თქვენი დღის დასაწყებად საუკეთესო გზაა ჯანსაღი საუზმის რეცეპტი, რომელიც აძლიერებს თქვენს გონებას და სხეულს დილა, ხელს უწყობს თქვენს გრძელვადიან ჯანმრთელობას და იმდენად გემრიელია ტუჩებზე, რომ თქვენ ნამდვილად ელოდებით გაღვიძებას კვება ეს არის მაღალი ბოჭკოვანი საუზმის რეცეპტებიმთელი მარცვლეულით, ხილით, თხილით და ლობიოთაც კი სუფრაზე სწრაფად მიდიხართ, ოჯახისთვის შესაფერისი და გთავაზობთ სამ გემრიელ გზას, რომელიც დაგეხმარებათ ბოჭკოვანი ყოველდღიური მოთხოვნილებების დაკმაყოფილებაში.
![პადმა ლაქშმი](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![ხრაშუნა ფრანგული სადღეგრძელო](/f/76bb43290a615bc8542bd02c017fea8e.jpeg)
კითხვა -პასუხი
თქვენ იცით, რომ გჭირდებათ ბოჭკოვანი, მაგრამ რამდენად და რატომ?
მეცნიერებათა ეროვნული აკადემიის მედიცინის ინსტიტუტის თანახმად, ქალებს სჭირდებათ მინიმუმ 25 გრამი ბოჭკოვანი ყოველდღიურად (მამაკაცებს სჭირდებათ მინიმუმ 38 გრამი კარგი პროდუქტი).
სწრაფი სიტყვა ბოჭკოვანზე
ბოჭკოვანი აუცილებელია ჯანსაღი დიეტისთვის და ის სცილდება ცნობილ ფაქტს, რომ ბოჭკოვანი ხელს უწყობს "რეგულარობას" და ინარჩუნებს თქვენს ქვედა საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს. ბოჭკოვანი მდიდარი დიეტა ასევე სასარგებლოა გულისთვის იმით, რომ ისინი ამცირებენ ქოლესტერინს და მათ ასევე შეუძლიათ შეამცირონ დიაბეტის რისკი, რადგან ბოჭკოვანი ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის სტაბილიზაციას.
ბოჭკოვანი საკვების ჭამა ასევე დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში, რადგან ბოჭკოვანი მდიდარი საკვები, როგორიცაა ხილი, ბოსტნეული, მარცვლეული, ლობიო, თხილი და თესლი, ხშირად უფრო დაბალკალორიულია, ვიდრე დამუშავებული უსარგებლო საკვები და უფრო მეტხანს გიგრძნობენ თავს სავსე, ასე რომ ნაკლებად სავარაუდოა ჭამა
მზად ხართ დაიწყოთ თქვენი დღე მაღალი ბოჭკოვანი გზით? ჩაყარეთ ჩანგალი ჯანსაღი საუზმის რეცეპტებში.
ხრაშუნა ქოქოსის ფრანგული სადღეგრძელო შემწვარი ბანანის რეცეპტით
ჩვეულებრივი ფრანგული სადღეგრძელოს რეცეპტი ათამაშებს თეთრ პურს, რომელიც კვერცხის ცომშია გახვეული და შემწვარი კარაქში ან ზეთში. ეს უგემრიელესი ბოჭკოებით მდიდარი ფრანგული სადღეგრძელო შეიცავს მთლიანი მარცვლეულის პურს, ცილოვან კვერცხში ცომი, ქოქოსით და დაფქული მარცვლეულით, გამომცხვარი ხრაშუნა სრულყოფილებით და ზემოდან მოშუშული ბანანი ნაჭრები ეს არის ჯანსაღი საუზმე, რომლის მომზადებაც ადვილი და სახალისოა.
ემსახურება 8
შემადგენლობა:
- 2 ჭიქა დაფქული ქატო ფანტელი
- 1 ჭიქა გახეხილი ქოქოსი
- 4 კვერცხი
- 1 ჭიქა რძე
- 1 სუფრის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- 8 ნაჭერი ერთდღიანი ხორბლის პური
- 2 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
- 1/4 ჭიქა ფორთოხლის წვენი
- 3 მწიფე, მაგრამ მტკიცე ბანანი, გახეხილი, დაჭრილი ჯვარედინად 1/2 ინჩიან ნაჭრებად
- ყავისფერი შაქარი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსამდე F- ზე და დაასხით დიდი საცხობი ფურცელი სამზარეულოს სპრეით.
- განათავსეთ მარცვლეული და ქოქოსი საშუალო ზომის ზედაპირულ კერძში.
- სხვა არაღრმა კერძში ათქვიფეთ კვერცხი, რძე და ვანილი. ჩაასხით პური კვერცხის ნარევში, გადააბრუნეთ ორივე მხრიდან.
- მოათავსეთ პური მარცვლეულის ნარევში და გაწურეთ ორივე მხრიდან. მოათავსეთ მომზადებული ნაჭრები ერთ ფენად საცხობ ფირფიტაზე.
- აცხვეთ 10 -დან 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ყავისფერი.
- ამასობაში, გააცხელეთ კარაქი დიდ არაწებოვან ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. როდესაც კარაქი დნება, აურიეთ ტაფაზე და დაამატეთ ფორთოხლის წვენი. დაამატეთ ბანანი და მოაყარეთ ცოტაოდენი ყავისფერი შაქარი და მოხარშეთ, სპატულის გამოყენებით აურიეთ, სანამ ბანანი არ გახდება ოქროსფერი. დაამატეთ მეტი ყავისფერი შაქარი გემოვნებით.
- დასალევად, გადაიტანეთ ფრანგული სადღეგრძელო სუფრაზე და ზემოდან მოაყარეთ ბანანის ნარევი.
შავი ლობიოს საუზმე ბურიტო მანგო ავოკადოს სალსა რეცეპტით
დილის კვებაზე ჯანსაღი, გემრიელი დატრიალებისთვის, ეს საუზმე ბურიტო გამოირჩევა შავი ლობიოთი, მთლიანი მარცვლეულის ტორტილებით და ტკბილი მანგოს სალსა, ყველა ბოჭკოთი დატვირთული.
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- 1 დიდი მწიფე, მაგრამ მტკიცე მანგო, ორმოში გახეხილი, დაჭრილი (დაამატეთ ცოტა შაქარი, თუ მანგო არ არის მწიფე)
- 1 მწიფე, მაგრამ მტკიცე ავოკადო, ორმოში, გახეხილი, დაჭრილი კუბიკებად
- 1 დიდი ჯალაპენო, დათესილი, დაფქული
- 1/4 ჭიქა დაფქული წითელი ხახვი
- 1/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ახალი კილანტრო
- ცაცხვი და 1 ცაცხვის წვენი
- მწიკვი კაიენის წიწაკა ან მეტი გემოვნებით
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 6 კვერცხი, მსუბუქად ათქვეფილი
- მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
- 1 (15 უნცია) შეიძლება შავი ლობიო, გარეცხილი, გაწურული
- 1/3 დან 1/2 ჭიქა გახეხილი მექსიკური ნაზავია ყველი
- 4 მაღალი ბოჭკოვანი ფქვილის ტორტილა
- Არაჟანი
მიმართულებები:
- საშუალო თასში აურიეთ მანგო, ავოკადო, ჯალაპენო, ხახვი, კილანტრო, ლაიმის ცედრა და წვენი და კაიენის წიწაკა. გვერდზე გადადეთ.
- გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ არაწებოვან ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ კვერცხი და მოაყარეთ ცოტა მარილი და წიწაკა. კვერცხები დაუღალავად მოხარშეთ ერთიდან ორ წუთამდე ან სანამ ფსკერი არ დაიდება. რამდენჯერმე გაუშვით სპატულა კვერცხებში, რათა მოხარშული კვერცხი ტაფაზე გადავიდეს საზ. გაიმეორეთ სანამ კვერცხი არ მოიხარშება.
- აურიეთ შავი ლობიო და ყველი. გადმოდგით ცეცხლიდან და გამოიყენეთ ტორტილების შესავსებად, გადააბრუნეთ ისინი ბურიტოებში. მიირთვით დაუყოვნებლივ სალსა და არაჟანთან ერთად.
მსხლის მოცვის ქინოას რეცეპტი
ქინოა არ არის მხოლოდ მოდური გვერდითი კერძი მარცვლეული; ეს უძველესი სუპერ საკვები გაჯერებულია ცილებით და ბოჭკოებით, რომლებიც სასიცოცხლო მნიშვნელობის საკვებია დღის ყოველი კვებაზე. დაჭრილი მსხალი, ხმელი მოცვი, ნიგოზი და ვანილის სოიო დაამატეთ ამ ჯანსაღ საუზმის რეცეპტს კიდევ უფრო მაღალი ბოჭკოვანი სარგებლით. დაამატეთ დაფქული დარიჩინი ან მუსკატის კაკალი სანელებლებისთვის.
ემსახურება 6
შემადგენლობა:
- 1-1/2 ჭიქა ქინოა
- 3 ჭიქა წყალი
- 2 მწიფე მსხალი, დაფქული, დაჭრილი კუბიკებად
- 1/2 ჭიქა უხეშად დაჭრილი გამხმარი მოცვი
- 1/2 ჭიქა უხეშად დაჭრილი ნიგოზი
- ვანილის სოიოს რძე
მიმართულებები:
- საშუალო ზომის ქვაბში მაღალ ცეცხლზე დადგით ქინოა და წყალი ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო, დაახურეთ და ხარშეთ 10 -დან 12 წუთის განმავლობაში, სანამ წყალი არ შეიწოვება და ქინოა გამჭვირვალე და ნაზი გახდება.
- იმავდროულად, საშუალო ზომის თასში აურიეთ მსხალი, მოცვი და ნიგოზი.
- გაყავით ქინოა ექვს თასში, დაამატეთ ცოტაოდენი სოიოს რძე და ზემოდან მოაყარეთ მსხლის ნარევი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ამის გაკეთება რამდენიმე საათით ადრე; შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი დიდ ქვაბში და გაათბეთ სანამ ემსახურება.
უფრო ჯანსაღი საუზმის რეცეპტები
სწრაფი და ჯანსაღი საუზმის ხილის რეცეპტები
ჯანსაღი შვრიის რეცეპტები ბავშვებისთვის
კვერცხის თეთრი დასავლეთის ომლეტის რეცეპტი