ამაღამ ვახშამი: ვაშლის ხორცის კაბები - SheKnows

ხილი და ხორცი ასე კარგად ერწყმის ერთმანეთს, რატომ არ გახეხოთ ისინი და არ გააკეთოთ ხორცის ბურთულები? თქვენ მიიღებთ უგემრიელეს კერძს, რომელიც მოეწონებათ ბავშვებსაც და უფროსებსაც.

დაკავშირებული ამბავი. რეიჩელ რეის ტაილანდური ჩილის მოჭიქული ორაგული ამ გასაოცარი დანამატისგან იღებს თავის არომატს

მე მიყვარს წელიწადის ეს დრო, რადგან ყველა სახის ვაშლი ხელმისაწვდომია ფერმერთა ბაზარზე. მაგრამ თუ თქვენს მახლობლად არ არის ფერმერული ბაზარი, არ ინერვიულოთ, რადგან ამ დღეებში შეგიძლიათ იპოვოთ მრავალი ჯიშის სასურსათო მაღაზიაშიც. მაგრამ მე განსაკუთრებით მიყვარს ვაშლის მომზადების ყველა გზა. შეგიძლიათ დაიწყოთ საჭმელად მთელი ვაშლის მირთმევით, ან შეგიძლიათ დაჭრათ ისინი ღვეზელის ან ნამცხვრის მოსამზადებლად. და მიუხედავად იმისა, რომ ეს ორივე მშვენიერი ვარიანტია, ვაშლის ჭამის ერთ-ერთი საყვარელი გზაა, როდესაც ისინი შერეულია ქონდარი ცილებით. მარილიან ხორცს არა მხოლოდ მჟავე სიტკბოს აძლევენ, არამედ უფროსებისთვის თითის წოვით ვახშამს აქცევენ ისეთ ნივთად, რითაც ბავშვებს შეუძლიათ ისიამოვნონ. ასე რომ, მიუხედავად იმისა, რომ ყველას, დიდსა თუ პატარას, ჩვეულებრივ, ჩვეულებრივი ხორცის ბურთულები არ ჭამს, ცოტაოდენი გახეხილი ვაშლის დამატება გარანტიას იძლევა, რომ ეს თეფშები სუფთა იქნება.

ვაშლის ხორცის კაბები

ინგრედიენტები:

• 1 ჭიქა მთელი ხორბლის ნამცხვარი
• 1/4 ჭიქა ყველი პარმეზანი
• 1 კვერცხი მსუბუქად ათქვეფილი
• 1 საშუალო ზომის ვაშლი, გაფცქვნილი, გახეხილი და გახეხილი
• 1 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი
• 1 სუფრის კოვზი ახალი იტალიური ოხრახუში, დაჭრილი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• 1 ფუნტი დაფქული ინდაურის მკერდი
• 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
• 1/2 ჭიქა ვაშლის სიდრი
• 1/4 ჭიქა ნეკერჩხლის სიროფი
• 1 სუფრის კოვზი თეთრი ბალზამიანი ძმარი

მიმართულებები:

1. დიდ თასში აურიეთ პურის ნამცხვრები, ყველი, კვერცხი, ვაშლი, მდოგვი, ოხრახუში, მარილი, პილპილი და დაფქული ინდაური, სანამ კარგად არ აირევა. მოამზადეთ 2 დიუმიანი ხორცის ბურთულები.
2. დიდ ტაფაში გააცხელეთ ზეთი საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხორცის ბურთულები ნაწილებად და მოხარშეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ ხორცის ბურთულები არ მოიხარშება.
3. სანამ ხორცის ბურთულები იხარშება, მოამზადეთ სოუსი, აურიეთ სიდრი, სიროფი და ძმარი პატარა ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. სოუსი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ თავდახურული 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ სოუსი განახევრდება და ოდნავ შესქელდება.
4. მოხარშული ხორცის ბურთულები გადაუსვით შამფურებზე, მოაყარეთ მინანქარი და მიირთვით.

სხვა Meatball რეცეპტები

შემწვარი ხორცის ბურთულები

მთვრალი ხორცის ბურთულები

ყურძნის ჟელე ხორცის ბურთულები