სხვა უფრო აღიარებული ნუტრიენტებით რომ არ იყოს ნაჩვენები, ვიტამინი K არის მძლავრი ინსტრუმენტი თქვენი სხეულის დარჩენისთვის ჯანსაღი ხელსაწყოების ყუთში. ვიტამინი K არა მხოლოდ ხელს უწყობს თქვენს სისხლის შედედებას ნორმალურად, ეს მნიშვნელოვანი საკვები ასევე იცავს ოსტეოპოროზისგან და ხელს უწყობს უჯრედების დაზიანების თავიდან აცილებას. წაიკითხეთ იმის გასაგებად, თუ რატომ გჭირდებათ K ვიტამინი და როგორ მიიღოთ საკმარისი რაოდენობით.
რატომ არის ვიტამინი K ძირითადი საკვები?
არსებობს ამ ძლიერი საკვები ნივთიერების ორი ბუნებრივად არსებული ფორმა (ვიტამინი K1, რომელიც გვხვდება მცენარეებში და ვიტამინი K2, რომელიც წარმოიქმნება K1 ვიტამინისგან საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ბაქტერიების მიერ).
ვიტამინი K3 არის საკვები ნივთიერების სინთეზური ფორმა, რომელიც გვხვდება მხოლოდ დანამატებში.
ბოლოდროინდელმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ადამიანები, რომლებსაც აწუხებთ კიბო, სისხლჩაქცევები, გულის დაავადებები, მენსტრუალური პრობლემები, ჰემორაგიული დაავადებები ან თირკმელების კენჭები, შეიძლება განსაკუთრებით ისარგებლონ ყოველდღიური დოზის მიღებისგან.
მკვებავი ნივთიერების.
K ვიტამინის დეფიციტის ნიშნები და სიმპტომები
K ვიტამინის დეფიციტი იშვიათია, რადგან ის ადვილად ხელმისაწვდომია ზოგიერთ ბოსტნეულში, როგორიცაა ფოთლოვანი მწვანილი, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ არ უნდა ინერვიულოთ.
K ვიტამინის დეფიციტის ნიშნები და სიმპტომებია:
- ცუდი სისხლის შედედება
- სისხლდენის ხანგრძლივი დრო, როდესაც თავს იჭრით
- ადვილად სისხლჩაქცევები
- ანემია
- სუსტი, მტვრევადი ძვლები
ვის ემუქრება K ვიტამინის დეფიციტი?
ჩვილები: ბავშვები იბადებიან სტერილური ნაწლავებით, რაც ართულებს მათ საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში K ვიტამინის ათვისებას და გამომუშავებას.
საჭმლის მომნელებელი პრობლემების მქონე ადამიანები: ადამიანებს, რომლებსაც არ შეუძლიათ ცხიმების შეწოვა (მაგალითად, ობსტრუქციული სიყვითლით, ცელიაკიით, დიარეით და ა.შ.) უფრო გაუჭირდებათ.
ამ ცხიმში ხსნადი საკვები ნივთიერების შთანთქმა.
მედიკამენტების მომხმარებლები: გარკვეული მედიკამენტები (მაგალითად, ისინი, რომლებიც გამოიყენება გულის დაავადებების სამკურნალოდ) ბლოკავს ორგანიზმის მიერ K ვიტამინის შთანთქმის ძალას.
ადამიანები, რომლებიც იღებენ დანამატებს: კვლევებმა აჩვენა, რომ A და E ვიტამინები ხელს უშლის ორგანიზმს K ვიტამინის ათვისების უნარს.
K ვიტამინის რეკომენდებული დღიური დოზა
K ვიტამინის რეკომენდებული დიეტური დოზა (RDA) არის:
ჩვილები (0-დან 6 თვემდე): 2 მიკროგრამი (მკგ) დღეში
ჩვილები (7-დან 11 თვემდე): 2,5 მკგ დღეში
ბავშვები (1-დან 3 წლამდე): 30 მკგ დღეში
ბავშვები (4-დან 8 წლამდე): 55 მგ დღეში
ბავშვები (9-დან 13 წლამდე): 60 მკგ დღეში
მოზარდები (14 და 18 წლის): 75 მკგ დღეში
მამაკაცები (19 წლის და უფროსი ასაკის): 120 მკგ დღეში
ქალები (19 წლის და უფროსი ასაკის): 90 მკგ დღეში
ორსული ქალები: 90 მკგ დღეში
მეძუძური ქალები: 90 მგ დღეში
K ვიტამინის საკვები წყაროები
კალე, მოხარშული, 1 ჭიქა = 1062,10 მკგ
ისპანახი, მოხარშული, 1 ჭიქა = 888,48 მკგ
ბრიუსელის კომბოსტო, მოხარშული, 1 ჭიქა = 218,80 მკგ
ოხრახუში ახალი, 2 სუფრის კოვზი = 123 მკგ
ავოკადო, ნაჭრები, 1 ჭიქა = 29,20 მკგ
გოგრის თესლი ნედლი, 1/4 ჭიქა = 17,73 მკგ
რჩევები დიეტაში მეტი K ვიტამინის მისაღებად
1. არ დალიოთ ცხიმი. ვიტამინი K არის ცხიმში ხსნადი საკვები ნივთიერება, რაც იმას ნიშნავს, რომ მას სჭირდება დიეტური ცხიმები (როგორც ზეთებიდან) ადვილად შეიწოვება ორგანიზმში.
2. ყურადღება მიაქციეთ გარკვეული საკვების მომზადებას. K ვიტამინით მდიდარი საკვების ზედმეტად მომზადება ამცირებს საკვები ნივთიერების ასათვისებელ რაოდენობას თითქმის 20 პროცენტით.
3. მიირთვით დაუმუშავებელი საკვები. მიუხედავად იმისა, რომ ვიტამინი K უფრო მდგრადია გადამუშავების მიმართ, ვიდრე სხვა ვიტამინები, დაუმუშავებელი საკვები შეიცავს უფრო მეტ საკვებ ნივთიერებას, ვიდრე დამუშავებული.
K ვიტამინით მდიდარი რეცეპტები
- ისპანახის სალათი ნექტარინის, მოცვისა და ლაიმის ბალზამიანი დრესინგით
- სწრაფი რეცეპტები კომბოსტოთი
- გემრიელი ბრიუსელის კომბოსტოს რეცეპტები
