უბრალო ღუმელში შემწვარი ქათამი და ორთქლზე მოხარშული ბრინჯი ამ მარტივ სადილს იძენს. ხრიკი? არაქისი!
დაკავშირებული ამბავი. რეიჩელ რეიმ უბრალოდ გააზიარა მარტივი ბალზამიკური ქათმის მარინადი, რომელიც მთლიანად ცვლის ჩვენს მწვადი ბარძაყის სოუსს
მიეცით თქვენს რეგულარულ ქათამს და ბრინჯს ჯანსაღი და მარტივი სანელებელი. დაფარეთ ისინი არაქისით! ისინი აძლევენ საჭმელს გემოვნების დიდ სტიმულს და ეს არის ის, რაც ბავშვებს მოეწონებათ. გამოაცხვეთ ისინი, ნაცვლად იმისა, რომ გახეხოთ, შემწვარი კარტოფილის ნაცვლად შეუერთეთ ბრინჯს, მაგრამ არ დაგავიწყდეთ მისი შეზავება ოჯახის საყვარელი სოუსით - კეტჩუპით!
არაქისის ქერქის ქათმის და არაქისის ბრინჯის რეცეპტი
ემსახურება 4
შემადგენლობა:
- 3 სუფრის კოვზი შავი სეზამის თესლი
- 4 ქათმის ბარძაყი, ჩამოიბანეთ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით
- Მარილი
- Წიწაკა
- 2 კვერცხი, მსუბუქად ათქვეფილი
- Ფქვილი
- 1-1/2 ჭიქა არაქისი, დაფქული
- Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
- 1 ჭიქა დაუმუშავებელი ბრინჯი
მიმართულებები:
- პატარა მშრალ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ სეზამის თესლი დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. გადადეთ ისინი გვერდზე.
- გააკეთეთ 2-3 ნაჭერი ქათამზე. წაუსვით მარილი და პილპილი.
- მოამზადეთ 3 ფართო თასი, რომელიც შეიცავს შემდეგს: კვერცხი, ფქვილი და არაქისი.
- ჩაასხით პირველი ქათმის ბარძაყში თასში ფქვილით და შემდეგ ამოიღეთ ზედმეტი. შემდეგ ჩაყარეთ ათქვეფილი კვერცხის თასში, შემდეგ არაქისში. იგივე გააკეთეთ დანარჩენი 3 ქათმის ბარძაყით.
- მოათავსეთ ისინი ცხიმწასმულ საცხობ ტაფაზე. დაასხით ზემოდან ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი. განათავსეთ ისინი შუა თაროზე, გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 375 გრადუსზე F 1 საათის განმავლობაში.
- საშუალო ქვაბში აურიეთ ბრინჯი 2 ჭიქა წყალთან ერთად, დადგით მაღალ ცეცხლზე. როდესაც ადუღებას დაიწყებს, ცეცხლი მინიმუმამდე ჩააქრეთ, ნაწილობრივ დაფარეთ და გააშრეთ და მოხარშეთ, დაახლოებით 18 წუთის განმავლობაში, გამოყენებული ბრინჯის სახეობიდან გამომდინარე. გააფორმეთ ბრინჯი არაქისით და სეზამის თესლით. ბრინჯს რომ ემსახუროთ, როგორც სურათზეა, გამოიყენეთ კვადრატული საკვების შემქმნელი ბრინჯის შესაქმნელად, გადაახვიეთ მხარეები ნორით და მიამაგრეთ იგი ახალი ხახვით.
უფრო არაქისის რეცეპტები
Tempeh ტაილანდური გაზაფხულის რულონები ცხარე არაქისის სოუსის რეცეპტით
ნელი გაზქურის აფრიკული არაქისის ჩაშუშვის რეცეპტი
ტაილანდური პიკანტური არაქისის სოუსი მოხარშული ქათმის რეცეპტით
