სწრაფი ქათმის პარმეზანი
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
2 ქათმის მკერდი
1/4 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
1 დიდი კვერცხი, მსუბუქად ათქვეფილი
1/4 ჭიქა breadcrumbs
2 სუფრის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
1-1/2 ჭიქა მარინარას სოუსი
1/4 ჭიქა გახეხილი მოცარელას ყველი
1 სუფრის კოვზი გახეხილი პარმეზანის ყველი
მიმართულებები:
1. მოათავსეთ ერთი ქათმის მკერდი ცვილიანი ქაღალდის გრძელი ფურცლის შუაში. გადააფარეთ ქაღალდი ქათამზე. ხორცის ტყვიის გამოყენებით, ფუნტი 1/2 ინჩის სისქემდე. გაიმეორეთ მეორე მკერდით. თითოეული მკერდი გაყავით ორ ნაწილად.
2. ჩაყარეთ ქათამი ფქვილში, შემდეგ კვერცხი და შემდეგ პურის ნამცეცები. გაიმეორეთ სანამ ყველა ქათამი არ გამოცხვება. გვერდზე გადადეთ.
3. 12 დიუმიან ტაფაზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალო ცეცხლზე ცხელამდე. დაამატეთ ქათმის მკერდი და მოხარშეთ სამიდან ხუთი წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, სანამ არ გაყავისფრდება. ჩაასხით მარინარას სოუსში და მოაყარეთ ყველი. დააფარეთ და მოხარშეთ 10 -დან 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი არ გადნება. მიირთვით მაკარონზე.
მინი ინდაურის ხორცის ბურთულები
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
1/2 ჭიქა იტალიური პურის ნამცეცები
1/4 ჭიქა უცხიმო რძე
1 ხახვი, წვრილად დაჭრილი
2 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი
1 კვერცხი, ათქვეფილი
1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი თიამი
2 ჩაის კოვზი ვორჩესტერის სოუსი
1/4 ჩაის კოვზი მარილი
1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
1-1/4 ფუნტი დაფქული ინდაური
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ ღუმელი 375 F- მდე.
2. აურიეთ პურის ნამსხვრევები და რძე დიდ თასში. აურიეთ ხახვი, ნიორი, კვერცხი, thyme, Worcestershire სოუსი, მარილი და პილპილი. დაამატეთ დაფქული ინდაური და მოზილეთ ერთად, სანამ სრულად არ გაერთიანდება.
3. გააბრტყელეთ ინდაურის ნარევი 1 ინჩიან ბურთულებში და დადგით საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც ოდნავ შესხურებულია სამზარეულოს ზეთით ან დაფარულია ადვილად გამოსაშვები ალუმინის ფოლგით (სასურველია).
4. აცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში, ერთხელ გადაატრიალეთ ხორცი. Meatballs კეთდება, როდესაც ისინი მსუბუქად browned გარეთ და არ არის ვარდისფერი შიგნით.
ბროკოლის მარტივი კიში
ემსახურება 6
შემადგენლობა:
1 გაყინული ტორტის ქერქი
1 ჭიქა გახეხილი მკვეთრი ჩედარის ყველი
2 ჭიქა ბროკოლის ყვავილები, მოხარშული სანამ დარბილდება (დაზოგეთ დრო და გამოიყენეთ გუშინდელი სადილის ნარჩენები)
5 დიდი კვერცხი
1 ჭიქა უცხიმო რძე
1 ჩაის კოვზი მარილი
წიწაკის ნაჭერი
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ ღუმელი 375 F- ზე და გაყინული ტორტის ქერქი დადეთ საცხობ ფირფიტაზე.
2. გაანაწილეთ ყველი ტორტის ქერქის ძირში და თანაბრად გადაანაწილეთ ბროკოლი ყველის თავზე.
3. საშუალო თასში ათქვიფეთ კვერცხი, რძე, მარილი და პილპილი, სანამ სრულად არ გაერთიანდება.
4. ჩაასხით კვერცხის ნარევი ტორტის ქერქში, თანაბრად გადაანაწილეთ იგი.
5. მოათავსეთ ტორტის ქერქი საცხობ ფირფიტაზე ღუმელში და მოხარშეთ 40 -დან 45 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მოიხარშება. თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ მისი კეთილგანწყობა დანის ცენტრში ჩადებით. თუ ის სუფთა გამოდის, მაშინ ქვიშა კეთდება.
უფრო მეტი სახლში მომზადებული კერძების სარგებელის შესახებ
ბავშვთა სიმსუქნის პრევენცია
ბავშვთა სიმსუქნის შესახებ სპეციალური სეგმენტი და ის, თუ როგორ იჯდეს სახლში მომზადებული კვება, შეუძლია გახადოს ბავშვები ჯანმრთელები
მეტი საოჯახო კვების იდეები:
- ბავშვებისთვის შესაფერისი რეცეპტები A– დან Z– მდე
- კრეატიული კესადილას რეცეპტები
- 4 საოჯახო კვება 20 დოლარამდე
