თქვენ ისადილეთ მეგობრის სახლში და მან მიირთვა შესანიშნავი ზინფანდელი, რომელიც ახლახან გიყვარდათ. გსურთ მიიღოთ რამდენიმე ბოთლი. პრობლემა ის არის, რომ შენმა მეგობარმა ღვინო რამდენიმე თვის წინ იყიდა და არ ახსოვს სად იპოვა. როგორ ადევნებთ თვალყურს მას?
ბაზარზე ნებისმიერი ღვინის პოვნა
ფართოდ გავრცელებული, მასობრივი ბაზრის ღვინოები, როგორც წესი, ადვილი მოსაპოვებელია - უბრალოდ შედით ნებისმიერ ღვინის მაღაზიაში. მაგრამ მცირე წარმოების ღვინოების პოვნა შეიძლება იყოს გამოწვევა. აქ არის ნაბიჯ-ნაბიჯ გზა, რათა თვალყური ადევნოთ ბაზარზე არსებულ ნებისმიერ ღვინოს.
უპირველეს ყოვლისა, მიიღეთ ყველა ინფორმაცია, რაც შეგიძლიათ ეტიკეტიდან. ჩაწერეთ პროდიუსერის სახელი და/ან ბრენდის სახელი, როგორიცაა "Robert Mondavi Coastal" ან "Miguel Torres". მოძებნეთ ყურძნის ჯიში („კაბერნე სოვინიონი“) და რეგიონი ან სახელმწიფო და მწარმოებელი ქვეყანა („Clare Valley, სამხრეთი Ავსტრალია"). გაითვალისწინეთ რთველის წელი და ნებისმიერი სხვა ინფორმაცია, როგორიცაა ვენახის სახელი („სანჯაკომოს ვენახი“) ან აღწერა, როგორიცაა „რეზერვი“.
ასევე - და ეს მნიშვნელოვანია - მოძებნეთ უკანა ეტიკეტი ან ზოლი, რომელიც ეუბნება დისტრიბუტორის ან იმპორტიორის სახელს და გაითვალისწინეთ ნებისმიერი საკონტაქტო ინფორმაცია. ეს არის კრიტიკული ინფორმაცია, განსაკუთრებით იმპორტირებული ღვინოებისთვის.
შეიარაღებული მონაცემებით, თქვენ მზად ხართ გამოკითხვისთვის. თუ კარგი ადგილობრივი ღვინის მაღაზიის რეგულარული მომხმარებელი ხართ, ეს ალბათ საუკეთესო ვარიანტია. იმ შემთხვევაშიც კი, თუ ღვინის მაღაზია არ ატარებს ღვინოს, მათ შეუძლიათ შეგიკვეთონ ის თქვენთვის, თუმცა, როგორც წესი, მოგიწევთ ბოთლების მინიმალური რაოდენობა, ექვსიდან 12-მდე. გარდა ამისა, შეგიძლიათ პირდაპირ დაუკავშირდეთ ღვინის ქარხანას ან დისტრიბუტორს. მათ უნდა შეეძლოთ გითხრათ, ხელმისაწვდომია თუ არა ღვინო საცალო ვაჭრობაში თქვენს მხარეში და კონკრეტულად სად უნდა იპოვოთ იგი.
ინტერნეტი არის კიდევ ერთი რესურსი ღვინის დასათვალიერებლად. საძიებო სისტემაში მწარმოებლის სახელის აკრეფით, შეგიძლიათ იპოვოთ მწარმოებლის ვებსაიტი, რომელიც შეიძლება შემოგთავაზოთ ტელეფონის ნომერი ან მიუთითოთ, თუ სად უნდა იპოვოთ ღვინო ადგილობრივად. ან, შეგიძლიათ იპოვოთ ონლაინ საცალო ვაჭრობა, რომელიც ატარებს ამ მწარმოებლის ღვინოს. ასევე არსებობს საძიებო სისტემები, რომლებიც ადგენენ კონკრეტულ ღვინოებს, როგორიცაა ლონდონში დაფუძნებული wine-searcher.com. ონლაინ ყიდვისას გაითვალისწინეთ, რომ ბევრი სახელმწიფო კრძალავს სახელმწიფოთაშორის გადაზიდვას.
ნუ იმედგაცრუებთ, თუ თქვენთვის სასურველი ღვინის კონკრეტული რთველი გაყიდულია. სიკვდილისა და გადასახადების მსგავსად, გარდაუვალია კიდევ ერთი რთველი. შანსები არის, რომ შემდეგი რთველიც ისეთივე კარგი იქნება, თუ არა უკეთესი, ვიდრე თავდაპირველად მოგეწონათ. ესაუბრეთ ღვინის ქარხანას ან დისტრიბუტორს, რომ გაიგოთ, როდის გამოვა შემდეგი რთველი. თუ თქვენ დაელოდებით შემდეგ რთველს, ყოველთვის დააგემოვნეთ იგი, სანამ რამდენიმე ბოთლის ყიდვას აპირებთ.
Ბედნიერი ნადირობა!
