ყველაფერი სიმინდის ფანტელიდან დაწყებული, კრეკერი გამოიყენება ქათმის ხრაშუნა. მაგრამ ქოქოსი და ხაჭო არა მხოლოდ ბარაბნებს ხრახნიან, არამედ მათ ტკბილსა და ცხარესაც ხდის.
ქათმის მკერდი, განსაკუთრებით თუ ისინი ძვლებისა და კანის გარეშეა, როგორც ჩანს, ყველაზე გავრცელებული გზა სწრაფი და მარტივი ქათმის სადილის შესაქმნელად. ბარძაყები და ბარაბანი ისეთივე გემრიელია და თითქმის არ იქცევა საკმარისი ყურადღება. ბარძაყები ცუდად რეპობენ, რადგან მათი აზრით, ისინი უფრო მსუქანები არიან და ბარაბანი მხოლოდ პიკნიკებზე გამოდის. მაგრამ მე ყოველთვის მიყვარდა ბარაბანი ის არის, რომ ისინი არა მხოლოდ სავსეა არომატით, არამედ როგორც ჩანს ქათმის ერთადერთი ნაწილი (ხორცის მსუბუქი ფრთის გარდა), რომლის წაყვანა და შეჭამა არ შეიძლება ხელები. ასე რომ, თუ თქვენ გაქვთ ერთი ან ორი პატარა ხელი, რომელიც გირჩევნიათ არაფერი გააკეთოთ, ვიდრე კოვზის ან ჩანგლის გამოყენებას სადილის მაგიდასთან, თქვენ (და
მშობლების ჟურნალი) იცოდეთ რამდენად ღირებულია ამ ტიპის რეცეპტი. ბარაბნის კიდევ ერთი შესანიშნავი რამ არის ის, რომ ამდენი ვარიანტი არსებობს, როდესაც საქმე ეხება მათ მომზადებას. მათ არ სჭირდებათ მხოლოდ შემწვარი ან მწვადზე შეწვა - ისინი შეიძლება დაიფაროს თითქმის ყველაფერში, შემდეგ კი გამოაცხვეთ უგემრიელეს მხიარულ სადილად, რომელსაც მთელი ოჯახი მიირთმევს.ქოქოსის ბარაბანი
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- 2/3 ჭიქა დაფქული კრეკერი
- 1/2 ჭიქა უშაქრო გახეხილი ქოქოსი
- 1 (9 უნცია) ქილა მანგო ჩატნი
- წვენი 1 ცაცხვი
- 1 ჩაის კოვზი კარის ფხვნილი
- 8 ბარაბანი, ტყავი ამოღებულია
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F.
- მოათავსეთ კრეკერი და ქოქოსი დიდი ხელახალი ჩანთაში.
- დიდ თასში აურიეთ ერთმანეთში ჩატნი, ლაიმის წვენი და კარის ფხვნილი. ჩაასხით ბარაბანი, სათითაოდ, ჩათნის ნარევში, შემდეგ კი მოათავსეთ ხელახლა შესაფუთ ჩანთაში და შეანჯღრიეთ.
- მოათავსეთ დაფარული ბარაბანი დიდ საცხობ ფორმაში და გამოაცხვეთ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. დაფარეთ ტაფაზე თუნუქის ფოლგა და გამოაცხვეთ კიდევ 10 წუთი ან სანამ არ მოიხარშება. მიირთვით დაუყოვნებლივ ბოსტნეულთან და ბრინჯთან ერთად.
ქოქოსის სხვა რეცეპტები
ვაშლის ქოქოსის სალათი
კარამელიზებული პრასი და ქათმის ქოქოსის კარი
ქოქოსის ნაჭდევები
