ეს დაბალ ნახშირწყლებიანი ტკბილი ტორტი ქმნის ფანტასტიკურ საზაფხულო მადას ან მთავარ კერძს. მიირთვით თბილი ან ცივი; შესანიშნავია ორივე გზით.
ტ
ზაფხული თითქმის მოვიდა და დროა ვისარგებლოთ ყველა უგემრიელესი ახალი პროდუქტით. მე ყოველკვირეულად მოვექცევი ჩემს ადგილობრივ ფერმერთა ბაზარს, რათა გამოვიღო ზაფხულის ყოველგვარი არომატი მოკლე ახალი ინგლისის მზარდი სეზონიდან. მე ასევე გავზარდები ჩემი საკუთარი პომიდორი და მწვანილი. უბრალოდ არაფერია ახლად დაკრეფილი, მზეზე გათბებული პომიდორი.
ეს ნახშირწყლების შემცველი თხის ყველი არაჩვეულებრივი მადაა, მაგრამ ის ასევე შეიძლება გახდეს მთავარი კერძი. თხის ყველის გემოვნება მშვენივრად ერწყმის მარილიან ბეკონს და ტკბილ პომიდორს. ნუშის ფქვილის ქერქში რამდენიმე სუფრის კოვზი ბეკონის ცხიმის დამატებული არომატისთვის.
ტ
დაბალი ნახშირწყლების ბეკონი, თხის ყველი და ტომატის ტარტი
შემადგენლობა:
ტ ქერქი:
-
ტ
- 2 ჭიქა ნუშის ფქვილი
- 2 სუფრის კოვზი ქოქოსის ფქვილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჭიქა გამდნარი კარაქი (შეიძლება ჩაანაცვლოს ერთი სუფრის კოვზი ან ორი გამდნარი ბეკონის ცხიმით)
- 1 სუფრის კოვზი წყალი
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ შევსება:
-
ტ
- 6 ნაჭერი ბეკონი, მოხარშული ხრაშუნა და დაჭრილი
- 8 უნცია რბილი თხის ყველი
- 3 დიდი კვერცხი
- 3/4 ჭიქა კრემის კრემი
- 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1 სუფრის კოვზი ახალი დაჭრილი რეჰანი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 5 ან 6 დიდი ალუბლის პომიდორი, თხლად დაჭრილი
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
მიმართულებები:
ტქერქი:
-
ტ
- გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსამდე F.
- დიდ თასში აურიეთ ნუშის ფქვილი, ქოქოსის ფქვილი, ნივრის ფხვნილი და მარილი.
- აურიეთ გამდნარი კარაქი და წყალი, სანამ ცომი არ დაიწყებს შეკრებას.
- მტკიცედ და თანაბრად დაჭერით ცომი მინის ან კერამიკული ტორტის ტაფის ძირში და გვერდებზე.
- აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ და გააცივეთ შევსების მომზადებისას.
ტ
ტ
ტ
ტ
შევსება:
-
ტ
- გაზარდეთ ღუმელის ტემპერატურა 350 გრადუსამდე F. მოასხით ტორტის ქერქი მოხარშული, დაქუცმაცებული ბეკონის დაახლოებით ნახევარს.
- მოათავსეთ თხის ყველი კვების პროცესორის თასში და დაამუშავეთ სანამ არ დაიშლება.
- დაამატეთ კვერცხი, ნაღების ნიორი, რეჰანი, მარილი და პილპილი და გააჩერეთ სანამ კარგად არ გახდება და გლუვი გახდება, საჭიროებისამებრ გადაწურეთ გვერდები რეზინის სპატულით.
- ჩაასხით შევსება tart ქერქი.
- დაასხით პომიდვრის ნაჭრები ერთ ფენაში და დაასხით დარჩენილი დამსხვრეული ბეკონი.
- გამოაცხვეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, სანამ ცენტრი არ დადგება და შერყევისას აღარ ჟღერს. მიირთვით 10–20 წუთით ადრე სუფრაზე მიტანის წინ.
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
t ემსახურება 8 ძირითად კურსს.
t თითო პორცია: 396 კკალ; მთლიანი ცხიმი: 33.36 გ; გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები: 14.04 გ; კალორია ცხიმისგან: 300; ქოლესტერინი: 122 მგ; ნახშირწყლები, განსხვავებით: 9.62 გ; სულ ბოჭკოვანი: 3.89 გ; ცილა: 15.61 გ
t უფრო დაბალი ნახშირწყლებისა და წებოვანის გარეშე შესანიშნავი რეცეპტებისთვის, გთხოვთ გამომყევით აქ მთელი დღეა ვოცნებობ საჭმელზე.