ზარმაცი შაბათ -კვირას, მოამზადეთ ნელი გაზქურა დილით და დაისვენეთ ორი საათის განმავლობაში. თქვენ მოგეწონებათ ესპანურად შთაგონებული საუზმე ფრიტატა.
ჭორიზო, პაპრიკა, ბულგარული წიწაკა და ჩიჩილაკი - რას შეგახსენებთ ისინი? ესპანეთი. ეს არის ერთ-ერთი ქვეყანა, რომელსაც აქვს ძალიან პოპულარული და ძალიან საყვარელი გასტრონომია.
მსგავსი არომატით, რომლებიც აღფრთოვანებას იწვევს გემოვნების კვირტებს, მე არ შემიძლია არ ვიმუშაო, როდესაც ნელ გაზქურს ვხსნი და ვსუნთქავ ესპანეთის მშვენიერ სუნს ჩემს სამზარეულოში. მისი სამზარეულო განსხვავდება მეზობელი ქვეყნებისგან და რაც მას განსაკუთრებულს ხდის პაპრიკასა და ქორიზოს პიკანტურობაში.
იმის გამო, რომ ეს არის ნელი გაზქურის რეცეპტი, ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის უხეშად დაჭერით ინგრედიენტები და ყველაფერი ერთად მოათავსოთ მანქანაში. ორი საათი საკმარისი დროა იმისათვის, რომ კვლავ დაისვენოთ საწოლში, სანამ ელოდებით ამ ომლეტის მზადყოფნას. იმ დროისთვის, დარწმუნებული ვარ, რომ მშიერი იქნებით, რადგან სამზარეულოდან უნდა წამოვიდეს მადისაღმძვრელი სუნი. არ არის საჭირო დანარჩენი ოჯახის გაღვიძება.
ესპანური სტილის ნელი გაზქურის საუზმე ფრიტატას რეცეპტი
საუზმეზე თუ დღის ნებისმიერ კვებაზე, ეს ფრიტატა მიგიყვანთ გემრიელ მოგზაურობაში ესპანეთში, ტრაბახობს იმ არომატით, რომლითაც ქვეყანა ცნობილია.
ემსახურება 4
მომზადების დრო: 10 წუთი | მომზადების დრო: 2 საათი | საერთო დრო: 2 საათი 10 წუთი
შემადგენლობა:
- 8 კვერცხი, ათქვეფილი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- Წიწაკა
- სამზარეულოს სპრეი ან ზეითუნის ზეთი
- 3 უნცია ქორიზო, უხეშად დაჭრილი
- 1 ჭიქა წინასწარ მოხარშული ჩამოსხმული ან დაკონსერვებული ხახვი, გაწურული
- 1/2 ჭიქა ჩამოსხმული წითელი და ყვითელი შემწვარი წიწაკა, უხეშად დაჭრილი
- 2 სუფრის კოვზი ახალი ოხრახუში, წვრილად დაჭრილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ტკბილი პაპრიკა (სურვილისამებრ)
მიმართულებები:
- საშუალო თასში ათქვიფეთ კვერცხი, მარილი და პილპილი.
- დაასხით ცოტაოდენი ზეთი ნელი გაზქურის ძირში, ან წაისვით ზეითუნის ზეთით.
- ჩაასხით ათქვეფილი კვერცხი ნელ გაზქურაში, შემდეგ დაუმატეთ ქორიზო, წიწიბურა, წიწაკა და ოხრახუში, დარწმუნდით, რომ ისინი ყველა კვერცხშია ჩაძირული.
- ზემოდან მოაყარეთ პაპრიკა, თუ იყენებთ.
- დააყენეთ ნელი გაზქურა მაღალ დონეზე 2 საათის განმავლობაში.
საუზმის მეტი რეცეპტი
ველური სოკო, თმიმი და ბრი ომლეტი
3 მარტივი და იაფი გზა კვერცხის გასაშლელად
ქათმის ფაჯიტა ომლეტი და ქინძი კრემის სოუსი
