რას აკეთებ როცა გაქვს დიაბეტი ან მაღალი ქოლესტერინი და გჭირდებათ უფრო ჯანსაღი კვება სახლში? რას აკეთებთ, თუ თქვენი მეუღლე ან პარტნიორი -რომელსაც არ აქვს დიაბეტი ან გულ -სისხლძარღვთა დაავადება -უარს ამბობს ჭამაზე -დიეტური საკვები -? თქვენ აიღეთ ახალი წიგნი დიაბეტი და გულის ჯანსაღი კვება ორი ადამიანისთვის, რომელიც გაძლევთ 170 -ზე მეტ უგემრიელეს რეცეპტს, რომელიც გემრიელად დაგეხმარებათ თქვენ და თქვენს მეუღლეს ჯანსაღად იკვებოთ - ისე, რომ არცერთი არ ხართ დიეტაზე.
ამერიკაში ჯანდაცვის ორი უმსხვილესი ასოციაციის თანამშრომლობა
დიაბეტი და გულის ჯანსაღი კვება ორი ადამიანისთვის არის გემრიელი თანამშრომლობა ამერიკის დიაბეტის ასოციაცია (ADA) და ამერიკის გულის ასოციაცია (AHA). თითოეული რეცეპტი აკმაყოფილებს ADA– ს კვების პრინციპებს და AHA– ს დიეტურ რეკომენდაციებს.
როგორც დამატებითი ბონუსი, ყველა რეცეპტი ასევე შეიცავს ინფორმაციას კალორიების, ცხიმების, ქოლესტერინის, ნატრიუმის, ნახშირწყლებისა და ცილების შესახებ როგორც დიაბეტური გაცვლა ან არჩევანი, იდეალურია იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ მიჰყვებით დადგენილ კვების გეგმას ან ჯანსაღ შემოწმებას ატარებთ დიეტა.
თუ თქვენ გაქვთ დიაბეტი ან გულის დაავადება, სახლში საჭმლის მომზადება ეფექტური საშუალებაა ჯანსაღი კვებისა და დიეტის გასაკონტროლებლად. და თუკი მოხარშავთ მხოლოდ თქვენთვის ან მხოლოდ თქვენთვის და თქვენი მეუღლისთვის - იმიტომ, რომ თქვენი შვილები იშვიათად არიან სახლში სადილისთვის ან აღარ ცხოვრობთ სახლში - ADA და AHA შექმნეს ეს მზარეულის წიგნი თქვენთან ერთად გონება. ყველა რეცეპტი შექმნილია ორი ადამიანის შესანახი ან ორი პორციის გასაკეთებლად.
გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელი რეცეპტები
რა თქმა უნდა, მოსახერხებელია ხშირად ჭამა გარეთ, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ დატვირთული გრაფიკი გაქვთ ან საჭმლის დრო არ გაქვთ. მაგრამ ჭამა ასევე ნიშნავს იმას, რომ თქვენ გაქვთ ბევრად ნაკლები კონტროლი თქვენი საჭმლის მომზადებაზე, რაც ართულებს საკვების გაცვლის მონიტორინგს ან გაჯერებული და ტრანს ცხიმების მიღებას.
უგემრიელესი რეცეპტები დიაბეტი და გულის ჯანსაღი კვება ორი ადამიანისთვის დაიცავს თქვენ ჯანსაღად კვებას ძალიან ცოტა მოსამზადებელი დროით. თითოეული რეცეპტის მომზადებას საშუალოდ 10 წუთი სჭირდება (სამზარეულოს დროის ჩათვლით), რაც ნიშნავს თქვენი ჯანსაღი კვება ხელს არ შეუშლის თქვენს მურაბაში შეფუთულ დღეს და არც დიდ დროს მოითხოვს სამზარეულო.
გახსენით წიგნი და თქვენ დაგხვდებათ პირუტყვი უთვალავი კვება ორი ადამიანისთვის. უგემრიელესი მადისაღმძვრელი, როგორიცაა შემწვარი მაროკოს წიწიბურა და ალუბლის პომიდორი, ადვილად გააღვივებს თქვენს მადას. დამაკმაყოფილებელი სუპები, როგორიცაა ბროკოლის ჩედარი ან ხახვი-ბრძენი, ქმნის შესანიშნავ სასტარტო კურსს. 20-ზე მეტი სალათის ჩათვლით, ისპანახისა და ფორთოხლის სალათი გოგრის თესლით, შემწვარი ასპარაგუსის სალათი და ქინოას კრევეტების სალათი, თქვენ არ შეგექმნებათ პრობლემა "5-დღეში".
თუ თევზი მოგწონთ, შეგიძლიათ მიირთვათ გაშავებული კატის თევზი, ხრაშუნა პეკანი ტილაპია ან ორაგული მოცვის სოუსით (იხილეთ რეცეპტი ქვემოთ). მეფრინველეობის კერძებში შედის კრემინით სავსე ქათმის მკერდი, ბერძნული ქათმის ქოთანი და ჩაყრილი პიკადილო პობლანოსი.
თქვენთვის ხორცისმჭამელებისთვის, სერლონი ფორთოხლის სოიოს სოუსით, უნგრული გულაშით ან ბეფი მანიკოტი ალფრედოთი გარანტირებული იქნება დაკმაყოფილების. და თუ თქვენ გირჩევნიათ უხორცო კერძები, თქვენ მოგეწონებათ სოკოს სტოგანოფი ყავისფერი ბრინჯით, ბულგურული და ბუტერნატის გოგრა და ბოსტნეულის ლაზანია.
თქვენ ასევე მიიღებთ ბოსტნეულის და გვერდითი კერძების რაოდენობას-ხუთი სანელებელი მწვანე ლობიო, ბადრიჯანი ავოკადოთი სალსა და გერმანული წითელი კომბოსტო და ვაშლი, სხვათა შორის, კარგად ერწყმის რამოდენიმე შესასვლელს წიგნი.
საუზმეზე შეგიძლიათ მიირთვათ ატმის მელბას საუზმე პარფაიტი, ხილით სავსე ბლინი პაფები და სანელებლიანი ტკბილი კარტოფილის ვაფლები.
და დესერტისთვის? ჩაყარეთ ჩანგალი გოგრის ნამცხვრებში, ტირამისუში ან ჩაი პანაკოტაში.
ამ ფასდაუდებელი მზარეულის წიგნის რეცეპტები არაფრით არ ჩამორჩება გურმანებს. თქვენს მეუღლეს არასოდეს ეპარება ეჭვი, რომ კერძები თქვენთვისაც კარგია.
ორაგული მოცვის სოუსით
ემსახურება 2
მოცვის სოუსი ბალზამიანი ძმრით და ფორთოხლის შეფერილობით იდეალური ტოპინგია გამომცხვარი ორაგულისთვის.
შემადგენლობა:
სამზარეულო სპრეი
2 ორაგულის ფილე კანით (თითოეული დაახლოებით 5 უნცია), გარეცხილი და მშრალი
1/4 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
1/8 ჩაის კოვზი მარილი
1/8 ჩაის კოვზი წიწაკა
1/4 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის ბოსტნეულის ბულიონი
1/2 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
1/2 ჭიქა გაყინული მოცვი
1 სუფრის კოვზი ახალი ფორთოხლის წვენი
2 ჩაის კოვზი ბალზამიანი ძმარი
1/2 ჩაის კოვზი თაფლი
2 ჩაის კოვზი დაჭრილი მწვანე ხახვი
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. დააფინეთ საცხობი ფურცელი ალუმინის ფოლგით. მსუბუქად დაასხით სამზარეულოს სპრეით.
2. საცხობ ფირფიტაზე დადეთ თევზი კანიდან ქვემოთ. თევზს დაასხით ნივრის ფხვნილი, მარილი და პილპილი.
3. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ თევზი ადვილად იფეთქება ჩანგლით გამოცდისას.
4. ამასობაში, პატარა ქვაბში აურიეთ ბულიონი და სიმინდის სახამებელი, სანამ არ გახდება გლუვი. ათქვიფეთ დარჩენილი ინგრედიენტები მწვანე ხახვის გარდა. მოხარშეთ საშუალოზე მაღალ ცეცხლზე 5-დან 6 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ნარევი ადუღდება და სქელდება, ხშირად ურიეთ.
5. შეამცირეთ ცეცხლი და გააჩერეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, ხშირად ურიეთ. გადმოდგით ცეცხლიდან. აურიეთ მწვანე ხახვი. კოვზი თევზზე. თევზის ჭამის წინ ამოიღეთ კანი.
გაცვლა/არჩევანი:
1/2 ნახშირწყლები
3 უცხიმო ხორცი
1 ცხიმი
კვების ინფორმაცია:
კალორია 235, კალორია ცხიმიდან 90, მთლიანი ცხიმი 10.0 გ, გაჯერებული ცხიმი 1.7 გ, ტრანს ცხიმი 0.0 გ, პოლიუჯერი ცხიმი 2.3 გ, მონოუჯერი ცხიმი 4.7 გ, ქოლესტერინი 75 მგ, ნატრიუმი 230 მგ, სულ ნახშირწყლები 11 გ, დიეტური ბოჭკოვანი 1 გ, შაქარი 6 გ, ცილა 25 გ
რეცეპტი ხელახლა დაბეჭდილია ნებართვით დიაბეტი და გულის ჯანსაღი კვება ორი ადამიანისთვის, გამოქვეყნებულია ამერიკის დიაბეტის ასოციაციის მიერ
დაკავშირებული სტატიები
10 რამ, რაც უნდა იცოდეთ, თუ გაქვთ დიაბეტი
დიაბეტიანი ბლოგერი ამბობს, რომ ბლოგინგი კარგია თქვენი ჯანმრთელობისთვის
მარცვლეულის გაჟღენთვა შეუძლია შეამციროს დიაბეტთან დაკავშირებული ზიანი
