ბრწყინვალე ბრიუსელის კომბოსტო რეცეპტები - SheKnows

ბრიუსელის კომბოსტო სავსეა C და K ვიტამინებით, ასევე ფოლიუმის მჟავით, ბოჭკოებით და კიბოს საწინააღმდეგო ანტიოქსიდანტებით. როდესაც სწორად ირჩევთ და ამზადებთ, ეს მყარი პატარა ორბი შეიძლება იყოს უგემრიელესი. ფიქრობთ, რომ არ მოგწონთ ბრიუსელის კომბოსტო? ისწავლეთ შეიყვაროთ ისინი ამ უგემრიელესი რეცეპტებით, რომლითაც თქვენ და თქვენი ოჯახი უფრო მეტს მოითხოვენ.

დაკავშირებული ამბავი. Giada De Laurentiis– ს აქვს სრულყოფილი მინანქარი თქვენი ბრუსელის ყლორტებისთვის

ბრიუსელის საუკეთესო ყლორტების შერჩევა

ბრიუსელის კომბოსტო ხელმისაწვდომია ახალი წლის განმავლობაში; თუმცა, ისინი საუკეთესოა შემოდგომიდან ადრე გაზაფხულამდე. ბრიუსელის ყლორტების არჩევისას ეძებეთ ის, რაც უფრო მცირე ზომის, მტკიცე და მკვრივია. მათ უნდა ჰქონდეთ ღია მწვანე ფოთლები, არ ჰქონდეთ ყვითელი ან ყავისფერი ლაქები და არ ჰქონდეთ ხვრელები მათში. თქვენ უნდა აიღოთ მსგავსი ზომის ბრიუსელის კომბოსტო, რათა თანაბრად მოხარშოთ.

ნეკერჩხალი მოჭიქული ბრიუსელის ყლორტები

ემსახურება 4-6 

შემადგენლობა:

• 1-1/2 ფუნტი ბრიუსელის კომბოსტო, დაფლეთილი ქვედაბოლოებით, განახევრებული
• 1 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
• 1 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი
• 1/4 ჭიქა ნეკერჩხლის სიროფი
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
• ახალი შავი პილპილი გემოვნებით
• 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
• 1 პატარა ხახვი, ჟიულიენი
• 1 წითელი ბულგარული წიწაკა, ჟიულიენრებული

მიმართულებები:

1. ჭიქურის გასაკეთებლად შეურიეთ სოიოს სოუსი, მდოგვი, ნეკერჩხლის სიროფი, მარილი და პილპილი.
2. ხახვი და წიწაკა შეწვით ზეთში ტაფაში 5 წუთის განმავლობაში. შეურიეთ ბრიუსელის კომბოსტო და გააჩერეთ 4 წუთის განმავლობაში.
3. დაასხით მინანქარი ბრიუსელის კომბოსტოზე და მოხარშეთ სანამ დაფარულია და ჭიქურა არ გახდება სქელი, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში.

ბრიუსელის სუპლის სუფლის რეცეპტი

ემსახურება 4-6 

შემადგენლობა:

• 10 უნცია ბრიუსელის ახალი კომბოსტო, გაფცქვენილი (ზემოთ მითითებული ინსტრუქცია) და დაჭრილი კუბიკებად
• 3 სუფრის კოვზი კარაქი
• 1/4 ჭიქა ფქვილი
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/8 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული წიწაკა
• 1 ჭიქა რძე
• 1 ჩაის კოვზი გახეხილი ხახვი
• 4 კვერცხი, გამოყოფილი
• 1 ჭიქა თხის ყველი, დაიმსხვრა

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 300 გრადუსზე F. დიდ ქვაბში აურიეთ კარაქი, ფქვილი, მარილი და პილპილი. შეურიეთ რძე და ხახვი, შემდეგ აურიეთ სანამ არ გახდება სქელი.
2. ათქვიფეთ კვერცხის გული და შეურიეთ თბილ კარაქის ნარევს. აურიეთ ყველი და მოხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აურიეთ. აურიეთ ყლორტები ნარევში და გადმოდგით ცეცხლიდან.
3. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა, სანამ მყარი მწვერვალები არ წარმოიქმნება და ნაზად ჩაყარეთ ნარევში.
4. ჩაასხით ნარევი 2-მეტრიანი სუფლის კერძში და გამოაცხვეთ შეუფერხებლად, 1-1/2 საათის განმავლობაში. ემსახურება დაუყოვნებლივ.

ბრიუსელის პარმეზანის ქერქის რეცეპტი

ემსახურება 4 

შემადგენლობა:

• 24 პატარა ბრიუსელის კომბოსტო
• 1 სუფრის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, პლუს მეტი რუბლს
• წვრილმარცვლოვანი ზღვის მარილი
• ახლად დაფქული შავი პილპილი
• 1/4 ჭიქა პარმეზანის ყველი, გახეხილი

მიმართულებები:

1. ბრიუსელის კომბოსტო გაჭერით შუაზე და მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი. გააცხელეთ 1 სუფრის კოვზი ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. ბრიუსელის ყლორტები მოათავსეთ ტაფაში, ბრტყელ-ქვევით ერთ ფენად ტაფაში. მოაყარეთ მარილი და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, დაფარულად, სანამ უბრალოდ არ გახდება და დარბილდება.
2. ამოიღეთ სახურავი ტაფაზე და გააგრძელეთ ხარშვა მაღალ ცეცხლზე, სანამ ქვედა ფერები არ გახდება კარამელიზებული. ჩაყარეთ ტაფაში, რომ მრგვალი მხარე გაწითლდეს. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მოათავსეთ ჯამში, რომ ყველი მოაყაროთ.

უფრო მეტი ბოსტნეულის შესახებ

ოთხი ყველაზე ჯანსაღი მწვანე ბოსტნეული
მიეცით თქვენს პატარებს ჭამა მათი ბოსტნეული
ტოპ 10 ყველაზე ჯანსაღი ბოსტნეული