პირველკურსელ და მეორე კურსზე სწავლის პერიოდში მე განვიხილე მთელი აზრი: "მართლა ალერგიული ვარ წებოვანაზე?" რამ. მე ვგრძნობდი ზოგიერთ სიმპტომს, რამაც იგრძნო, რომ შეუძლებელი იყო ფუნქციონირება. ჩავაბარე რამდენიმე მარტივი ტესტი, დამირეკეს და მითხრეს, რომ „უარი თქვით წებოვანაზე“. ახლა, დიაგნოზი არ დამისვეს ცელიაკიასთან ერთად, და მე მაშინვე არ ვღებინებდი, თუ ყავისფერი მქონდა, ამიტომ ამან (ჩემი აზრით) დატოვა თავისუფლება მოტყუებას. და თუ თქვენი საკონდიტრო კბილი ოდნავ წააგავს ჩემსას, თქვენ იცით, რომ მოტყუება გარდაუვალი იქნებოდა.
მეტი:5 გზა, რომ იმოგზაუროთ მსოფლიოში და დაიცვათ თქვენი წებოვანა თავისუფალი დიეტა
მაგრამ იმის საფუძველზე, რაც მე ახლახანს განვიცადე, ვიცოდი, თუკი მე განვაგრძობდი დამუშავებულ და წებოვნით სავსე საკვების ჭამას, ის ჩემს სისტემაში კიდევ უფრო გამყარდებოდა და ავადმყოფობისა და ტესტების კიდევ ერთ ციკლს გამოიწვევდა.
ასე რომ, მე დავიწყე ეს გრძელი და საშიში პროცესი, რომელიც ახლა უკვე ნაცნობია ამდენი სხვა ადამიანისთვის რა ჯანდაბა იყო წებოვანა, რისი ჭამა, სად ჭამა და როგორ გავაკეთო ეს ყველაფერი კოლეჯში ბიუჯეტი. დრო მოსახერხებელი იყო. მთელი უგლუტენო ტენდენცია იყო მის სიმაღლეზე, რაც შესანიშნავი იყო, რადგან ეს ნიშნავდა ვარიანტებს (და არც ისე დიდი იყო, რადგან ხალხი ამას იშვიათად იღებდა სერიოზულად).
კონტროლი და შეზღუდვა საკვები ჭამა ძნელია კოლეჯში, ჩემი ბინის მოპირდაპირედ, იყო სტარბაქსი და როგორც კოლეჯის ბავშვი, მე ხშირად ვსეირნობდი შეხვედრებზე, მეგობრებთან გასასვლელად და ხანგრძლივ სასწავლო სესიებზე. და ეს შოკოლადის ყავის ნამცხვარი ჩემი იყო ჯემი.
სანამ დიეტის შეცვლის პროცესს გავდიოდი, მახსოვს, რომ საქმეს შევხედე და ვფიქრობდი, რომ მე შემეძლო ამის მოპოვება და ეს შემდგომ მომკლავდა, ან მე არ შემეძლო. ზოგჯერ მე ვირჩევდი პირველს, მაგრამ ნელ -ნელა, დროთა განმავლობაში ყოველთვის ამ უკანასკნელს ვარჩევდი. და დისციპლინა ანაზღაურდა ერთზე მეტ გზაზე.
ფიზიკური შედეგები მიდის სათქმელის გარეშე. დავკარგე 25 კილო, დავიწიე სამი ბეჭდის ზომა და ნახევარი ფეხსაცმლის ზომა. ჩემმა სხეულმა ფაქტიურად შეარხია მთელი ეს სისულელე. თავს უკეთ ვგრძნობდი და ჩემი მუცელი არ იყო მუდმივი ტანჯვის მდგომარეობაში და ჩემი ენერგიის დონე გაიზარდა. მაგრამ ფიზიკური სარგებელი მხოლოდ მისი ნაწილი იყო.
ვისწავლე თვითკონტროლი და ზომიერება. როდესაც თქვენ უნდა უყუროთ თვალებში ჩახედულ თითქმის ყველა საჭმელს და თქვათ "არა მადლობა" თქვენ ისწავლით დიდ კონტროლს. დესერტები, რომლებიც შემდგომში შედიოდა ჩემს დიეტაში, ჩვეულებრივ იყო უფრო პატარა და ოდნავ ჯანმრთელი. მე შემეძლო მქონოდა მხოლოდ ერთი ორცხობილა (ორეოსის გარდა) ან რამდენიმე ცალი შოკოლადის ფილა. მე გაიზარდა მადლიერება კარგი, ჯანსაღი საკვებისადმი და ვნება იმის გაცნობიერებისა, თუ რას ვხმარობ და რა აძლიერებს ჩემს სხეულს.
მეტი: 3 უგემრიელესი და უგლუტენო სანელებლების ვაშლის რეცეპტი
მეც უფრო მადლიერი გავხდი. თუ თქვენ გაქვთ საკვების ალერგია ან მგრძნობელობა, თქვენ ალბათ გექნებათ გრანოლას ბარი ან რაიმე სხვა საფულეში, როდესაც მიდიხართ ნებისმიერ ღონისძიებაზე, სადაც საკვებია გათვალისწინებული. შეიძლება არ არსებობდეს საჭმელი, რომლის ჭამაც შეგიძლია და როგორც მოგეწონებათ, ეს მხოლოდ ის ბინძური ბარათია, რომელიც თქვენ მოგეცით და თქვენ უნდა გაუმკლავდეთ მას.
მაგრამ იმ შემთხვევებში, როდესაც ვინმე ფიქრობს, რომ უნდა შეიტანოს წებოვანა თავისუფალი ვარიანტი, ან გამოვიდა თქვენი სიტუაციის მოსაწყობად, ეს უნდა ჩაითვალოს დიდ საქმედ, რადგან მას ამის გაკეთება არ სჭირდებოდა. ნებისმიერ დროს, რაც მე მომსვლია, მე ვგრძნობდი მადლიერებას, მადლიერებას და ვიღებდი ყურადღებას, რომ გადამეხადა მათი სიკეთე.
მე ვამბობ, რომ თქვენ გჭირდებათ უგლუტენოდ წასვლა, რომ ისწავლოთ თვითკონტროლი? Რათქმაუნდა არა. სინამდვილეში, ვიმედოვნებ, რომ თქვენ არასოდეს წააწყდებით ამ უსიამოვნო საკვებ პრობლემებს, რადგან პურისთვის შვიდი დოლარის გადახდა, რომელიც მხოლოდ გემოვნების მომტანია, როცა შემწვარი ნამდვილად ბერდება გარკვეული დროის შემდეგ. მაგრამ მე ვიტყვი, რომ იმის სწავლა, თუ როგორ უნდა ჭამო კარგად და ჯანსაღად, უფრო დიდია ვიდრე შენი კვების გეგმა. ეს ჩვევები ცხოვრების ბევრ ნაწილში ჩადის და მალევე აღმოჩნდებით, რომ ამბობთ: „მე არა ნამდვილად გჭირდებათ ეს წყვილი ფეხსაცმელი ”ან თქვენ გადაწყვეტთ გარეთ გასვლას, ვიდრე დაკავდეთ ნეტფლიქსი.
დიახ არსებობს დრო და ადგილი დაკვრისთვის.
თავდაპირველად გამოქვეყნდა ბლოგიჰერ
მეტი: 19 პრაქტიკული საჩუქრის იდეა თქვენი წებოვანა მეგობრებისთვის
