ბულგარული წიწაკა არის A, C და K ვიტამინების დაბალკალორიული წყარო, ასევე B ვიტამინების, კალიუმის და ბოჭკოს უგემრიელესი მასივი. ბულგარული წიწაკის მოხალვა ჩვენს ბუნებრივ სიტკბოს მოაქვს, ამასთანავე აძლევს მშვენიერ შებოლილ არომატს, რაც სიღრმეს ანიჭებს ვეგანურირეცეპტები ხოლო ვეგანურ კერძებს აძლევდა ნათელ ფერს. აი, როგორ მოხალეთ ბულგარული წიწაკა სახლში.
ბულგარული წიწაკა არის A, C და K ვიტამინების დაბალკალორიული წყარო, ასევე B ვიტამინების, კალიუმის და ბოჭკოს უგემრიელესი მასივი. ბულგარული წიწაკის მოხალვა ჩვენს ბუნებრივ სიტკბოს მოაქვს, ამასთანავე აძლევს მშვენიერ შებოლილ არომატს, რაც სიღრმეს ანიჭებს ვეგანური რეცეპტები ხოლო ვეგანურ კერძებს აძლევდა ნათელ ფერს. აი, როგორ მოხალეთ ბულგარული წიწაკა სახლში.
შემწვარი წითელი წიწაკა
შემადგენლობა:
-
ტ
- ამოღებულია 3 წითელი, ნარინჯისფერი და/ან ყვითელი ბულგარული წიწაკა, თესლი და გარსი
- მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
- Ზეითუნის ზეთი
ტ
ტ
მიმართულებები:
-
ტ
- მოათავსეთ ღუმელის ზედა თარო ბროილერის ქვემოთ 4 სანტიმეტრით ქვემოთ. დააყენეთ ღუმელი გამოსაცხობად.
- მოათავსეთ წიწაკის ხორცი ერთ ფენად, დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე.
- გახეხეთ წიწაკა, სანამ კანი არ გაშავდება. ამოიღეთ საცხობი ფურცლიდან და გადაიტანეთ დიდ თასში.
- დაფარეთ თასი მჭიდროდ პლასტიკური გადასაფარებელით და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში. ეს აორთქლებს წიწაკის ტყავს.
- ამოიღეთ თასიდან და გააცალეთ კანი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დატოვოთ ცოტა გაშავებული კანი წიწაკაზე, რომ დაამატოთ მწველი გემო. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- წიწაკა გაგრილდება მთლიანად. შეფუთეთ ქვის ქილაში ზეითუნის ზეთით და შეინახეთ მაცივარში 10 დღემდე. დარწმუნდით, რომ წიწაკა დაფარულია ზეითუნის ზეთით.
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
მეტი უნდა იცოდე ვეგანური საფუძვლები!
