თუ ბალზამიანი ძმარი თქვენს თაროზე ზის და ელოდება გამოსაყენებლად სალათის მომზადებისას, ის ალბათ მარტოხელა ხდება. კარგი ამბავია, ეს რეცეპტი ამ ბოთლს დაიმალება და გახსნის თქვენს გემოვნებას ბალზამური ძმრის მთელ ახალ სამყაროში.
დაკავშირებული ამბავი. რაჭელ რეის ტაილანდური ჩილი-მოჭიქული ორაგული იღებს თავის არომატს ამ გასაკვირი დანამატისგან
ბალზამიანი ძმარი აღარ არის მხოლოდ სალათის გასახდელი. ამდენი სხვადასხვა სახის ბალზამი ამ დღეებშია შესაძლებელი, ის ახლა გამოიყენება ნაყინის, სორბეტის დასამზადებლად, თუნდაც კოქტეილების შემრევად. იგი ასევე გამოიყენება ჭიქურის გასაკეთებლად თევზის, ქათმის და ძროხისთვის. ბალზამიური ჭიქურები, როგორიც ეს არის Გემრიელად მიირთვით® Ჟურნალი, მოიტანეთ ტკბილი, მჟავე არომატი სხვაგვარად მარილიან ცილას.
ბალზამიანი ორაგული
ინგრედიენტები
- 1/2 ჭიქა ბალზამიანი ძმარი
- 1/2 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო, როგორიცაა შარდონე
- 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- 2 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
- ორაგულის ფილე 4 ცალი
მიმართულებები
- შეუთავსეთ პირველი 4 ინგრედიენტი 2 ლიტრიანი ქვაბში; ადუღეთ სანამ არ შემცირდება 1/3 ჭიქა.
- მოამზადეთ თქვენი მწვადი ან გრილის ტაფა საშუალო მაღალ ცეცხლზე. გამოაცხვეთ ორაგული, ხორცი ქვევით, სანამ გაუმჭვირვალე იქნება ცენტრში, თითოეულ მხარეს დაახლოებით 5 წუთი.
- ორაგული გადაიტანეთ ლანგარზე; მოაყარეთ სოუსი ორაგულს და მიირთვით ბრინჯის პილაფთან ან თქვენს საყვარელ ბოსტნეულთან ერთად.
სხვა ბალზამიკური რეცეპტები მან იცის
ბალზამიკოს შემწვარი ბრიუსელის კომბოსტო
მწვანილი და ბალზამიკური ქათამი ლურჯი ყველით
სპაგეტი ბალზამიკური პომიდორით
