ბრიუს და სოკოს კესადილას რეცეპტი - SheKnows

ვაი ოჯახი და მეგობრები ამ გურმანი კესადილით, რომელიც სავსეა ეგზოტიკური სოკოთი, ხახვით და ტრუფელი ბრი.

დაკავშირებული ამბავი. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-Topped Pizzas Irresistibly Cute & Delicious

ტრიუფელი ბრი მშვენივრად ერწყმის სოკოსა და ოხრახუშს, მაგრამ, თუ ვერ პოულობთ, უბრალო ბრი უბრალოდ კარგია! წინასწარ გააკეთეთ ცოტაოდენი, შემდეგ კი ოდნავ გააცხელეთ ღუმელში, როცა ემსახურება. გემრიელად მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე.

ბრი და სოკოს კესადილას რეცეპტი

იძლევა 1 დიდ კესადილას

შემადგენლობა:

• 2-1/2 სუფრის კოვზი კარაქი (გაყოფილი 1-1-1/2)
• 2 დიდი ტორტილა
• 2 დიდი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
• 4 უნცია ახალი სოკო, გაწმენდილი (ჩვენ გამოვიყენეთ ეგზოტიკური ნაზავი)
• 2-3 უნცია ბრი ყველი, ქერქი ამოღებული (ჩვენ გამოვიყენეთ ტრიუფელი ბრი)
• 2 სუფრის კოვზი შერი
• 1 ჩაის კოვზი ახალი thyme, დაჭრილი
• Მარილი და პილპილი

მიმართულებები:

1. განათავსეთ 1 სუფრის კოვზი კარაქი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. მას შემდეგ, რაც გამდნარი დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში.
2. დაამატეთ კიდევ ერთი სუფრის კოვზი კარაქი, სოკო, შერი, თიამი და ცოტა მარილი და პილპილი იმავე ტაფაში. განაგრძეთ მომზადება მანამ, სანამ ხახვი და სოკო არ მოიხარშება და სითხის უმეტესობა (ამოღებულია სოკოდან და შერიდან) არ მოიხარშება. გამორთეთ ცეცხლი და გადადგით.
   click fraud protection
3. ცალკე დიდ ტაფაში, საშუალო ცეცხლზე გაადნეთ 1/2 სუფრის კოვზი კარაქი. როგორც კი დნება, მოათავსეთ ერთი ტორტილია ტაფაში. გაანაწილეთ სოკოს სოკოს ნარევი მთელს ტორტილაზე. მოათავსეთ ბრი ნაჭრებად საფანტისა და სოკოს თავზე. ზემოდან მოათავსეთ მეორე ტორტილა და მოხარშეთ დაახლოებით 5-6 წუთის განმავლობაში (ან სანამ ქვედა არ გახდება და ადვილია გადაატრიალეთ), შემდეგ ფრთხილად გადაატრიალეთ, რომ გახეხოს მეორე მხარე. მოხარშეთ კიდევ 3-4 წუთი. ამოიღეთ ტაფადან და მიეცით კესადილა დაჯდომამდე დაახლოებით 2 წუთით ადრე. ემსახურება.