პასექი იწყება 27 მარტს და როგორც ყველა კარგი ებრაული დღესასწაული, საკვებიც მთავარ როლს თამაშობს. დღესასწაული იწყება სედერით, რომელიც ტარდება პასექის პირველ და მეორე ღამეს. დადგა დრო, როდესაც მეგობრები და ოჯახი შეიკრიბებიან სუფრის გარშემო და ახსენებენ ებრაელი ხალხის ეგვიპტიდან გამოსვლის ამბავს. უამრავი სიმბოლური საჭმელი, ცოცხალი დისკუსიები, სიმღერა და უამრავი მაცა და ღვინოა. როდესაც საჭმლის ჭამის დრო დადგა, ხალხი საკმაოდ მშიერია, ამიტომ ჯობია გემრიელად მიირთვათ პასექით დამტკიცებული რეცეპტები ხელთ, რათა შეძლოთ საქონლის მიტანა!
მიუხედავად იმისა, რომ ერთკვირიანი არდადეგების დროს გარკვეული დიეტური შეზღუდვებია (მშვიდობით, პური), არსებობს უამრავი უგემრიელესი კერძი უგემრიელესი კერძი. ჩვენ შევიკრიბეთ საუკეთესოები პასექის რეცეპტები იდეალურია თქვენი სედერისთვის. მაცო ბურთის წვნიანი, გორგალი, გეფილტე თევზი, მაკარონები, ლიმონის ტორტი, ჩვენ მივიღეთ რეცეპტები თქვენი პასექის ზეიმის შემდეგ დონეზე გადასაყვანად.
გეფილტე თევზი
სურათი: ჯოან ნათანი.
მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის ყველაზე სექსუალური ებრაული საკვები, გეფილტე თევზი არის სედერის ძირითადი ელემენტი, რომელიც არ უნდა იყოს უგულებელყოფილი. ეს რეცეპტი შორს არის ჟელატინის ქილების ვერსიისგან და მზადდება თეთრი თევზი, ღვეზელი ან კობრი, სტაფილო, მაცოს ფქვილი, კვერცხი და ხახვი.
მიიღეთ რეცეპტი საიდან ჯოან ნათანი.
მაცოს ბურთის წვნიანი
სურათი: ერთხელ შეფ.
სედერის ღამე ოსკარს ჰგავს მაცოს ბურთის წვნიანი. წინასწარ გააკეთეთ თქვენი მაცოს ბურთები და მარაგი და შეინახეთ ისინი ცალკე, სანამ მზად არ იქნებით მიირთვით.
მიიღეთ რეცეპტი საიდან ერთხელ შეფ.
ბრისკეტი
სურათი: ერთხელ შეფ.
Brisket არის შესანიშნავი მოსამზადებელი სედერის კერძი, რადგან რაც უფრო დიდხანს იჯდება, მისი გემო უმჯობესდება. ეს მშვენიერი მაროკოს სტილის მკერდი მზადდება გარგარის, ქლიავისა და უამრავი გემრიელი სანელებლებისგან, როგორიცაა დარიჩინი, კუმინი და ქინძი.
მიიღეთ რეცეპტი საიდან ერთხელ შეფ.
ლიმონის ტორტი
სურათი: რეიჩელ კორ.
ეს მშვენიერი და სწრაფად მოსამზადებელი ლიმონის ტორტი არის შესანიშნავი მსუბუქი დესერტი, რათა დაასრულოთ თქვენი მძიმე საღამოს სედერი ვახშამი.
მიიღეთ რეცეპტი საიდან რეიჩელ კორ.
ჰაროსეტი
სურათი: ლექსის სუფთა სამზარეულო.
ჰაროსეტი არის სააღდგომო სუნელი, რომელიც მზადდება ვაშლით, თხილით და ღვინით.
მიიღეთ რეცეპტი საიდან ლექსის სუფთა სამზარეულო.
შოკოლადის მაცო კრუნჩი
სურათი: ტორი ევი.
ტრადიციულად სედერში დესერტად მიირთმევენ აფიკამენს (უფრო მაცო). ტკბილი ირონიასთვის, გახადეთ ეს დამოკიდებულება შოკოლადის ტოფის მაცო კრუნჩი დამზადებულია ფისტათი და ზღვის მარილით.
მიიღეთ რეცეპტი საიდან ტორი ევი.
კარტოფილის კუგელი
სურათი: ტორი ევი.
ეს ებრაული კლასიკა არის ტოტალური კომფორტის საკვები და შესანიშნავი აკომპანიმენტი ბრისკეტისთვის.
მიიღეთ რეცეპტი საიდან ტორი ევი.
ქათამი მარბელა
სურათი: ის ბევრ ქუდს ატარებს.
წითელ ხორცში არა? ეს ქათამი მარბელა შესანიშნავი დამატება იქნება თქვენი სედერის სადილისთვის. ეს არის სქელი, ტკბილი, მწარე და ძალიან დამაკმაყოფილებელი.
მიიღეთ რეცეპტი საიდან ის ბევრ ქუდს ატარებს.
Მწვანე სალათა
სურათი: ტორი ევი.
გაანათეთ თქვენი სადღესასწაულო სუფრა ამ სუფთა, გაზაფხულზე მწვანე სალათა დამზადებულია რუკოლით, ავოკადოსა და ასპარაგუსით.
მიიღეთ რეცეპტი საიდან ტორი ევი.
ყვავილოვანი კომბოსტოს ბადაგი
სურათი: მინიმალისტური ბეიკერი.
გაჟღენთეთ მთელი ეს გემრიელი ღვეზელი ამ ნიორით ყვავილოვანი კომბოსტოს ბადაგი.
მიიღეთ რეცეპტი საიდან მინიმალისტური ბეიკერი.
ჟოლოს ქოქოსის მაკარონები
სურათი: დახვეწილი სამზარეულო.
ქოქოსის მაკარონები პასექის სინონიმია. მაღაზიებში ნაყიდი ნაყიდების ნაცვლად, გააკეთეთ ეს ლამაზი ჟოლოს მაკარონები კლასიკურ დესერტზე ხილის შერწყმისთვის.
მიიღეთ რეცეპტი საიდან დახვეწილი სამზარეულო.
ამ სტატიის ვერსია თავდაპირველად გამოქვეყნდა 2019 წლის აპრილში.
