპონენტი, როგორიცაა ცაცხვის წვენი, რათა მიიღოთ მჟავე კომბოსტოს მსგავსი არომატი.
ყველი: ნებისმიერი ადვილად გამდნარი ქარიანი ყველი შეიძლება ფენად იქცეს რუბენში. სცადეთ ბრი, მოცარელა, შრიფტი, პროვოლონი, ამერიკული ან გუდა.
ეთნიკური ირონია: გემრიელი ცვლილებისთვის მიეცით თქვენი რუბენის სენდვიჩის ეთნიკური ნიჭი. მაგალითად, გააკეთეთ ფრანგული სტილის რუბენი ლორით და ბრით ბაგეტში, რომელსაც მოყვება ფრანგული სტილის კომბოსტოს კომბოსტო, სტაფილო და ლიმონის იოგურტი. მოამზადეთ მექსიკური სტილის რუბენი ცხარე მოხარშული ქათმით, გუაკამოლით, კომბოსტოს მექსიკური ნაჭრებით, ხახვითა და ჟალაპენოს წიწაკით ბოლიოში (რბილი მექსიკური პური). დაფიქრდით სამზარეულოზე და შექმენით რუბენი, რომელიც დაიკვეხნის ამ გამორჩეული გემოთი.
