სალათები არ არის მხოლოდ საზაფხულო ტრაპეზი - მათ შეუძლიათ წლის ნებისმიერ დროს გემრიელი კერძების მომზადება. გააცოცხლეთ მოსაწყენი სალათი ამ მოულოდნელი სალათის ტოპინგებით. თქვენ მოგინდებათ სალათის ჭამა ყოველ საღამოს ასეთი გემოებით!
ხრაშუნა პროშუტო
შეცვალეთ ბეკონი მისი უფრო გამხდარი ბიძაშვილის, პროშუტოს სასარგებლოდ. ამ მშრალ ლორს აქვს გაცილებით ნაკლები ცხიმი, ვიდრე ბეკონი, რაც მას უფრო ჯანსაღ არჩევანს ხდის თქვენი სალათისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ პროშუტოს მირთმევა შეფუთვიდანაც შეიძლება, კლასიკური ბეკონის ნაჭრების ტოპინგის მიბაძვის კარგი საშუალებაა მისი გახეხვა. პროშუტო დაჭერით ზოლებად და მოხარშეთ ისე, როგორც ბეკონს გააკეთებდით, ტაფაზე დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი. როდესაც პროშუტოს ზოლები გახეხილი იქნება, გადაწურეთ ქაღალდის პირსახოცზე გასაშრობად, შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად და მოაყარეთ სალათს. პროშუტო ნებისმიერ სალათს მატებს ოდნავ მარილიანობას და უზარმაზარ გემოს.
ქინოა
ეს ჯანსაღი ინგრედიენტი ყველგან ჩნდება, რატომ არ გამოიყენოთ იგი სალათში? მიუხედავად იმისა, რომ ის ჩვეულებრივ მარცვლეულად ითვლება, ქინოა სინამდვილეში არის თესლი, რომლის მომზადებაც ისევე შეიძლება, როგორც მთლიან მარცვლეულს. შეინახეთ თქვენი სალათი ვეგეტარიანულად, მასში ერთი კოვზი მოხარშული კვინოას დამატებით. ვინაიდან კვინოა მდიდარია ცილებით და ბოჭკოებით, არ არის საჭირო ხორცის დამატება.
კაკაოს ღვეზელები
თუ არასდროს გიცდიათ კაკაოს წვენები, გამოგრჩათ. კაკაოს ღვეზელები არის შემწვარი და დაფქული კაკაოს მარცვლები, რომლებიც ნაწილებად არის გატეხილი და ამატებენ მოულოდნელ ელემენტს ნებისმიერ სალათს. იმის ნაცვლად, რომ სალათი თხილით მოაფრქვიოთ, სცადეთ კაკაოს ღვეზელები. ისინი არა მხოლოდ შესანიშნავ ტექსტურას აძლევენ, ისინი ასევე შებოლილი შოკოლადის ელფერს უმატებენ ქონდარი კერძს. გემრიელი წყვილისთვის, სცადეთ კაკაოს ნაჭრების დამატება მწვანე სალათში კენკრის ან ციტრუსის არომატით.
ედამამე
უმეტესობა ჩვენგანმა მიჭამა ედამემი თავის წიპწებში ჩვენს საყვარელ სუშის რესტორანში, მაგრამ ნაჭუჭიანი ედამემი (ან სოიოს ლობიო) ასევე სალათის შესანიშნავ ტოპინგს ქმნის. მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძლიათ ორთქლზე მოხარშოთ ან მოხარშოთ მათ ლობიოებში და ამოიღოთ თითოეული ლობიო ცალ-ცალკე, ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ უკვე ნაჭუჭიანი ედამამი, რაც კიდევ უფრო მოსახერხებელი გახდის სალათში ჩაყრას. დაამატეთ ეს ბოჭკოვანი, მაღალი ცილოვანი ინგრედიენტი ნებისმიერ სალათს, განსაკუთრებით აზიური არომატით.
გამოიყენეთ ედამამი ამ არომატულ აზიურ სალათში >>
სალსა
გადადეთ ეს ტორტილას ჩიფსები და სალათის ნაცვლად გამოიყენეთ სალსა. მაღალცხიმიანი სამოსის სალსით ჩანაცვლება მარტივი გზაა კალორიების შესამცირებლად, მაგრამ მთელი გემოს შესანარჩუნებლად. თუ სალსა ძალიან მკვრივია, ათქვიფეთ კანოლას ზეთი, რომ გათხელდეს - არ დააგემოვნებთ, მაგრამ უკეთესად დაფარავს თქვენს მწვანილს. აირჩიეთ პიკანტური სალსა დარტყმისთვის ან ხილის სალსა ცოტა სიტკბოსთვის. სალსა არა მხოლოდ დაბალი ცხიმიანია, თქვენ სალათში უფრო მეტ ბოსტნეულს იღებთ კოვზის დამატებით.
სწრაფი რჩევა
გაქვთ დარჩენილი ქინოა წუხანდელი ვახშმიდან? გამოიყენეთ იგი დღევანდელ სალათში სწრაფი და მარტივი კერძისთვის. ჯერ გააცხელეთ და ქინოა შთანთქავს მთელ ამ არომატულ სალათის სოუსს.
მეტი სალათებზე
5 სალათი, რომელიც გაგავსებთ
მეისონის სალათის რეცეპტები
უმი კომბოსტოს და გრეიფრუტის სალათის რეცეპტი
