გოგრის რეცეპტები - გვერდი 2 - SheKnows

დაკავშირებული ამბავი. Giada De Laurentiis უბრალოდ გაუზიარა გოგრა კარბონარა რეცეპტი და ეს არის შემოდგომის კომფორტული საკვები

გოგრა ჭორიზო მაკარონი

იღებს 4 პორციას

ინგრედიენტები

•  1 ყვითელი ხახვი, გახეხილი და დაჭრილი
•  1 ფუნტი დაიმსხვრა chorizo
•  4 კბილი ნიორი, გახეხილი და დაჭრილი
•  1 1/2 დან 2 ფუნტამდე გოგრის ხორცი, გახეხილი თესლი და დაჭრილი კუბიკებად
•  1 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
•  1/2 ჭიქა მძიმე კრემი
•  1/4 ჩაის კოვზი დაფქული მუსკატის კაკალი
•  1/4 ჩაის კოვზი მარილი
• ახლად დაფქული შავი პილპილი
•  1 ფუნტი მაკარონი (სპაგეტი ან პენი კარგად მუშაობს)
• გახეხილი პარმიგიანოს ყველი

მიმართულებები

1. გახეხეთ ხახვი და ქორიზო სანამ ხახვი გამჭვირვალე გახდება და ქორიზოს მოხარშავთ; დაამატეთ ნიორი და გახეხეთ რამდენიმე წამი; გვერდით დადო.
2. შეურიეთ გოგრა და ბოსტნეულის ბულიონი ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დააფარეთ ტაფა, შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ 10 -დან 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ გოგრა დარბილდება. აურიეთ ნაღები, მუსკატის კაკალი, მარილი და პილპილი და კარგად ათქვიფეთ კარტოფილის შემწვართან ერთად, გახადეთ რაც შეიძლება ნაზი ან გლუვი. შეურიეთ ქორიზოს ნარევი სოუსში და დატოვეთ.
click fraud protection
3. მოვხარშოთ მაკარონი პაკეტის მითითებების შესაბამისად ან ალ დენტემდე. ჩაასხით გოგრის სოუსი მაკარონზე და ნაზად გადაყარეთ. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

გოგრა ჩილი

იღებს 4 -დან 6 პორციას

ინგრედიენტები

•  1 თეთრი ხახვი, დაჭრილი
•  1/2 წითელი ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი
•  1/2 ყვითელი ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი
•  1 კბილი ნიორი, გახეხილი და დაჭრილი
•  1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
•  1 ფუნტი დაფქული ინდაური
•  15 უნცია თირკმლის ლობიო, გაწურული
•  23 უნცია ტომატის წვენი
•  14.5 უნცია დაჭრილი პომიდორი
•  3 ჭიქა გოგრის პიურე
•  2 სუფრის კოვზი ჩილის ფხვნილი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• გახეხილი ჩედარი ყველი გარნირისთვის

მიმართულებები

1. ხახვი, წიწაკა და ნიორი გახეხეთ ზეთში, სანამ არ დარბილდება. დაამატეთ ინდაური და მოხარშეთ სანამ არ გახდება. გადაწურეთ ზედმეტი ზეთი და დაასხით ლობიო, ტომატის წვენი, დაჭრილი პომიდორი და გოგრის პიურე. დაასხით ჩილის ფხვნილი, მარილი და პილპილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
2. დააფარეთ ქვაბი და მოხარშეთ 20-25 წუთის განმავლობაში ან სანამ ნარევი კარგად არ გაერთიანდება. სუფრასთან მიტანისას მოაყარეთ ყველი.

გოგრა ფრი

იღებს 24 პორციას

ინგრედიენტები

•  1 ჭიქა გოგრის პიურე
•  1 კვერცხი, ათქვეფილი
•  1 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
•  1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
•  1 ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი
•  1 ჩაის კოვზი გოგრის ტორტის სანელებელი
•  1 ჩაის კოვზი მარილი
• მცენარეული ზეთი შემწვარისთვის

მიმართულებები

1. შეუთავსეთ გოგრა კვერცხს, ფქვილს, გამაფხვიერებელს, ჩილის ფხვნილს, ტორტის სანელებელს და მარილს; აურიეთ სანამ კარგად არ გაერთიანდება.
2. გააცხელეთ ზეთი 325 გრადუსამდე F- მდე ღრმა ტაფაში.
3. ჩაასხით სუფრის კოვზი ცხელ ზეთში და შეწვით 2-3 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ამოიღეთ დაჭრილი კოვზით და გადაწურეთ ქაღალდის პირსახოცებზე.

გოგრის მეტი რეცეპტი შექსნოებიდან

რეცეპტები შემწვარი გოგრის თესლით

გოგრის ჯანსაღი რეცეპტები

გოგრა ნეკერჩხალი პეკანის ღვეზელი

Დატოვე კომენტარი