მადლიერების დღე ზუსტად კუთხეშია, რაც იმას ნიშნავს, რომ ყველაფერი მალე გახდება მღელვარე, მძვინვარე, შემავსებელი და დამღლელი! დაუთმეთ დრო დიდ მოვლენას, რომ გაატაროთ ხარისხიანი და მშვიდი დრო ოჯახთან ერთად, სანამ არეულობის დღესასწაული დაიწყება!
ეს სუპის რეცეპტი, თავაზიანობით ჭამა კარგად, არის ის, ვინც შეგავსებს, გაგათბობს და რადგან ის ძალიან კარგია, ნარჩენებზე ფიქრი არ მოგიწევს! არა მხოლოდ ეს, მაგრამ თქვენ ალბათ არ შეხვდებით ამ კერძს მადლიერების დღეს, იმის უზრუნველყოფა, რომ დღის დღესასწაული არ იყოს განმეორებითი!
ეს არის სრულყოფილი ოჯახური აქტივობა სადღესასწაულო შეკრებამდე! ეს შესანიშნავი გზაა თქვენი ოჯახის ისტორიის შესასწავლად და კარგი პროექტია, რომელიც დაეხმარება თქვენს შვილებს აგიხსნათ ვინ ვისთან არის დაკავშირებული. ან შეიმუშავეთ საკუთარი ოჯახის ხის პოსტერი, ან გამოიყენეთ ეს შემოქმედებითი იდეა TLC. თქვენი ოჯახის ხის პოსტერის შედგენა იქნება სახალისო სასწავლო გამოცდილება. შეეცადეთ ჩართოთ ნათესავები, რომლებიც მადლიერების დღის სადილზე იქნებიან და აჩვენეთ საბოლოო პროექტი მადლიერების დღეს - ეს იქნება შესანიშნავი საუბრის დამწყები!
ძროხისა და ქერის წვნიანი
ემსახურება 4 ადამიანს
შემადგენლობა:
- 1 სუფრის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ფუნტი ჩაშუშული საქონლის ხორცი, დაჭრილი 1/2 ინჩიან ნაჭრებად
- 1 საშუალო ზომის ყვითელი ხახვი, უხეშად დაჭრილი
- 2 საშუალო სტაფილო, დაჭრილი 1/4 ინჩიან მონეტებად
- 1 საშუალო ნივრის კბილი, წვრილად დაჭრილი
- 6 ჭიქა ძროხის ბულიონი ან დაბალი ნატრიუმის დაკონსერვებული ბულიონი
- 1/4 ჭიქა ქერი, გარეცხილი
- 2 ჩაის კოვზი უხეშად დაჭრილი ახალი ოხრახუში
- ოხრახუში, გარნირისთვის
მიმართულებები:
- 6-მეტრიანი წვნიანის ქვაბში გააცხელეთ ორი ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხორცი და ყავისფერი თანაბრად, დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. დაჭრილი კოვზის გამოყენებით გადაიტანეთ ხორცი ქაღალდის პირსახოცით დაფარულ თეფშზე.
- შეამცირეთ სითბო საშუალოზე. დაამატეთ დარჩენილი ზეთი და ხახვი და მოხარშეთ სანამ ხახვი არ გახდება რბილი და გამჭვირვალე, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, გახეხეთ ქვაბი, რომ მოაშოროთ ყავისფერი ნაჭრები.
- დაამატეთ სტაფილო და ნიორი და გაათბეთ ხუთი წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ. დაამატეთ 1/2 ჭიქა ბულიონი და გახეხეთ ქვაბის ძირში. დაამატეთ დარჩენილი ბულიონი, ხორცი, ქერი და თიამი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ, ქვაბში დროდადრო ათქვიფეთ, სანამ ქერი არ მოიხარშება და ხორცი დარბილდება, დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში.
- ჩაასხით ღრმა თასში და მიირთვით ოხრახუშით გაფორმებული.
მადლიერების დღე თითქმის აქ არის! მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის ძალიან სახალისო და სადღესასწაულო დღესასწაული, გამოიყენეთ კვირა დღის ვახშამი დიდი დღის წინ, რათა დაისვენოთ და გაატაროთ დრო თქვენს ოჯახს მცირე მასშტაბით.
სხვა საკვირაო სადილის რეცეპტები სცადეთ
ჭურჭლის ქათამი და პელმენი
გამომცხვარი ჭურვები და ზამთრის გოგრა
მექსიკური ქორიზო, ოსპი და ტომატის წვნიანი
კარამელი-ვაშლის ღორის ხორცი
