ეს უგემრიელესი დიპი კარგია როგორც ბოსტნეულით, ასევე ჩიფსებით. რეცეპტი, რომელიც მოწოდებულია კანზას სახელმწიფო უნივერსიტეტის კვლევისა და გაფართოების საოჯახო კვების პროგრამის მიერ, შეიცავს 4 პორციას.
ინგრედიენტები:
1 ჭიქა უცხიმო შემწვარი ლობიო
1/4 ჭიქა რბილი ტაკოს სოუსი ან სალსა
1/3 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი
ჩაძირვისთვის – სიმინდის ჩიფსები, ბავშვის სტაფილო ან ნიახური
მიმართულებები:
1. გახსოვდეთ ხელების დაბანა!
2. გარეცხეთ სახურავი შემწვარ ლობიოზე. გახსენით სუფთა ქილა გასახსნელით.
3. მიკროტალღურ ღუმელში უსაფრთხო საშუალო თასში შეურიეთ ლობიო, ტაკოს სოუსი და ყველი. ნაზად აურიეთ.
4. გააცხელეთ 1 წუთი მიკროტალღურ ღუმელში ან სანამ ყველი არ დნება.
5. ამოიღეთ თასი მიკროტალღური ღუმელიდან ცხელი ბალიშების გამოყენებით.
6. მიირთვით თბილი ან ცივი სიმინდის ჩიფსებით, სტაფილოებით ან ნიახურით.
7. შედგით მაცივარში დარჩენილი ლობიო.
თითო პორცია: 13 გრ ნახშირწყლები; 4 გ დიეტური ბოჭკოვანი; 7 გ ცილა; 3გრ ცხიმი (2გ გაჯერებული); 10 მგ ქოლესტერინი; 390 მგ ნატრიუმი; 110 კალორია.
სასარგებლო მინიშნებები:
ხორცის საკვები ხელს უწყობს სხეულის აშენებას და აღდგენას. ლობიო, თხილი და არაქისი ასევე ხორცის ჯგუფის ნაწილია. პინტო ლობიო და შავი ლობიო ფავორიტია შემწვარი ლობიოს დასამზადებლად. სიტყვა "frijoles" ესპანურად ნიშნავს "ლობიოს".
უსაფრთხოების რჩევა:
გახსნამდე ყოველთვის დაიბანეთ დაკონსერვებული საკვების სახურავები, რადგან იქ მიკრობები შეიძლება იმალებოდეს. სურსათის უვნებლობის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი წესია ქილის გახსნის გაწმენდა მისი ყოველი გამოყენებისას.
