4 ფილმიდან შთაგონებული რეცეპტი-SheKnows

გემრიელებო, გაიხარეთ! ახლა თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ საკვები თქვენი საყვარელი ფილმებიდან და დატკბეთ ერთი და იგივე გემრიელი კერძებით ყურებისას.

დაკავშირებული ამბავი. თურქეთს უჭირს? ნუ პანიკაში ჩავარდებით - დახმარება ტექსტური შეტყობინების მიღმაა

Pulp Fiction (1994) არის პასუხისმგებელი ცნობილ ციტატაზე, "იცით რას ეძახიან ევროპაში მეოთხედ ფუნდუკს?" თუ უყურეთ ფილმს, იცით პასუხი არის "როიალი ყველით". ჩვენ შევასწორეთ კლასიკური მაკდონალდსის რეცეპტი, ასე რომ ის ოდნავ უფრო კალორიულია ევროპული ბურგერისთვის მკურნალობა.

როიალი ყველით

ემსახურება ზომა 4

შემადგენლობა:

• 400 გრამი მჭლე სტეიკი, დაფქული
• 2 ხახვი, დაჭრილი
• Მარილი და პილპილი
• 4 სეზამის თესლი
• 8 დამუშავებული ყველი
• 4 სუფრის კოვზი კეტჩუპი
• 4 სუფრის კოვზი მდოგვი
• 2 პატარა მუჭა მწნილი მწნილი

მიმართულებები:

1. თასში, ხელებით აურიეთ დაფქული სტეიკი, ნახევარი ხახვი, მარილი და პილპილი. მიღებული მასა ოთხ ღვეზელში გადაიტანეთ.
2. გააცხელეთ ტაფა ცოტა ზეთით და შეწვით ბურგერები, სანამ არ მოხარშავთ. ამასობაში, დაჭერით ბურგერის ფუნთუშები და მსუბუქად შეწვით გრილის ქვეშ.
click fraud protection
3. თითოეული ფუნთუშის ბაზაზე გაანაწილეთ 1/2 სუფრის კოვზი თითოეული კეტჩუპი და მდოგვი და გაიმეორეთ პროცესი ზედა ფუნთუშაში.
4. როდესაც ბურგერები ლამაზად გაწითლდება ორივე მხრიდან, მოათავსეთ ყველის ნაჭერი ძირზე, ზემოდან მოაყარეთ ღვეზელი და შემდეგ კიდევ ერთი ნაჭერი ყველი.
5. დაამატეთ რცხილა და დარჩენილი ხახვი. ზემოდან მოათავსეთ ბურგერის სახურავი.

თქვენ არასოდეს შეხედავთ ვაშლის ღვეზელს ერთნაირად 1999 წლის კლასიკის ნახვის შემდეგ ამერიკული ნამცხვარი.

ვაშლის ნამცხვარი

ემსახურება ზომა 6

ტორტის ქერქი

შემადგენლობა:

• 2 ჭიქა ფქვილი
• 1 ჩაის კოვზი მარილი
• 2/3 ჭიქა ბოსტნეულის შემოკლება
• 2 სუფრის კოვზი ცივი წყალი

მიმართულებები:

1. საშუალო თასში აურიეთ ფქვილი და მარილი.
2. დავჭრათ ბოსტნეულის შემოკლება სანამ ნარევი არ დაემსგავსება პურის ნამსხვრევებს.
3. დაასხით წყალი და აურიეთ სანამ ნარევი არ წააგავს ცომს.
4. ცომი გაყავით შუაზე. სუფთა, მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე, მოზილეთ ერთი ნახევარი ბურთულად და გააბრტყელეთ, სანამ არ გექნებათ საკმარისი დაფაროთ თქვენი ტორტის კერძი. გაიმეორეთ ზედა ქერქის გასაკეთებლად.
5. დაამატეთ ცოტაოდენი წყალი, თუ ცომი ძალიან მშრალი გამოჩნდება.
6. მოათავსეთ თქვენი ტორტის კერძი ცომით და მოაშორეთ ზედმეტი გვერდებიდან.

ვაშლის შევსება

შემადგენლობა:

• 3/4 ჭიქა შაქარი
• 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
• 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული მუსკატის კაკალი
• მარილის ნაჭერი
• 2 სუფრის კოვზი კარაქი
• 6 ჭიქა თხლად დაჭრილი და ბირთვიანი ვაშლი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსამდე F.
2. შერევით თასში აურიეთ შაქარი, დარიჩინი, ჯავზი, ფქვილი და მარილი. აურიეთ ვაშლი.
3. მოათავსეთ ვაშლის ნარევი ტორტის ქერქში.
4. მოაყარეთ ტორტის ქერქი კარაქით. გადააფარეთ ზედა ქერქი და გაწურეთ თანაბრად ისე, რომ ორთქლი არ გაქრეს. დაახურეთ ზედა ქერქი ბოლოში კიდეების ერთმანეთთან შეხამებით.
5. აცხვეთ 40 -დან 50 წუთის განმავლობაში, სანამ ქერქი არ გახდება ოქროსფერი და შევსება დაიწყებს ბუშტუკებს.

პიტერ კლავენი არის უძრავი ქონების აგენტი, რომელსაც არ ჰყავს ნამდვილი მეგობარი მამაკაცები და არავინ ჰყავს მოთხოვნილი იყოს მისი მეჯვარე. ახალი მამაკაცის საუკეთესო მეგობრის საპოვნელად, ის იწყებს ადამიანებთან შეხვედრას. ის ღია კარისას ხვდება სიდნეის (ჯეისონ სეგელი), და ისინი მყისიერად ამყარებენ მეგობრობას, ეკიდებიან და ჭამენ თევზის საუკეთესო ტაკოს მსოფლიოში.

თევზის თაკო

ემსახურება ზომა 4

შემადგენლობა:

• 1 კილო თეთრი ქერცლიანი თევზი
• 3 კვერცხი
• 1 სუფრის კოვზი წყალი
• 1 ჭიქა მთლიანი მარცვლეულის პურის ნამცეცები
• 1 ჭიქა ფქვილი
• 2 სუფრის კოვზი სუნელი მარილი
• 1/4 ჭიქა კილანტრო, წვრილად დაჭრილი
• 1/4 ჭიქა წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
• 1 ავოკადო, კუბებად დაჭრილი
• 2 პომიდორი, კუბიკებად
• 1 ჯალაპენოს წიწაკა, წვრილად დაჭრილი, თესლი ამოღებული
• 2 ჭიქა მწვანე კომბოსტო, გახეხილი
• 3 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
• 1 სუფრის კოვზი ავოკადოს ზეთი
• 1 პაკეტი ფქვილი tortillas
• 4 ჭიქა ბრინჯის ქატო ზეთი (ან მსგავსი)

მიმართულებები:

1. ბასრი დანის გამოყენებით, ფრთხილად დაჭერით თევზი წვრილ ზოლებად.
2. თქვენ დაგჭირდებათ სამი ცალკე შერეული თასი: ერთი კვერცხთან და წყალთან ერთად ათქვეფილი, ერთი ფქვილით და სუნელი მარილით და ერთი პურის ნამსხვრევებით. ჩაყარეთ თევზის ზოლები კვერცხსა და წყალში, შემდეგ ფქვილში სანელებლებით და ბოლოს პურის ნამსხვრევებში. გადააფარეთ ზოლები და შედგით მაცივარში.
3. ღრმა ფრიში, მიიყვანეთ ზეთი ტემპერატურაზე და დაუმატეთ თითოეული დაჭრილი თევზის ზოლები სათითაოდ. თუ არ გაქვთ ღრმა შემწვარი, გამოიყენეთ დიდი ქვაბი 4 ჭიქა ბრინჯის ქატო ზეთით ან მსგავსი. გადაწურეთ შემწვარი თევზი შთამნთქმელ ქაღალდზე.
4. გადაიტანეთ ტორტილები ნესტიან ქაღალდის პირსახოცში და მიკროტალღურ ღუმელში გახადეთ სანამ არ გახდება რბილი და თბილი (ჩვეულებრივ, დაახლოებით 1 წუთი და 20 წამი).
5. შეუთავსეთ კოვზი ლიმონის წვენი ქინძის ნახევარი და დაასხით გახეხილი კომბოსტო. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. მოათავსეთ თევზის ფენა ტორტილაზე, ზემოდან მოაყარეთ ავოკადოს სალსა და კომბოსტო და ნახევარში მოაყარეთ გემრიელი სამკურნალოდ.

ავოკადოს სალსა

1. თასში აურიეთ პომიდორი, ხახვი, დარჩენილი ქინძი, ჟალაპენოს წიწაკა, ავოკადოს ზეთი და დარჩენილი ლიმონის წვენი.
2. ფრთხილად ჩაყარეთ ავოკადო, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, დააფარეთ და დატოვეთ სალსა მაცივარში მაცივარში, სანამ არ იქნებით მზად თევზის თავზე დასატანად.

ეს სცენა საწყისიდან ჭამე, ილოცე, შეიყვარე მოგიწევთ ჰომეროსი სიმპსონის სტილი პიცისთვის, ასე რომ შედით სამზარეულოში და თავად აიღეთ.

პიცა მარგარიტა

ემსახურება ზომა 4

პიცის ქერქი

შემადგენლობა:

• 300 გრამი ფქვილი
• 1 ჩაის კოვზი მყისიერი საფუარი
• 1 ჩაის კოვზი მარილი
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, პლუს ცოტა ზედმეტი

მიმართულებები:

1. დიდ თასში აურიეთ საფუარი და მარილი ფქვილთან ერთად.
2. გააკეთეთ ჭაბურღილი და დაასხით 3/4 ჭიქა თბილი წყალი და ზეითუნის ზეთი. შეურიეთ ხის კოვზით სანამ ცომი არ სველდება.
3. გადააბრუნეთ ცომი მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და მოზილეთ სანამ არ გახდება გლუვი. დაფარეთ ჩაის პირსახოცით და დატოვეთ თბილ ადგილას. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დატოვოთ ცომი ამოსასვლელად, მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი თხელი ქერქისთვის.
4. გააბრტყელეთ ცომი და გაყავით შუაზე. ფქვილმოყრილ ზედაპირზე, აურიეთ 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ცომი გააბრტყელეთ დიდ, წვრილ მრგვალებად, დაახლოებით 9-10 სანტიმეტრით. აწიეთ ფუძეები ორ ფქვილმოყრილ საცხობ ფირფიტაზე.

ტომატის სოუსი

შემადგენლობა:

• 1/2 ჭიქა ტომატის პასტა
• მუჭა ახალი რეჰანი
• 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი

მიმართულებები:

1. შეურიეთ ტომატის პასტა, რეჰანი და დაჭყლეტილი ნიორი ერთად, შემდეგ კი სეზონი გემოვნებით.

მორთვა და გარნირი

შემადგენლობა:

• 125 გრამი მოცარელა, დაჭრილი
• მუჭა გახეხილი ან გაპარსული პარმეზანი
• მუჭა ალუბლის პომიდორი, განახევრებული
• მუჭა რეჰანის ფოთლები (სურვილისამებრ)

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 450 გრადუსამდე F. გაწურეთ სოუსი ძირებზე კოვზის უკანა მხარეს.
2. გაანაწილეთ ყველი და პომიდორი სოუსზე, შემდეგ დაასხით ზეითუნის ზეთი და დაამატეთ სუნელი.
3. გამოაცხვეთ ღუმელში 8-10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება.
4. მიირთვით ცოტა მეტი ზეითუნის ზეთით და რეჰანის ფოთლებით, თუ იყენებთ. გაიმეორეთ ნაბიჯები პიცის დარჩენილი ბაზისთვის.

უფრო გემრიელი რეცეპტები

რეცეპტის განახლება: ჩილი
10 ერთჯერადი დესერტის რეცეპტი
3 უგემრიელესი სმუზი უცნაური საიდუმლო ინგრედიენტებით