თბილი და ნაღების კომბინაცია, ტკბილი კარტოფილი და მაკადამიის თხილი გემრიელად ერწყმის ამ მდიდრულ, მაგრამ ჯანსაღს, ვეგანური სუპი. გემრიელი ცვლილებისთვის, ჩაანაცვლეთ სამი ჭიქა ზამთრის კუბიკებად დაჭრილი ტკბილი კარტოფილი ან შეცვალეთ მაკადამიის თხილი კეშიუ, ნუში ან თხილი. სუპებსა და სოუსებში, დაფქული თხილი არის ვარსკვლავური ვეგანური კრემი. საკმაოდ მორთულობისთვის დაასხით ცოტაოდენი ქოქოსის რძე. მიირთვით ეს ტკბილი კარტოფილის წვნიანი, როგორც პირველი კერძი თქვენი ვეგანური დღესასწაულისთვის.
ტკბილი კარტოფილის და მაკადამიას თხილის წვნიანი
ემსახურება 6
შემადგენლობა:
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 ხახვი, დაჭრილი
- 2 ღერი ნიახური, დაჭრილი
- 2 სუფრის კოვზი დაფქული ახალი ჯანჯაფილი
- 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 2 სუფრის კოვზი გახეხილი ლიმონის ცედრა
- 3 ტკბილი კარტოფილი, გახეხილი, მსხვილად დაჭრილი
- 1 ჭიქა მაკადამიის თხილი, დაფქული კვების პროცესორში
- 6 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
- 3 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ოხრახუში
- მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
- გარუჯვისთვის დაჭრილი მაკადამიის თხილი
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ ზეთი დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. მოხარშეთ ხახვი და ნიახური, ხშირად ურიეთ, სანამ არ დარბილდება.
2. დაამატეთ ჯანჯაფილი, ნიორი და ლიმონის ცედრა. მოხარშეთ, აურიეთ, სანამ არ გახდება სურნელოვანი.
3. დაამატეთ ტკბილი კარტოფილი, დაფქული თხილი და ბულიონი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე დაბალზე და ხარშეთ სანამ კარტოფილი ძალიან რბილი გახდება.
4. აურიეთ ოხრახუში და გადმოდგით ცეცხლიდან. ოდნავ გაცივდეს, შემდეგ პიურე ჩაასხით ბლენდერით ან კვების პროცესორით.
5. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მიირთვით თბილი, გაფორმებული მაკადამიას თხილით.
უფრო თბილი და მშვენიერი ვეგანური სუპები
ვეგანური "ქათმის" ნუდის სუპი
დაკონსერვებული წითელი ოსპის წვნიანი
კრემის გოგრის წვნიანი ერთად curried Pecans
