ყველა დროის ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი ინდულგენცია არის ტორტილიას ჩიპების დიდი კალათა, ქეზოს ყველის დიაფრაგმის თასი და ტკბილი, მორევი მარგარიტა. რამდენადაც მე მიყვარს რამდენიმე მათგანი პარასკევს ღამით, მე ხშირად ვგრძნობ შეშუპებას და შაქრით სავსეს. ამიტომაც არის, რომ ჩემი ზღვარი ცოტა გამხდარია ამ დღეებში, რაც უფრო მეტ ადგილს ნიშნავს კესოსთვის.
დაკავშირებული ამბავი. ინა გარტენის ესპრესო მარტინი იყენებს მოულოდნელად ციტრუსის ინგრედიენტს
ამ უგემრიელეს მორეულ მარგარიტას აქვს დაახლოებით 50 პროცენტით ნაკლები შაქარი, ვიდრე თქვენს საყვარელ მექსიკურ რესტორანში. გარდა ამისა, ბალზამიანი ძმრის დამატება სრულყოფილად ავსებს თქვენს საყვარელ გაყინულ მარგარიტას ფუძეს.
ტროპიკული ხილისა და ბალზამიანი მოცვის მორევის მარგარიტას რეცეპტი
ემსახურება დაახლოებით 4
შემადგენლობა:
ბაზისთვის
- 6 უნცია თეთრი ტეკილა
- 2 უნცია სამჯერ წამი
- 1/2 ჭიქა მოცვის წვენი
- 6 ჭიქა გაყინული ტროპიკული ხილი
ბალზამიანი მოცვის მორევისთვის
- 1/4 ჭიქა ბალზამიანი ძმარი
- 1 ჭიქა ახალი მოცვი
- 1 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
- ტიმ ლიმონის ცედრა
მიმართულებები:
- მორევისთვის მოცვის სოუსი რომ მოამზადოთ, ჩაასხით ძმარი ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ მინიმუმამდე და გააჩერეთ დაახლოებით 6 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ნახევარი არ შემცირდება. დაამატეთ მოცვი და ყავისფერი შაქარი. აურიეთ ლიმონის ცედრა.
- შეამცირეთ ცეცხლი და გააჩერეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. კოვზის უკანა ნაწილის გამოყენებით, კენკრა ნაზად დაჭერით ტაფაზე. გააგრძელეთ ხარშვა სანამ ნარევი არ გახდება სქელი, თითქმის სიროფის მსგავსი. ამას შეიძლება დაახლოებით 10 წუთი დასჭირდეს. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ.
- მარგარიტას ფუძის გასაკეთებლად, აურიეთ გაყინული ხილი, მოცვის წვენი, ტეკილა და სამჯერ სანამ არ გახდება სქელი და პიურე.
- ჩაასხით რამდენიმე კოვზი მოცვის სოუსი 4 გაცივებულ ჭიქაში. ზემოდან მოაყარეთ ტროპიკული ხილის ბაზა და დაამატეთ მოცვის სოუსი. ატრიალეთ კოვზით ან ჩალით.
მეტი მარგარიტას რეცეპტი
ცაცხვი სორბეტი მარგარიტა
ჯალაპენიო და საზამთრო მარგარიტა
3 უნიკალური მარგარიტას რეცეპტი
