ერთ -ერთი ყველაზე დიდი ბარიერი სუფთა კვებაზე ხილი და ბოსტნეული არის ის, რომ ჩვენ ვყრით საკვების თითქმის ნახევარს, რომელსაც ვყიდულობთ.
იმისათვის, რომ დაგეხმაროთ მაცივარში არსებული საკვების გამოყენებაში, SheKnows.com ესაუბრა დიეტოლოგს სუ მაჰს და მიიღო მისი საყიდლები, კვების დაგეგმვა და დიეტის რჩევები და ხრიკები, რათა დაიცვათ თქვენი საკვები გაფუჭებისგან.
ჩვენი კარგი დიეტის მიზნები
”მე ვფიქრობ, რომ [ჩრდილოეთ ამერიკელებს] აქვთ კარგი განზრახვა, რომ კარგად იკვებონ,” - ამბობს მაჰ. ”მაგრამ ბევრ ადამიანს აქვს ცუდი კვების დაგეგმვის უნარი. ჩვენ გვაქვს ჯანსაღი ინგრედიენტები მაცივარში, მაგრამ როდესაც დროზე გვაწნევენ, მათ დავივიწყებთ და ამის ნაცვლად ვირჩევთ საჭმელს ან მოსახერხებელ საკვებს. ”
შეამცირეთ ნარჩენები და გააუმჯობესეთ თქვენი დიეტა
მაჰ გვთავაზობს შემდეგ გზებს, რათა შეინარჩუნოთ საკვები ყველაზე მკვებავი და ნარჩენები მინიმუმამდე:
- დაგეგმეთ ჯანსაღი კვება რამდენიმე დღით ადრე, რათა იცოდეთ რა ინგრედიენტები უნდა შეიძინოთ.
- შეიძინეთ ახალი საკვები მხოლოდ იმ რაოდენობით, რაც გჭირდებათ იმ დღისთვის ან მომდევნო ორი დღის განმავლობაში.
- შეინახეთ ყველა საკვები სწორად, რომ მაქსიმალურად გაახალისოთ.
- გამოიყენეთ ნარჩენები მეორე დღეს ან გაყინეთ, თუ არ აპირებთ მათ დაუყოვნებლივ ჭამას.
- გაყინეთ, რომ შეინარჩუნოთ სიახლე ჯანმრთელი საკვები თქვენ გაქვთ ხელთ
საკვების გაყინვის რჩევები
მაჰის თქმით, პროდუქტების გაყინვა არის ხილისა და ბოსტნეულის ვიტამინების, მინერალებისა და სიახლის შესანარჩუნებლად.
გაყინეთ კენკრა
მაგალითად, ამბობს მაჰ, გაყინეთ ახალი კენკრა. ”ისინი მყისიერად დაამატებენ ზაფხულს თქვენს სმუზისა და მაფინებს.”
გაყინეთ ახალი ხილის წვენი
გაყინეთ წვენი ახლად გაწურული ლიმნისა და ლაიმისგან.
გაყინეთ ბანანი
გაყინეთ ბანანი ბანანის პურის ან მაფინების გამოსაცხობად. ტყავი გაშავდება, მაგრამ ბანანი უფრო ტკბილი გახდება.
გაყინეთ სუპები
გამოიყენეთ დარჩენილი ბოსტნეული წვნიანის დასამზადებლად, შემდეგ გაყინეთ წვნიანი მყისიერი ჯანსაღი სადილისთვის ზამთრის ცივ ღამეს. უბრალოდ გაათბეთ და ჭამეთ.
საკვების შენახვის რჩევები ხანგრძლივი შენახვისთვის
”მნიშვნელოვანია საკვების სწორად შენახვა ისე, რომ ისინი ცუდად არ წავიდნენ”, - განმარტავს მაჰ.
აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა შეინახოთ რამდენიმე ჩვეულებრივი ახალი პროდუქტი:
- ვაშლი: შეინახეთ ისინი პერფორირებულ პლასტმასის ჩანთაში მაცივარში. ოთახის ტემპერატურაზე ვაშლი 10 -ჯერ უფრო სწრაფად დარბილდება, ვიდრე მაცივარში - და არავის უყვარს რბილი ვაშლის ჭამა!
- კარტოფილი: შეინახეთ ისინი ბნელ, გრილ ადგილას, ხახვისგან მოშორებით. კარტოფილი, რომელსაც აქვს მწვანე ელფერი ან ყლორტი, არასწორად არის შენახული და უნდა გადააგდოთ.
- სოკო: შეინახეთ ისინი ქაღალდის ჩანთაში და არა პლასტმასის ჩანთაში. სოკო "ოფლიანდება" და გაფუჭდება, თუ პლასტმასის ჩანთაში ინახება.
- Სალათა: გარეცხეთ და გააშრეთ სალათის ფოთლები და შეინახეთ ნესტიან ჩაის პირსახოცში.
- ნიორი: შეინახეთ ნიორი ბნელ, გრილ ადგილას, ნივრის მეკარის მსგავსად. ნუ შეინახავთ ნიორს მაცივარში - წინააღმდეგ შემთხვევაში ის აღმოცენდება და ცუდად წავა.
- ნესვი: ხშირად ჩვენ არ შეგვიძლია ერთჯერადი ნესვის ჭამა. შეინახეთ თესლი ნესვის დაჭრილ ნახევარში, რათა ნაყოფი არ გამოშრეს.
- წიწაკა: თუ თქვენ არ შეგიძლიათ მიირთვათ მთელი წითელი ან მწვანე წიწაკა, შეინახეთ თესლი დაჭრილ ნახევარში, რათა თავიდან აიცილოთ ბოსტნეულის გამოშრობა.
- ასპარაგუსი: გადაიტანეთ ღეროების ბოლოები ნესტიან პირსახოცში და მოათავსეთ პლასტმასის ჩანთაში. უკეთესია, შეინახოთ ისინი წყლის ზედაპირულ ჭურჭელში.
- მთელი ხორბლის ფქვილი, ყავისფერი ბრინჯი, ხორბლის ჩანასახები და სელი: შეინახეთ მაცივარში, რათა მათ უფრო დიდხანს გაძლოთ.
- კვერცხი: შეინახეთ ისინი მაცივრის ყველაზე ცივ ნაწილში და არა მაცივრის კარში.
უფრო ჯანსაღი დიეტის რჩევები
5 რჩევა დიეტის გარეთ
კვების სახელმძღვანელო ქალებისთვის
რჩევები ადგილობრივად, სეზონურად, ჯანსაღად კვებისათვის
