ქათმის კეისრის სალათის გოგრის სახეები არის ყველაზე საყვარელი ვახშამი, რაც კი ოდესმე მოგიმზადებიათ-SheKnows

წლების განმავლობაში, გოგრებს ოქტომბერში ორი მყარი დანიშნულება ჰქონდა: ჭამა და მოჩუქურთმება. თუმცა, ერთ დღეს, როდესაც ჭიქა ცხარე (და წვეტიანი) სიდრი დალიე, ვიფიქრე, რატომ არ შეგიძლია იგივე გოგრის ჭამა და ამოკვეთა? ცოტა გიჟურად ჟღერს, მაგრამ იმუშავა. ვგულისხმობ, რამდენად საყვარელია ეს სალათი სავსე გოგრის სახე?

დაკავშირებული ამბავი. რეიჩელ რეიმ უბრალოდ გაუზიარა მარტივი ბალზამიკური ქათმის მარინადი, რომელიც მთლიანად ცვლის ჩვენს მწვადი ბარძაყის სოუსს

ამ გასაოცარ გოგრას აქვს სამი მიზნები, ჩემო მეგობრებო! თქვენ ამოიღეთ თესლი, რომელიც შეიძლება გამომცხვარი ხრაშუნა სრულყოფილებამდე; თქვენ ამოკვეთთ გოგრა (რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ფარანი, როდესაც სალათს დაამთავრებთ); და თქვენ იყენებთ მას როგორც თასს, რომლის გარეცხვა ან გაშრობა არ გჭირდებათ. ვის არ უყვარს მრავალფუნქციური საშემოდგომო ჭამა?

ქათმის კეისრის სალათი სავსე გოგრა სახის რეცეპტი

ეს სახალისო პატარა გოგრა არის უტყუარი გზა თქვენი შვილების აღფრთოვანებისთვის სალათების ჭამით. და საუკეთესო ნაწილი ის არის, რომ შეგიძლია მათ მიეცით გოგრის სახის თასის მოჩუქურთმება.

ემსახურება 4

მომზადების დრო: 15 წუთი | მომზადების დრო: 15 წუთი | საერთო დრო: 30 წუთი

შემადგენლობა:

გოგრასა და სალათისთვის

• 4 გოგრის ღვეზელი გოგრა (ისინი უფრო მცირეა ვიდრე ჩვეულებრივი და შეგიძლიათ ნახოთ გოგრების მახლობლად თქვენს სუპერმარკეტში)
• 1 ფუნტი ქათმის მკერდი ძვლის, კანის გარეშე
• Მარილი და პილპილი
• 1 ჩაის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
• 8 ჭიქა შერეული მწვანე სალათი
• 1/2 ჭიქა გახეხილი სტაფილო
• 1 ჭიქა კრუტონები
• 1/2 ჭიქა ახლად გახეხილი პარმეზანი

გასახდელისთვის

• 4 კბილი ნიორი
• 1 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი
• 1 სუფრის კოვზი ძმარი
• 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი
• 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
• 2-3 სუფრის კოვზი დაჭრილი ანჩოუსი
• 1/2 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
• Მარილი და პილპილი

მიმართულებები:

1. დასაწყისისთვის, ფრთხილად ამოიღეთ თქვენი გოგრის ზედა ნაწილი. ამოიღეთ თესლი კოვზით და კარგად გაწმინდეთ გოგრის ნაწლავები. ბასრი დანის გამოყენებით, ამოიღეთ სახეები თითოეული გოგრის 1 მხარეს. გადადეთ ისინი გვერდზე.
2. ქათმის გასაკეთებლად, გააცხელეთ გრილი საშუალო მაღალ ცეცხლზე. ლიბერალურად დაასხით მარილი და პილპილი ქათმის მკერდზე და გაწურეთ ზეთით. მოათავსეთ ქათმის მკერდი გრილზე და გააჩერეთ დაახლოებით 6 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაჭერით ნაჭრებად.
3. იმავდროულად, დიდ თასში აურიეთ სალათი, სტაფილო, კრუტონები და პარმეზანი.
4. გასახდელი რომ გააკეთოთ, ბლენდერში აურიეთ ერთმანეთში ნიორი, მდოგვი და ძმარი. დაამატეთ მაიონეზი და აურიეთ სანამ არ მიიღებთ სასიამოვნო, სქელ ფუძეს. დაამატეთ ანჩოუსი და ლიმონის წვენი. ფრთხილად დაასხით ზეითუნის ზეთი, კარგად აურიეთ ყოველი ჩამოსხმის შემდეგ. შეურიეთ მარილი და პილპილი.
5. დაამატეთ ქათამი სალათში და გაათბეთ მთელი ნარევი კეისრის სალათის გასახდელით.
6. ჩაასხით სალათი გოგრის სახეებში და მიირთვით.

ისპანახის მოცვის სალათი
მარწყვის ნუშის სალათი
ჭარხლის სალათი სისხლის ფორთოხლით