დღესასწაული რაღაც დიდებულის შესახებ დაბალი ნახშირწყლები მწვადი! ეს ინდაური სოკოს ბურგერები მდიდარია პროტეინით, აქვს საუცხოო არომატი და გამოირჩევა პიკანტური ხორციანი ტექსტურით.
თურქეთის სოკოს ბურგერები
ემსახურება 4
არაფერი სჭარბობს ყველა ძროხის ღვეზელის გემოს, მაგრამ ინდაურის ბურგერები შეიძლება გახდეს თანაბრად მდიდრული ალტერნატივა. მიწიერი სოკო და ნაღების რიკოტა ამ ბურგერებს ხორციანი და მდიდარი ხდის
გემო მოაყარეთ მზეზე გამომშრალი ტომატის მაიონეზი (პიურე მაიონეზი მზეზე გამომშრალი პომიდორით) და ზემოდან მოაყარეთ ცხარე იონჯის ფოთლები ან არგულა. მაღალი ბოჭკოვანი დაბალი ნახშირწყლების ფუნთუშები არჩევითია.
შემადგენლობა:
1 უნცია ხმელი ფაიფურის სოკო
1-1/4 ფუნტი დაფქული ინდაური
1/2 ჭიქა რიკოტას ყველი
1/2 ჩაის კოვზი მარილი
1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ გრილი საშუალოზე მაღალი ან მაღალი.
2. გადაწურეთ სოკო და გამოწურეთ ზედმეტი სითხე (სარეზერვო სითხე სუპების ან სოუსების გასაძლიერებლად).
3. წვრილად დაჭერით სოკო და მოათავსეთ მსხვილ თასში დარჩენილი ინგრედიენტებით; აურიეთ კარგად.
4. ინდაურის ნარევი გაყავით ოთხ თანაბარ ნაწილად (თითოეული 5 უნცია).
5. გააკეთეთ ოთხი 3/4 ინჩის სისქის ღვეზელი.
6. ნავთობის გრილის თარო მცენარეული ზეთით და შეწვით ღვეზელი სამიდან ოთხ წუთამდე.
7. გადაატრიალეთ სპატულით და შეწვით კიდევ სამი ან ოთხი წუთის განმავლობაში.
8. თუ თქვენი სურვილისამებრ არ მოხარშეთ, გადაიტანეთ ღვეზელი გრილის გრილ ადგილას და მოხარშეთ დამატებით სამიდან ხუთ წუთამდე. თუ დარწმუნებული არ ხართ სიკეთეში, ჩადეთ მყისიერი წაკითხვა
თერმომეტრი ბურგერის ცენტრში; უნდა მიაღწიოს 160 გრადუსს.
9. დაუყოვნებლივ მიირთვით.
10. ამზადებს ოთხ ბურგერს.
Ვარიაცია: კიდევ უფრო ხორციანი ტექსტურის შესაქმნელად, შეწვით 1/2 ჭიქა ნიგოზი, დაჭერით და შეურიეთ დაფქულ ინდაურს სხვა ინგრედიენტებთან ერთად.
თითო ბურგერი (ფუნთუშის გარეშე): 3.5 გრ ნახშირწყლები; 1 გრ ბოჭკოვანი; 36 გრ ცილა; 267 კალორია
