იცოდით, რომ მარტი არის არაქისის ეროვნული თვე? ეს ცილებით სავსე პარკოსანი (დიახ, არაქისი უფრო მეტად არის დაკავშირებული ბარდასთან, ვიდრე თხილი) შეიცავს უფრო მეტ ცილას, ნიაცინს, ფოლატს და ფიტოსტეროლები, ვიდრე ნებისმიერი თხილი და აწვდის უფრო მეტ ანტიოქსიდანტს, ვიდრე ყურძენი და სხვა კარგად რეკლამირებული ანტიოქსიდანტებით მდიდარი საკვები. მიუხედავად იმისა, რომ არაქისი ცუდ რეპს იღებს კვებითი ალერგიის გამო, ისინი ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი „თხილია“, რომლის ჭამაც შეგიძლიათ (თუ მათზე ალერგიული არ ხართ). აქ არის რამდენიმე გემრიელი არაქისის რეცეპტი ამ თხილის თვის აღსანიშნავად.
არაქისის სახალისო ფაქტები
მარტი არის არაქისის თვე, მათ შორის არაქისის კარაქის მოყვარულთა ეროვნული დღე 1 მარტს და ეროვნული არაქისის კლასტერის დღე 8 მარტს. შეერთებულ შტატებში მოყვანილია არაქისის ოთხი სახეობა (Runner, Virginia, Spanish და Valencia), სადაც არაქისის ფერმების უმეტესობა ოჯახურ საკუთრებაშია და ფუნქციონირებს. არაქისის ეროვნული საბჭოს მონაცემებით, ამერიკელები წელიწადში თითქმის 800 მილიონ დოლარს ხარჯავენ არაქისის კარაქზე; საშუალო ამერიკელი ყოველწლიურად მოიხმარს ექვს ფუნტზე მეტ არაქისის და არაქისის პროდუქტებს. საშუალო სკოლის დამთავრებამდე საშუალო ბავშვი შეჭამს 1500 PB&J სენდვიჩს. როდესაც საქმე ეხება კრემისებრი და ხრაშუნის საკითხს, ქალები და ბავშვები უპირატესობას ანიჭებენ ნაღებს, ხოლო მამაკაცები ირჩევენ ხრაშუნას. არაქისის შესახებ დამატებითი ინფორმაციისთვის ეწვიეთ
არაქისის რეცეპტები ვეგანებისთვის
- ტაილანდური ბროკოლის შეფუთვა
- არაქისის ისპანახი კარი
- შემწვარი შვეიცარული შარდი არაქისის სოუსით
- ვეგანური ცხელი და მჟავე სუპი
- Vegan Pad Thai
- გურმანი NB&J სენდვიჩები
- ვეგანური არაქისის კარაქის შოკოლადის ნაყინი
- შოკოლადის არაქისის კარაქის ბარები
სამხრეთ-დასავლეთის ვეგანური სალათი
თბილი მშვენიერი ვაშლის სიდრი
ვეგანური რომის ბურთები
