უბრალოდ თქვით სიტყვა - fudge - და თქვენ თითქმის დააგემოვნებთ სიტკბოს, რომელიც, როგორც ჩანს, მხოლოდ წელიწადში ერთხელ მოდის! თუ გიყვართ ფუჟინგი, მოგინდებათ ხელი მოკიდოთ ამ ოთხს, საუკეთესოს საუკეთესოს, ფუჟინგის რეცეპტები სეზონის
დახუჭე თვალები და იფიქრე იმ სასიამოვნოდ მდიდარ მოედნებზე, რომლებიც მოდის წელიწადში ერთხელ! ალბათ თქვენ გაქვთ საოცრად ტკბილი მოგონებები იმ ბაფთის შესახებ, რომელსაც ბებია გიკეთებდა ყოველ შობას. შესაძლოა თქვენ ეძებთ საჩუქარს მათთვის, ვისაც ყველაფერი აქვს. სიკეთე, რომელიც ფუჟდება, არა მხოლოდ ქმნის მშვენიერ, დეკადენტურ დღესასწაულს, რომლის დამზადებაც ადვილია, არამედ ის ასევე გახდის სრულყოფილ ხელნაკეთ საჩუქარს მათთვის, ვინც გიყვართ, ლამაზად შეფუთული ბრწყინვალე შვებულებაში თუნუქები უბრალოდ დარწმუნდით, რომ გააკეთეთ დამატებითი პარტია საკუთარი თავისთვის!
მარტივი გასაკეთებლად და საოცრად ტკბილი სამკურნალოდ, ეს ფუჟინური რეცეპტები დაგეხმარებათ ახალი დღესასწაულის მოგონებებში!
გოგრა fudge
სანელებლების, გოგრისა და შოკოლადის კომბინაცია თავისთავად სამკურნალოა. ამ გოგრის ფუჟუნის რეცეპტს ექნება თქვენი სამზარეულოს სუნი ღვთაებრივი და გემრიელობები კიდევ უფრო უკეთესი!
იძლევა დაახლოებით 24 ცალი
შემადგენლობა:
- 2 ჭიქა შაქარი
- 1/2 ჭიქა დაფქული მოხარშული გოგრა
- 1/2 ჭიქა აორთქლებული რძე
- 1/4 ჩაის კოვზი გოგრის ტორტის სანელებელი
- 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
- 1/4 ჭიქა კარაქი
- 1/2 ჩაის კოვზი ვანილი
- 1 ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი
- 1/4 ჩაის კოვზი სიმინდის სახამებელი
მიმართულებები:
- შეურიეთ შაქარი, გოგრა, რძე და სანელებლები საშუალო ქვაბში. მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე და შემდეგ შეამცირეთ ნელ ცეცხლზე.
- მოხარშეთ სანამ ნარევი არ გასქელდება. გადმოდგით ცეცხლიდან. დაამატეთ ნიგოზი, კარაქი და ვანილი. ათქვიფეთ სანამ ნარევი არ გახდება კრემისებრი. ჩაასხით კარაქიან საცხობ ფორმაში და გააჩერეთ რამდენიმე საათით, სანამ არ დადგით. დავჭრათ 1 ინჩიან კვადრატებად.
კარაქი პეკანი fudge
ცოტა შეშლილი და ბევრი მდიდარი, თქვენ ნამდვილად დატკბებით კარაქის პეკანის ფაფის პარტიით. ეს ჰგავს წარსულის სამკურნალო ლაღი ლაქის მიღებას!
იძლევა დაახლოებით 24 ცალი
შემადგენლობა:
- 1/2 ჭიქა კარაქი
- 1/2 ჭიქა შაქარი
- 1/2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- 1/2 ჭიქა მძიმე კრემის კრემი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილი
- 2 ჭიქა შაქრის პუდრა
- 1 ჭიქა დაჭრილი პეკანი, შემწვარი
მიმართულებები:
- ქვაბში აურიეთ ერთმანეთში კარაქი, შაქარი, ყავისფერი შაქარი, ათქვეფილი ნაღები და მარილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე, ხშირად ურიეთ.
- ნარევი ადუღეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, მუდმივად აურიეთ. გადმოდგით ცეცხლიდან და აურიეთ ვანილი და შაქრის პუდრა და კარგად აურიეთ.
- ჩამოყაროს პეკანი. ჩაასხით ნარევი ცვილიანი ქაღალდით დაფარული 8 x 8 დიუმიანი საცხობი კერძი.
- შედგით მაცივარში, სანამ ფაფა არ გახდება მყარი; შემდეგ დაჭერით 1 ინჩიან კვადრატებად.
Eggnog fudge
ეს რეცეპტი იყენებს მაღაზიიდან მომზადებულ კვერცხის კვერცხს, რაც ხელს შეუწყობს ფუტკრის დამზადების საქმეების კიდევ უფრო გამარტივებას. ეს არის ნამდვილი დღესასწაული, რომელიც მდიდარი და დასამახსოვრებელია.
იძლევა დაახლოებით 24 ცალი
შემადგენლობა:
- არასასურველი სამზარეულოს სპრეი
- 1 ჭიქა მომზადებული კვერცხის კვერცხი
- 3 ჭიქა თეთრი შაქარი
- 1-1/2 ჭიქა მინიატურული მარშამლოუ
- 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული მუსკატის კაკალი
- 1/8 ჭიქა კარაქი, გაცივებული
- 1/2 (11 უნცია) პაკეტი თეთრი შოკოლადის ჩიპი
- 1 ჭიქა დაჭრილი ნუში
მიმართულებები:
- დააფინეთ 9 x 13 დიუმიანი საცხობი ტაფა ალუმინის ფოლგით და დატოვეთ. დაასხით ქვედა და გვერდები სამზარეულოს სპრეით, ხოლო გაცხელებული კვერცხის კვერცხი და შაქარი საშუალო ცეცხლზე გაათბეთ. მიიყვანეთ ადუღებამდე, თანმიმდევრულად აურიეთ ხის კოვზით. ადუღეთ დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაში.
- ჩაყარეთ მარშამლოუ, დარიჩინი და ჯავზი. დააბრუნეთ ადუღებამდე დაახლოებით ხუთიდან ექვს წუთამდე, მუდმივად აურიეთ.
- როგორც ნარევი ადუღდება, ის გახდება ყავისფერი. გადმოდგით ცეცხლიდან და სწრაფად აურიეთ კარაქი, თეთრი შოკოლადის ჩიპები და ნუში. კარგად აურიეთ სანამ არ გახდება შერეული და პრიალა.
- სწრაფად დაასხით ნარევი მომზადებულ ტაფაში. გააცივეთ ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ ტაფაზე ამოიღებთ და 1 ინჩიან კვადრატებად დაჭრით.
მარმარილოს ფუჯი
საუკეთესო ორივე სამყაროდან! მარმარილოს ფუჯი აერთიანებს შოკოლადს მარშამლოუსთან ერთად ფუმფულა, მდიდარი, ორმაგად გემრიელი სამკურნალოდ.
იძლევა დაახლოებით 20 ცალი
შემადგენლობა:
- 3 ჭიქა ნახევრადტკბილი შოკოლადის ჩიპი
- 4 სუფრის კოვზი კარაქი, გაყოფილი
- 1 (14 უნცია) შეგიძლიათ ტკბილი შედედებული რძე
- 1-1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- მარილი მარილი
- 1/2 ჭიქა თხილი, დაჭრილი
- 2 ჭიქა მინიატურული მარშამლოუ
მიმართულებები:
- დააფინეთ 8 დიუმიანი კვადრატული საცხობი ტაფა კილიტაზე და გადადგით. მძიმე ქვაბში დაბალ ცეცხლზე გაადნეთ შოკოლადის ჩიპი და ორი სუფრის კოვზი კარაქი შედედებული რძით, ვანილით და მარილით.
- გადმოდგით ცეცხლიდან და აურიეთ თხილი. თანაბრად გაანაწილეთ მომზადებულ ტაფაზე.
- საშუალო ქვაბში დაბალ ცეცხლზე გაადნეთ მარშმელოუ დარჩენილი ორი სუფრის კოვზ კარაქთან ერთად. კოვზი ფაფაზე. დანით ან სპატულით გადაატრიალეთ იგი ფაფის საშუალებით.
- შედგით მაცივარში დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში ან გამკვრივებამდე. ამოიღეთ ტაფაზე და გააცალეთ კილიტა. დავჭრათ 1 ინჩიან კვადრატებად.
აჰ, არდადეგები... დროა დატკბეთ სეზონის ტკბილეულით და ტკბილეულით. ფუჟის სიკეთე მოდის წელიწადში ერთხელ (საბედნიეროდ), და რადგან დრო აქ არის, თქვენ უნდა გაითავისოთ ის!
სცადეთ ეს სადღესასწაულო სიკეთეები
უცხიმო ფიფქების ორცხობილა
დაივიწყეთ მხიარული ხილის ნამცხვარი
ტკბილი, გემრიელი და ცხარე პოპკორნის საჭმელები ხალხის შესანახი
ჯანსაღი საშობაო დესერტები