ბერძნული იოგურტით მარინირებული ქათამი ისეთივე ნაზი და გემრიელია-SheKnows

ქათამი არის ერთ -ერთი ყველაზე მარტივი და მრავალმხრივი ინგრედიენტი, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლანჩზე ან სადილად. მაგრამ ხშირად გამომცხვარი, თუ სწორად არ გაკეთებულა, შეიძლება აღმოჩნდეს სუპერ მშრალი და არანაკლებ არომატული. ეს ყველაფერი შეიცვლება.

დაკავშირებული ამბავი. რეიჩელ რეიმ უბრალოდ გააზიარა მარტივი ბალზამიკური ქათმის მარინადი, რომელიც მთლიანად ცვლის ჩვენს მწვადი ბარძაყის სოუსს

ამ რეცეპტში მე დავამარინე ქათამი ბერძნულ იოგურტში, ახალი ლიმონის წვენით და თაფლით იმ კერძისთვის, რომელიც გამოდის სუპერ წვნიანი და ძალიან ნაზი ყოველ ჯერზე. არ დაივიწყოთ ყველა არომატული მწვანილი და სანელებლები თავზე.

მე მომწონს ხმელთაშუა ზღვის შთაგონებით მომზადებული ქათმის კერძის მომზადება ბოსტნეულის გვერდით კერძებთან ერთად, როგორიცაა ორთქლზე მომზადებული მწვანე ლობიო ან დაფქული ყვავილოვანი კომბოსტო. დიდი მწვანე სალათი ასევე შესანიშნავ დამატებას გახდის ამ ჯანსაღ, დაბალ ნახშირწყლოვან სადილს.

გამომცხვარი ბერძნული იოგურტის ქათმის რეცეპტი

ნაზი და წვნიანი იოგურტით დაფქული ქათამი გაჟღენთილია ხმელთაშუა ზღვის უამრავი მწვანილით და მიირთვით ბოსტნეულით მარტივი საჭმლისთვის.

ემსახურება 4

მომზადების დრო: 15 წუთი | არააქტიური დრო: 1 საათი | გამოცხობის დრო: 25 წუთი | საერთო დრო: 1 საათი 40 წუთი

შემადგენლობა:

• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1/2 ჭიქა ჩვეულებრივი ბერძნული იოგურტი
• 1 დიდი ლიმონი, წვნიანი
• 1 სუფრის კოვზი თაფლი
• 4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 4 ქათმის მკერდი, დაჭრილი ზოლებად
• 1 სუფრის კოვზი ხმელი ორეგანო
• 1 სუფრის კოვზი გამხმარი thyme
• 1 სუფრის კოვზი ხმელი რეჰანი
• 1/2 ჩაის კოვზი წითელი წიწაკის ფანტელი
• მარილი და პილპილი, გემოვნებით

მიმართულებები:

1. თასში აურიეთ ზეითუნის ზეთი, იოგურტი, ლიმონის წვენი, თაფლი და დაჭრილი ნიორი.
2. კარგად აურიეთ და გადაიტანეთ პლასტმასის ტომარაში. დაამატეთ ქათმის მკერდის ზოლები და გადაყარეთ ქათამი თანაბრად.
3. განათავსეთ ქათამი მაცივარში და გააჩერეთ 1 საათის განმავლობაში. ამასობაში, პატარა თასში აურიეთ ყველა სანელებელი და კარგად აურიეთ, შემდეგ კი გადადგით.
4. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F- ზე და დაასხით საცხობი კერძი არასასურველი სამზარეულოს სპრეით.
5. მოათავსეთ ქათამი საცხობ ფორმაში და გულუხვად მოაყარეთ ზემოდან სანელებლების ნარევი. გამოაცხვეთ უხმოდ დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში ან სანამ ქათამი არ დარბილდება და წვენები გამჭვირვალე გახდება.
6. მიირთვით ქათამი თბილი ნებისმიერი ბოსტნეულის გვერდით კერძებთან ერთად, როგორიცაა ორთქლზე მომზადებული მწვანე ლობიო და დაფქული ყვავილოვანი კომბოსტო (როგორც სურათზეა).

უფრო გამომცხვარი ქათმის რეცეპტები

გამომცხვარი ხრაშუნა ღუმელში გამომცხვარი ქათამი
გამომცხვარი ტკბილ-მჟავე ქათამი
პარმეზანის გამომცხვარი ქათამი