წვნიანი შეიძლება იყოს სენსაციური სწორი ინგრედიენტებით! ეს უხორცო ორშაბათის რეცეპტი ტკბილი კარტოფილის, მწვანე ლობიოს და ტორტელინის სუპისთვის არა მხოლოდ ემსახურება როგორც საჭმელს, ის ასევე სავსეა გემოთი.
არის რაღაც განსაკუთრებული ტკბილი და ცხარე ინგრედიენტების გაერთიანებაში. ეს მოხარშული ტკბილი კარტოფილი, მწვანე ლობიო და ტორტელინის წვნიანი იღებს პროპორციებს ზუსტად! ეს სუპი არა მხოლოდ არომატს ამატებს, არამედ ამზადებს უგემრიელეს კერძს.
თუმცა, ის მხოლოდ უკეთესი და უკეთესი ხდება. ამ წვნიანს აქვს კრემისებრი თვისებებიც. მე ვფიქრობ, რომ ამ კერძს აქვს ყველაფერი, რაც თქვენ გჭირდებათ გემრიელი, შემავსებელი კერძის მისაღებად.
ტკბილი კარტოფილის, მწვანე ლობიოს და ტორტელინის წვნიანის რეცეპტი
რეცეპტი ადაპტირებულია ემერილ ლაგასე
ემსახურება 6
შემადგენლობა:
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 ხახვი, დაჭრილი
- 1 სუფრის კოვზი კარის ფხვნილი
- 5 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
- 1 ტკბილი კარტოფილი, გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად
- 2 ჭიქა მწვანე ლობიო, დაჭრილი და გატეხილი
- 8 უნცია ხმელი ყველის ტორტელინი
- 3/4 ჭიქა მძიმე კრემი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
მიმართულებები:
- დაამატეთ ზეითუნის ზეთი ჰოლანდიურ ღუმელში ან ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. როცა ცხელდება, დაუმატეთ ხახვი და ქერის ფხვნილი და აურიეთ. მოხარშეთ დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში, ან სანამ შამპუნი არ დარბილდება.
- ქვაბში დაამატეთ ბოსტნეულის ბულიონი, ტკბილი კარტოფილი და მწვანე ლობიო. სითხე მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი, რომ ადუღდეს.
- დაამატეთ ტორტელინი ტაფაში და მოხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში ან სანამ ტორტელინი არ დარბილდება.
- დაამატეთ მძიმე ნაღები ქვაბში და აურიეთ. მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი.
- მიირთვით ცხელი.
დაჯექი სენსაციურ წვნიანზე!
უფრო უხორცო ორშაბათის რეცეპტები
სწრაფი და მარტივი ტოფუ და ბოსტნეულის სალათის ფურცლები
ყვავილოვანი კომბოსტო "კუსკუსი" კარამელიზებული ხახვით, ალუბლით და თხის ყველით
სტაფილო და კომბოსტო აურიეთ
