დაფქული კარაქიანი ხრაშუნა ხრაშუნა ბეკონით და ხახვით - SheKnows

ეს ბოსტნეულის გვერდითი კერძი შესანიშნავად ერწყმის დაქუცმაცებულ ბეკონს და დაჭრილ ოხრახუშს.

სრულყოფილი
შემოდგომის გვერდითი კერძი

ეს ბოსტნეულის გვერდითი კერძი შესანიშნავად ერწყმის დაქუცმაცებულ ბეკონს და დაჭრილ ოხრახუშს.

დაკავშირებული ამბავი. Apple-Rhubarb Pie არის თანამედროვე ირონია კლასიკურ რეცეპტზე

ეს მომხიბლავი კერძი წარმოდგენილია ცალკეულ რამეკინებში, მაგრამ მოგერიდებათ უარი თქვით რამეკინებზე და მიირთვით ეს რუსტიკულ თასში, თეფშზე ან ქვაბში.

დაფქული კარაქიანი ხრაშუნა ხრაშუნა ბეკონით და ხახვით

შემადგენლობა:

• 20 უნცია კარაქიანი კუბიკი, დაჭრილი კუბიკებად
• 6 ნაჭერი ბეკონი
• 1 დიდი ხახვი, დაჭრილი ძალიან თხლად
• 2 სუფრის კოვზი კარაქი
• 1/2 ჭიქა პარმეზანის ყველი (სურვილისამებრ)
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• შემწვარი (ან ახალი) სალბის ფოთლები გაფორმებისთვის (სურვილისამებრ)

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F.
2. მოამზადეთ შემწვარი ტაფა ალუმინის ფოლგით, გადადგით.
3. მძიმე ქვაბში მოხარშეთ ბეკონი ხრაშუნამდე. გამორთეთ ცეცხლი. თუ გსურთ სალბის ფოთლები ბეკონის ცხიმში შეწვათ, გადადგით ბეკონი და მოათავსეთ ყველა ერთი სუფრის კოვზის გარდა ცხიმი ძალიან პატარა ქვაბში (დატოვეთ ერთი სუფრის კოვზი ცხიმი მძიმე ქვაბში მოგვიანებით გამოყენება). დაამატეთ სალბის ფოთლები ბეკონის ცხიმს ერთი წუთის განმავლობაში, ფრთხილად იყავით, რომ არ დაწვათ.
   click fraud protection
4. სანთურის ჩართვის გარეშე, დაამატეთ თქვენი დაჭრილი შალამი იმავე დიდ ქვაბში, რომელშიც ბეკონი მოამზადეთ. მიეცით საშუალება ცოტაოდენი გაჟღენთილი ქვაბში დარჩენილი ბეკონის ცხიმში. ქვაბი უნდა იყოს საკმარისად ცხელი, რომ შუშხუნა მოხარშოს სასურველ ოდნავ ხრაშუნა ტექსტურაზე, სითბოს ხელახლა ჩართვის გარეშე.
5. ახლა, თუ ეს ჯერ არ გაგიკეთებიათ, კვლავ ჩართეთ სითბო საშუალოზე და დაუმატეთ კარაქი. როცა გადნება, დაუმატეთ კარაქის გოგრა და აურიეთ ირგვლივ, მოაყარეთ კარაქი კარაქით. დაახლოებით ოთხი ან ხუთი წუთის შემდეგ, დაამატეთ გოგრა თქვენს მომზადებულ ტაფაზე ალუმინის ფოლგით.
6. მოათავსეთ ტაფა ღუმელში და მოხარშეთ სანამ გოგრა დარბილდება, 15-20 წუთი. დასრულების შემდეგ, დაამატეთ მოხარშული გოგრა დიდ მძიმე ქვაბში და გახეხეთ. დაამატეთ თქვენი ბეკონი (დაიმსხვრა მასში), ხახვი და ყველი (თუ იყენებთ) და აურიეთ სანამ კარგად არ აირია. მარილი და პილპილი გემოვნებით.
7. ჩაასხით კოვზში რამეკინებში, დაჭერით კოვზით, რომ მიიღოთ გლუვი ზედაპირი. გააკეთეთ გოგრის ხაზები კბილის ჯაგრისით, საჭრელი დანით ან ნებისმიერი მკვეთრი ჭურჭლით. თუ ჯერ კიდევ ცხელა, წადი და მიირთვი ან გააცხელე ღუმელში, როცა ემსახურება. სუფრაზე მიტანის წინ მოათავსეთ შემწვარი სალბის ფოთოლი, რომელიც წარმოადგენს გოგრის ღეროს.

უფრო კარაქიანი გოგრა რეცეპტები

ბუტერნუტის გოგრა და შვეიცარიული შარდის პიცა
Butternut squash მანიკოტი
ბუტერნატის გოგრის სუპი სიდრის კრემით