როდესაც პატარა ვიყავი, დედა ყოველ შობას აკეთებდა ჯანჯაფილის სახლს. ჩვენ მას ტკბილეულით ვამშვენებდით და შემდეგ, Boxing Day- ში, ვაწყობდით თოჯინების ჩაის წვეულებას და ვჭამდით სახლს მეგობრებთან ერთად.
მეტი:ჯანჯაფილის კაცი ბლინები, რადგან ნამცხვრებს არ უნდა ჰქონდეთ გართობა
მე ვოცნებობდი იგივე გამეკეთებინა, როდესაც დედა ვარ, მაგრამ ეს არ გამოვიდა. ეს იმიტომ ხდება, რომ მე მეზიზღება ჯანჯაფილის სახლების მშენებლობა. ჩემი ამობურცული, არათანაბარი კედლები უარს ამბობენ თანაბრად შეერთებაზე და შემდეგ ჩემი ყინვა არ დგას და ყველაფერი რაღაც მომენტში იშლება. შემდეგ კი ვანებებ თავს და მხოლოდ დამარცხებულ ნაჭრებს ვჭამ.
როდესაც ჩვენ შევხვდით ახალ წიგნს, ჯანჯაფილის საოცრებათა ქვეყანა: 30 ჯადოსნური სახლი, ნამცხვრები და ნამცხვრები, ჩვენ უნდა ვთხოვოთ ავტორს, მიმა სინკლერს, მისი სახლის მშენებლობის რჩევები.
მეტი:ჯანჯაფილის მელასის ორთქლი-რკინით მდიდარი სასმელი, რომელსაც უნდა დალიოთ
როგორ შევინარჩუნოთ ჯანჯაფილის კედლები გამოცხობისას და არ იკეცება
- გამოიყენეთ დიდი, ბრტყელი საცხობი უჯრები, რომლებიც უამრავ ადგილს ტოვებს ცომის გასავრცელებლად.
- გაჭერით პერგამენტის ქაღალდი ისე, რომ ის მხოლოდ საცხობ ფურცლებს მოერგოს. ჭარბი ქაღალდი შეიძლება დაიჭიროს ღუმელის მხარეს და ცომი დახვეწოს.
- ძალიან მნიშვნელოვანია: გაცივდით თქვენი შემოხვეული ცომი ისე, რომ ის არ გავრცელდეს. გამოაცხვეთ ფურცლები საყინულეში ხუთი წუთის განმავლობაში.
- გამოცხობის შემდეგ, ჯანჯაფილის ფრთხილად გადაიტანეთ გამაგრილებელ თაროზე და ნუ გადატვირთავთ თაროებს.
როგორ დავრწმუნდეთ, რომ თქვენი კიდეები საკმარისად სწორი და გლუვია, რომ ერთმანეთთან მოთავსდეს
- სანამ ცომი ჯერ კიდევ ცხელი და ახალია ღუმელიდან, გამოიყენეთ დიდი შეფის დანა, რომ ნაზად დააჭიროთ ცომის არათანაბარ კიდეებს ისე, რომ ყველა სწორი იყოს.
- თუ ნაჭრები ფართოდ გავრცელდა, მოჭერით ბასრი დანით სანამ ცომი ჯერ კიდევ ცხელია. გაცივებული ნაჭრების დაჭრა შეიძლება გამოიწვიოს ნაჭრების გატეხვა.
როგორ შეინარჩუნოთ კედლები თავდაყირა სანამ თქვენი ყინული აქრობს ლორწოს
- განათავსეთ თქვენი კედლები საკვების ქილაებით, თითო თითო კედლის ორივე მხარეს. "ისინი ლამაზი და მტკიცეა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიამაგროთ ჯანჯაფილის დიდი ფურცლები მათ შიშის გარეშე, რომ ისინი სადმე არ დაიშლება", - ამბობს სინკლერი.
მეტი რჩევა დანგრეული ჯანჯაფილის სახლის სინდრომის თავიდან ასაცილებლად
- დარწმუნდით, რომ თქვენი ყინული საკმარისად სქელია. (იხ რეცეპტი სამეფო ყინულისთვის სტატიის ბოლოს.) თუ შეამჩნევთ, რომ კედლები იცვლება, ეს ნიშნავს, რომ თქვენი ყინული ძალიან ცვივა და თქვენ უნდა გააკეთოთ უფრო სქელი ყინული. სინკლერი ამბობს, რომ მის წიგნში მოცემულ რეცეპტებს უფრო მეტი რჩევა აქვს, რათა დარწმუნდეთ, რომ თქვენი კედლები კარგად არის შეკრული.
- დარწმუნდით, რომ თქვენი ცომი ნამდვილად გამომცხვარია და მთლიანად გაცივებული. ქვეშ გამომცხვარი ფურცლები ცოტა მოგცემთ მას შემდეგ რაც დაიწყებთ მშენებლობას.
- თუ თქვენი კედლები იცვლება, გადაწურეთ ყინული, გააკეთეთ ყინულის ახალი პარტია და დაიწყეთ ისევ. თქვენ ასევე შეიძლება დაგჭირდეთ კედლების გამოცხობა ცოტა ხნით.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახლად დამზადებული კარამელი თქვენი სახლის ერთად "ცემენტისთვის". ”იმუშავეთ სწრაფად და ფრთხილად,” აფრთხილებს სინკლერი, ”რადგან ძალიან ცხელი იქნება. მაგრამ ეს ასევე გახდის თქვენს სახლებს ძალიან მტკიცე. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ყინულით თავზე. ”
- გაუფრთხილდით ტენიანობას. "ჯანჯაფილს სძულს იგი და გახდება რბილი და დაიშლება - განსაკუთრებით თუ მას ძლიერ დაამშვენებთ ტკბილეულით", - ამბობს სინკლერი.
- დარწმუნდით, რომ აჩვენეთ თქვენი ჯანჯაფილის სახლი გრილ ადგილას მზის პირდაპირი სხივებისგან მოშორებით.
განაგრძეთ კითხვა სინკლერისთვის ჯანჯაფილის ცომისა და სამეფო ყინულის რეცეპტები.
