მწნილში: როგორ ავიცილოთ თავიდან ნარჩენი საკვების დაბინძურება - SheKnows

ნარჩენები შეიძლება მართლაც კარგი იყოს მანამ, სანამ საჭმელი არ დაიღვაროს. აქ არის ხუთი გზა ამის თავიდან ასაცილებლად.

დაკავშირებული ამბავი. 22 საუკეთესო ონლაინ სამზარეულოს კლასი, რომლის დროსაც თქვენ მოგიწევთ საჭმლის მომზადება ინა გარტენის მსგავსად უმოკლეს დროში

ფოტო კრედიტი: Warren_Price/iStock360/გეტის სურათები

მე ვიქნები პირველი, ვინც ვაღიარებ, რომ არასოდეს ვყოფილვარ ნარჩენების დიდი თაყვანისმცემელი. ის უბრალოდ "ძველ საჭმელს" ჰგავდა და არასდროს მიმზიდველი იყო ჩემთვის. ახლა, უკან რომ ვიხედე, მთავარი მიზეზი ის იყო, რომ მეორე დღეს ყოველთვის დავასრულებდი ნამწვი საკვებით. მე არ ვიცოდი როგორ შემეგროვებინა ან გაეღვიძებინა ნარჩენები ისე, რომ საჭმელს ახალი ან ორი დღის შემდეგ ახალი გემო ჰქონოდა. დღევანდელი დღის წინ, და ნარჩენები, ფაქტობრივად, ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი საჭმელია - მეორე დღეს ლანჩზე თუ მეორე ღამეს სადილზე. აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა აიცილოთ თავიდან თქვენი ნარჩენების გაწითლება, რათა რეალურად ისიამოვნოთ მათგან.

თუ ფიქრობთ, რომ შეგიძლიათ თავისუფლად შეფუთოთ თქვენი დარჩენილი ვახშამი და მეორე დღეს გემრიელი იქნება, დაფიქრდით კიდევ ერთხელ. ეს არის სრულყოფილი რეცეპტი შემორჩენილი საკვების, სველი საკვების ან თუნდაც დაბინძურებული საკვების შესაქმნელად. ამის ნაცვლად, შეინახეთ დარჩენილი საკვები მშრალ, მჭიდროდ დახურულ კონტეინერში. ეს მოიცავს რესტორნის საკვებს. მაგალითად, გადაიტანეთ ჩინური საკვები მაცივარში სხვა კონტეინერში. საკვები უნდა ინახებოდეს მომზადებიდან ორი საათის განმავლობაში ან ნაკლები.

საკვების და კონტეინერების ერთმანეთზე დაგროვება მაცივარში არ დაუშვებს საკვებს სათანადოდ გაგრილებას, რითაც შეიქმნება საკვები, რომელიც მეორე დღეს თითქმის არც ისე გემრიელია. განათავსეთ თქვენი საკვები ისე, რომ ირგვლივ დაახლოებით ერთი ინჩი ჰაერი იყოს, რაც საშუალებას მისცემს გრილ ჰაერს თანაბრად მოედოს მთელი მაცივარი. რეგულარულად გაასუფთავეთ თქვენი მაცივარი ისე, რომ არ დაივიწყოთ თქვენი ნარჩენები და ყოველთვის შეინახეთ ისინი მაცივრის წინა მხარეს ადვილი წვდომისთვის.

მაკარონი არის საკვების შესანიშნავი მაგალითი, რომელიც არასოდეს დაიწვება მიკროტალღურ ღუმელში. მაგრამ, ის გაცილებით უფრო მშრალი იქნება, ვიდრე ახალი დროს იყო. მიკროტალღურ ღუმელში გაცხელებისას ნესტიანი ქაღალდის პირსახოცი პასტაზე დადეთ, რომ ეს არ მოხდეს. თუ თქვენ არ გაქვთ ქაღალდის პირსახოცები, შეავსეთ ყავის ჭიქა წყლით და მიკროტალღოვანი ღუმელი ნარჩენ საკვებთან ერთად.

თუ გვიან ღამით ბოსტნეული გახეხეთ სადილად, დღეს კვლავ გახეხეთ ნარჩენები ლანჩზე. პიცა ყოველთვის მზადდება ღუმელში, ასე რომ გაათბეთ მასში შემავალი ნარჩენებიც. ბრინჯი მზადდება ღუმელზე, ასე რომ გააცხელეთ იგი გაზქურაზე ზეითუნის ზეთით, რათა არომატი აღიდგინოთ. მიუხედავად იმისა, რომ ეს მეთოდები უფრო შრომატევადია ვიდრე ტრადიციული მიკროტალღური, თქვენი საკვები იქნება ბევრად უკეთესი გემოთი.

ნარჩენი საკვების უმეტესობა მაცივარში ოთხ დღემდე გაგრძელდება, მაგრამ არ არსებობს გარანტია, რომ ისინი მეოთხე დღეს ერთნაირ გემოს მიიღებენ, როგორც პირველ დღეს. ეცადეთ, მეორე დღეს, თუ ეს შესაძლებელია, მიირთვათ. თქვენი საკვები უკეთ გაცხელდება, არომატი იგივე იქნება (თუ არა უკეთესი), ვიდრე წინა ღამეს და თქვენ შეამცირებთ მათ დავიწყების შანსებს.

სამზარეულოს მეტი რჩევა

მწნილში: როგორ მიირთვათ ჭკვიანი და ჯანსაღი საუზმე
მწნილში: როგორ გამოვკვებოთ ვეგანი
მწნილში: როგორ გავასწოროთ მწარე ჩაი