ჩაი პოპულარული სასმელია წლის ნებისმიერ დროს, მაგრამ მოემზადეთ ზაფხულის დასალევად მზის მცირეოდენი დახმარებით!
გაახალისეთ თავი ახლად მოხარშული მზის ჩაით. მზის ენერგიის გამოყენება ჩაის ბუნებრივად დასალევად გამოიწვევს ჩაის გლუვ, ტკბილ არომატს, რომელიც შესანიშნავად შეეფერება წყურვილის ჩაქრობას ზაფხულის ცხელ დღეს.
მზის ჩაი
ამ ზაფხულის რჩეულის გაკეთება ადვილი არ იქნება!
მომსახურების მოცულობა: 1 ლიტრი შეადგენს 4 პორციას
შემადგენლობა:
- ჩაის პაკეტები, სასურველია შავი ჩაი
- გაფილტრული წყალი
- სურვილისამებრ შაქარი ან თაფლი
- დაჭრილი ლიმონი გაფორმებისთვის, სურვილისამებრ
მიმართულებები:
- საფუძვლიანად გარეცხეთ და გაასუფთავეთ დიდი მინის ქილა ან ქვევრი, სასურველია მჭიდროდ დახურული სახურავით. ზომა იქნება დამოკიდებული იმაზე, თუ რამდენი ჩაის გაკეთება გსურთ.
- შეავსეთ კონტეინერი წყლით, თუ ეს შესაძლებელია გაფილტრული წყალი.
- დაამატეთ ჩაის პაკეტები. კარგი საწყისი წერტილი არის გამოიყენოთ ორი ან სამი ჩაის პაკეტი ლიტრ წყალზე და საჭიროების შემთხვევაში შეცვალოთ.
- დახურეთ ქილა მჭიდროდ თავსახურით ან პლასტმასის გადასაფარებელით.
- განათავსეთ ქილა პირდაპირ მზეზე დაახლოებით 3-5 საათის განმავლობაში, რათა მზემ ნაზად დალიოს ჩაი. ხშირად დააგემოვნეთ ჩაი და ამოიღეთ მზედან, როდესაც მიაღწევთ სასურველ ძალას.
- სურვილისამებრ გააცხელეთ თაფლით ან შაქრით და შედგით მაცივარში.
- მიირთვით ყინულზე და მორთეთ ლიმონით.
მზისგან დამცავი ინფუზიები
მიუხედავად იმისა, რომ შავი ჩაის გამოყენება მზის ჩაის გასაკეთებლად მშვენიერი არჩევანია, არსებობს რამდენიმე სხვა ვარიანტი. გაერთეთ ექსპერიმენტებით თქვენი ჩაის დროის რჩეულებში, ან სცადეთ შავი მოცხარის, ჟოლოს ფოთლის ან მწვანე ჩაის რაღაც განსხვავებული. ყინულის ჩაის არომატის ასამაღლებლად კიდევ ერთი გზაა მარტივი სიროფის ინფუზიის დამატება მისი მოხარშვის შემდეგ.
სიროფის მარტივი ინფუზია
შემადგენლობა:
- 1 ჭიქა თეთრი შაქარი
- 1 ჭიქა წყალი
- საინფუზიო ინგრედიენტები; იხილეთ ქვემოთ წინადადებებისთვის
მიმართულებები:
- შეურიეთ შაქარი და წყალი ქვაბში. მიიყვანეთ ადუღებამდე, დროდადრო აურიეთ, რომ შაქარი დაითხოვოს.
- გადმოდგით ცეცხლიდან.
- პატარა თასში, ნაზად ათქვიფეთ საინფუზიო ინგრედიენტები არომატის გასათავისუფლებლად.
- დაამატეთ დაფქული ინგრედიენტები ქვაბში შაქრის წყალში, აურიეთ, დაფარეთ და გააჩერეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
- გადაწურეთ და გადაყარეთ მყარი.
- გააგრილეთ გაჟღენთილი სითხე, სანამ ჩაის ინდივიდუალურ ჭიქებს დაუმატებთ გემოვნებით.
ზოგიერთი ხილის/ბალახის არჩევანი უნდა სცადოთ:
- 2 ჭიქა ჟოლო 1/4 ჭიქა რეჰანით
- 2 ჭიქა მაყვალი 1 სუფრის კოვზი ახალი პიტნით
- 2 ჭიქა დაჭრილი ახალი ატამი და 1 სუფრის კოვზი დაფქული ჯანჯაფილი
- 1 ჭიქა ლიმონის ნაჭერი, კანი ხელუხლებელი დარჩა
უფრო მეტი ჩაის შესახებ
ჩაი 101: ჩაის სახეობები და მათი ჯანმრთელობის სარგებელი
დალიე უკეთესი ჭიქა ჩაი
უმასპინძლეთ საქორწილო საშხაპე ჩაი
