ბოლოს როდის დაფიქრდი შენთვის: „მაინტერესებს, საკმარისია თუ არა ბოჭკოვანი დღეს?”
ჩვენ გავბედავთ გამოვიცნოთ, რომ ეს დიდი ხანია… ან თქვენ არასოდეს. და ამაში სირცხვილი არ არის. მაგრამ მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ დიეტური ბოჭკოვანი ბევრად მეტია, ვიდრე უბრალოდ გიჟური ტერმინი ან მოდა, რომლის იგნორირებაც შეიძლება. ბოჭკოებით მდიდარი დიეტის მიღება ძალზე მნიშვნელოვანია და აბსოლუტურად აუცილებელია სხეულის ფუნქციების შეუფერხებლად მუშაობისთვის.
თუმცა უმეტესი ჩვენგანისთვის ბოჭკოვანი კვლავ საიდუმლო რჩება. აი ზუსტად რა არის, როგორ მუშაობს და რატომ გჭირდებათ.
მეტი: 10 რჩევა თქვენი საჭმლის მომნელებელი ჯანმრთელობის დასაბრუნებლად
რა არის ბოჭკოვანი?
ბოჭკოვანი არის მცენარეული საკვების ნაწილი, რომელსაც თქვენი ორგანიზმი ვერ ითვისებს ან ათვისებს. მას ასევე მოიხსენიებენ, როგორც უხეში ან ნაყარს.
”კლასიფიკაციის მიხედვით, ბოჭკოვანი ითვლება მოუნელებელ ნახშირწყლად,” - განმარტავს საბჭოს სერტიფიცირებული სასწრაფო დახმარების ექიმი და გადაუდებელი სამედიცინო დახმარების ექიმთა ამერიკული კოლეჯის წევრი. დოქტორი ელეინ რანკატორი.
მაგრამ ბოჭკოვანი ძალიან განსხვავდება სხვა ნახშირწყლებისაგან - და გაცილებით დაბალი კალორიით.
ბოჭკოს სარგებელი
ნუ მისცემთ უფლებას ტერმინს „მოუნელებელი“ გადაგდოთ. მიუხედავად იმისა, რომ ბოჭკოვანი არ არის საჭმლის მომნელებელი, ის არის ბევრი თვალსაზრისით კარგია ორგანიზმისთვის, ამბობს ნატუროპათიური ექიმი ვენდი უელსი.
ბოჭკოების ჭამა ზრდის ნაწლავის იმუნურ სისტემას, კვებავს იქ კარგ პრობიოტიკებს და ინარჩუნებს საჭმლის მომნელებელი გარსი ჯანსაღია და შთანთქავს და გამოაქვს ორგანიზმიდან ზედმეტ ჰორმონებს, ქოლესტერინს, ცხიმს და ტოქსინებს. ამბობს უელსი.
და ამ ტოქსინების ამოღება არის ნაწილი იმისა, რაც ბოჭკოს ასე მნიშვნელოვანს ხდის.
"ბევრი ჯანმრთელობის პრობლემა, რომელსაც ჩვენ ვაწყდებით, იწყება ცუდი ან დუნე საჭმლის მონელებით, რომელიც გამოწვეულია ჩვენს მსხვილ ნაწლავში დაგროვილი ნარჩენებისგან", - ამბობს კვების ექსპერტი სივ სიოჰოლმი. „ბოჭკოვანი გვეხმარება საჭმლის მონელებაში და გადავანაწილოთ საკვები, რომელსაც ვჭამთ. ბოჭკოების მოხმარების გაზრდით, ჩვენ ვამცირებთ საერთო დაავადებების რისკს, როგორიცაა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები, კიბო, დიაბეტი და სიმსუქნე.”
მეტი: ეს არის ქალებში საჭმლის მომნელებელი პრობლემების ადრეული ნიშნები
მაგრამ ბოჭკოს სარგებელი აქ არ ჩერდება. კვების და კეთილდღეობის მწვრთნელი მიშელ პფენიჰაუსი გამოკვეთა ეს დამატებული ბონუსები:
- ბოჭკოვანი ანელებს შაქრის შეწოვას თქვენს სისხლში, რათა დაეხმაროს სისხლში შაქრის სტაბილური დონის შენარჩუნებას და 2 ტიპის დიაბეტის თავიდან აცილებას.
- ბოჭკოვანი ამცირებს ცუდი LDL ქოლესტერინს და ხელს უწყობს გულის ჯანმრთელობას.
- ბოჭკოვანი გეხმარებათ იგრძნოთ სავსე და კმაყოფილი და გააკონტროლოთ თქვენი მადა და წონა.
- ბოჭკოვანი ინარჩუნებს თქვენს საჭმლის მომნელებელ სისტემას ჯანსაღ და რეგულარულად, გეხმარებათ თავიდან აიცილოთ ყაბზობა და დივერტიკულიტის რისკი.
- ბოჭკოვანი ამცირებს გარკვეული ტიპის კიბოს რისკს, მათ შორის მსხვილი ნაწლავის და მკერდის კიბოს.
სხვადასხვა სახის ბოჭკოვანი
დიეტური ბოჭკოების ორი ტიპი არსებობს და ორივე გჭირდებათ.
უხსნადი ბოჭკოვანი ამატებს მსხვილი ნაწლავის გასაწმენდად და ნაწლავის მოძრაობის დასარეგულირებლად საჭირო ნაწილს. ეს ბოჭკოვანი, ანუ უხეში საკვები, მოქმედებს როგორც ღრუბელი. როდესაც ის შთანთქავს წყალს, ის შეშუპება თქვენს ნაწლავში და წარმოქმნის სისავსის შეგრძნებას. უხსნადი ბოჭკოვანი მოძრაობს საჭმლის მომნელებელ სისტემაში, რათა ამოიღონ ნარჩენები, ტოქსინები და მასალები, რომლებიც თქვენს ორგანიზმს არ სჭირდება.
ხსნადი ბოჭკოვანი მოდის ხილის, ზოგიერთი ბოსტნეულის, ყავისფერი ბრინჯის, ლობიოს, ქერის ბარდა, ოსპი, შვრია და ქატო. ხსნადი ბოჭკოვანი ერევა წყალს და საჭმლის მომნელებელ ფერმენტებს, რომლებიც ღვიძლის მიერ წარმოიქმნება გელის შესაქმნელად. ეს გელი მოქმედებს ქიმიურად, რათა თავიდან აიცილოს და შეამციროს ორგანიზმის მიერ მავნე ნივთიერებების შეწოვა. ეს არის ხსნადი ბოჭკოვანი, რომელიც ეხმარება სისხლში შაქრის კონტროლს და ამცირებს ქოლესტერინს.
მეტი: ბოჭკოვანი მდიდარი საკვები, რომელიც უნდა მიირთვათ მეტი
როგორ ვჭამოთ მეტი
ბოჭკოების მოხმარების გასაზრდელად, შეეცადეთ დაამატოთ ეს საკვები თქვენს დიეტაში:
- ხილი, ბოსტნეული, ლობიო, ბარდა, ოსპი
- თხილი და თესლი
- Მთელი მარცვალი
ამ სტატიის ვერსია თავდაპირველად გამოქვეყნდა 2012 წლის აპრილში.
