ოდესმე გინდოდათ კარტოფილის სალათის მომზადება, მაგრამ დაგჭირდათ ცხიმის ნაწილის ამოღება? ეს რეცეპტი ზუსტად თქვენს გზაზეა. საკვების ხშირად დასმული კითხვების ავტორებმა: ჩანაცვლება, მოსავლიანობა და ეკვივალენტები, ლინდა რეზნიკმა და დი ბროკმა შექმნეს უგემრიელესი რეცეპტი მაიონეზის გარეშე კარტოფილის სალათისთვის - მთელი გემოთი, მაგრამ გაცილებით ნაკლები ცხიმით!
დაკავშირებული ამბავი. Ina Garten-ის შემწვარი გოგრის სალათი მარტივი, გემრიელი გზაა თქვენი სტუმრების შთაბეჭდილების მოსაწყობად ამ სადღესასწაულო სეზონზე
დაიჭირე მაიონეზი!
ინგრედიენტები:
- 2 ფუნტი კარტოფილი (წითელი ან ცვილისებრი ჯიში)
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ნიახური (დაახლოებით 1 საშუალო ღერო)
- 2 სუფრის კოვზი ხახვი (დაახლოებით 1 უნცია უმი ხახვი), ხახვი ან ხახვი
- 1/2 ჭიქა ხაჭო, პიურე ბლენდერში
- 1/2 ჭიქა ჩვეულებრივი იოგურტი
- მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
ინსტრუქციები:
- დიდ ქვაბში წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაუმატეთ კარტოფილი და მოხარშეთ 15-დან 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დარბილდება, მაგრამ მაინც გამაგრდება. გადაწურეთ.
- კარტოფილი დავჭრათ ნაკბენის ზომის ნაჭრებად (სურვილისამებრ, ჯერ გააცალეთ კანი). მოხარშულ კარტოფილს დაუმატეთ დაჭრილი ნიახური და ხახვი.
- ცალკე თასში შეურიეთ ხაჭო და იოგურტი. დაასხით კარტოფილის ნარევზე და ათქვიფეთ, სანამ მსუბუქად არ დაიფარება. სეზონი გემოვნებით.
ემსახურება 6
