პილის სტილის ჩიზის სტეიკის რეცეპტები
კლასიკური Philly Cheesesteak
აკეთებს 4 სენდვიჩს
ინგრედიენტები:
2 სუფრის კოვზი სამზარეულო ზეთი
1 თეთრი ხახვი, თხლად დაჭრილი
1 დიდი მწვანე ან წითელი წიწაკა, თხლად დაჭრილი
1 ფუნტი ნეკნიანი ან რჩეული საქონლის ხორცი, თხლად დაჭრილი
4 (6 დიუმიანი) რბილი იტალიური რულონები, გაყოფილი
6 უნცია Cheesewhiz ან 8 ნაჭერი ყველი
მიმართულებები:
1. ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი და მოვშუშოთ ხახვი და წიწაკა დარბილებამდე. საქონლის ხორცი დაუმატეთ ტაფაში და გააცხელეთ მოხარშვამდე, გამოაცალეთ საქონლის ხორცი და ნაზად დაჭერით.
2. როდესაც ხორცის მოხარშვა დასრულდება, ზემოდან მოაყარეთ საქონლის ხორცი, ხახვი და წიწაკა, შემდეგ მოაყარეთ Cheesewhiz ან ყველი.
ბოსტნეულის ჩიზის სტეიკი
აკეთებს 4 პორციას
ინგრედიენტები:
2 სუფრის კოვზი სამზარეულო ზეთი
6 უნცია სოკო, დაჭრილი
1 პატარა ყაბაყი, თხლად დაჭრილი
6 უნცია ბროკოლის ყვავილები, დაჭრილი
1 თეთრი ხახვი, თხლად დაჭრილი
1 დიდი მწვანე ან წითელი წიწაკა, დათესილი, თხლად დაჭრილი
1 ფუნტი ნეკნიანი ან რჩეული საქონლის ხორცი, თხლად დაჭრილი
4 (6 დიუმიანი) რბილი იტალიური რულონები, გაყოფილი
6 ნაჭერი ჩედარი ყველი
მიმართულებები:
1. ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი და მოვშუშოთ სოკო, ყაბაყი, ბროკოლი, ხახვი და წიწაკა დარბილებამდე. ტაფაში დაამატეთ საქონლის ხორცი და გააცხელეთ მოხარშვამდე, გამოყავით საქონლის ხორცი და
ნაზად დაქუცმაცება.
2. როდესაც ხორცის მოხარშვა დასრულდება, ზემოდან მოაყარეთ საქონლის ხორცი, ხახვი და წიწაკა, შემდეგ მოაყარეთ ყველის ნაჭრები, რომ გადნება.
ღია სახის ჩიზსტიკი
აკეთებს 4 პორციას
ინგრედიენტები:
2 სუფრის კოვზი სამზარეულო ზეთი
1 ხახვი, დაჭრილი
1 წითელი ან მწვანე წიწაკა, თესლი, თხლად დაჭრილი
1 ჩაის კოვზი ორეგანო
1 ფუნტი წვრილად დაჭრილი შემწვარი ხორცი
1 ჭიქა გახეხილი ამერიკული ყველი
1-1/3 ჭიქა რძე
3 სუფრის კოვზი უნივერსალური ფქვილი
მარილი და პილპილი გემოვნებით
4 ნაჭერი თეთრი ან ხორბლის პური
მიმართულებები:
1. ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი და მოვშუშოთ ხახვი და წიწაკა დარბილებამდე. სეზონი ორეგანოსთან ერთად.
2. ტაფაში დაამატეთ შემწვარი ხორცი და მოშუშეთ, სანამ არ გაცხელდება.
3. ამასობაში პატარა ქვაბში შეურიეთ ყველი რძე და ფქვილი. გააცხელეთ და ურიეთ სანამ არ გადნება. გემოვნებით მოვაყაროთ მარილი და პილპილი.
4. პურის ნაჭრები დადეთ თეფშებზე და ზემოდან მოაყარეთ საქონლის ხორცი, წიწაკა და ხახვი. საქონლის ხორცს მოაყარეთ ყველის სოუსი და მიირთვით.
უფრო გემრიელი სტეიკის რეცეპტები
- ფილის ყველის სტეიკის სუპი
- წვნიანი სტეიკის რეცეპტები
- წვნიანი შემწვარი სტეიკი
