მეგობრებო, წითელი ღვინო არ არის მხოლოდ დასალევად. სინამდვილეში, თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენი საყვარელი პინოტები და კაბერნეტები დესერტის სახითაც, ამ გემრიელი და გემრიელი რეცეპტებით!
დაკავშირებული ამბავი. Costco დასძენს საბოლოო საშობაო დესერტს თავის საცხობი განყოფილებაში
ეს უგემრიელესი რეცეპტები მზადდება საუკეთესო სეზონური ინგრედიენტებით, როგორიცაა შოკოლადი და მსხალი და არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ მშვენიერიც! დაივიწყეთ ღვეზელები ან ორცხობილა ამ საკურორტო სეზონზე და ამის ნაცვლად მოამზადეთ წითელი ღვინის ეს დესერტები!
1
წითელი ღვინით გაჟღენთილი მსხალი ჟოლოს სოუსით
ემსახურება დაახლოებით 4
შემადგენლობა:
- 4 მწიფე მსხალი, გახეხილი
- დაახლოებით 4 ჭიქა მშრალი წითელი ღვინო (ჩვენ ვიყენებდით პინო ნუარს)
- 1 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- 1 ჭიქა თეთრი შაქარი
- 1 დარიჩინის ჯოხი
- დაახლოებით 8 კოვზი ნაყინი (ჩვენ გამოვიყენეთ შოკოლადი არქტიკული ნული)
სოუსისთვის
- დაახლოებით 3 ჭიქა ახალი ჟოლო
- 1/2 ჭიქა შაქარი
- 1/4 ჭიქა წითელი ღვინის სოუსი (დაცულია მსხლისგან)
მიმართულებები:
- შეურიეთ შაქარი, წითელი ღვინო და დარიჩინის ჯოხი საშუალო ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე და შემდეგ შეამცირეთ დაბალამდე. დაამატეთ მსხალი და მოაყარეთ წითელი ღვინის სოუსი.
- დაფარეთ ნარევი საფარით. Poach მსხალი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ რბილი. დაჭრილი კოვზის გამოყენებით, გადაიტანეთ მსხალი თასში. ჩაასხით სოუსი მსხალზე და დატოვეთ ნარევი ოთახის ტემპერატურაზე, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. გადააქციეთ მსხალი ყოველ რამდენიმე წუთში იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ფერი არის ღრმა წითელი.
- იმავდროულად, მოამზადეთ ჟოლოს სოუსი, გაათბეთ ჟოლო, შაქარი და 1/4 ჭიქა წითელი ღვინო მსხლისგან. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ ნარევი არ გახდება ბუშტუკოვანი და სქელი. კარტოფილის შემწვარის გამოყენებით გახეხეთ ჟოლო სქელი სოუსით.
- მიირთვით მსხალი 2-3 კოვზ ნაყინზე. დაასხით ჟოლოს სოუსით და მიირთვით.
2
ნელი გაზქურის სუპერ ყალბი წითელი ღვინის ტორტი
ემსახურება დაახლოებით 8
შემადგენლობა:
- 1 ყუთი შოკოლადის ფაფა ტორტის ნაზავი
- 1 ჭიქა რძე
- 1/4 ჭიქა წითელი ღვინო
- 1/2 ჭიქა ზეთი
- 3 კვერცხი
- 2 ჭიქა შოკოლადის ჩიპი
მიმართულებები:
- შეზეთეთ ნელი გაზქურა ძლიერად არაწებვადი სამზარეულოს სპრეით.
- მიქსერში ათქვიფეთ შოკოლადის ნამცხვრის ნაზავი, რძე, წითელი ღვინო, ზეთი და კვერცხი, სანამ სრულად არ გაერთიანდება. ჩაასხით ნარევი ნელ გაზქურაში. მოაყარეთ შოკოლადის ნაჭრები.
- დადგით ნელი გაზქურა დაბალ დონეზე და მოხარშეთ დაახლოებით 2-1/2-დან 3 საათამდე, ან სანამ ნამცხვარი დადნება და შოკოლადის ჩიპები არ გადნება.
3
წითელი ღვინის შოკოლადის დონატები
ემსახურება დაახლოებით 12
შემადგენლობა:
დონატებისათვის
- 1 ჭიქა ყოვლისმომცველი საკონდიტრო ფქვილი
- 1/4 ჭიქა უშაქრო კაკაო
- 1/4 ჭიქა შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
- 1 კვერცხი
- მარილის ნაჭერი
- 1/4 ჭიქა უცხიმო რძე
- 1/4 ჭიქა წითელი ღვინო
- 1/4 ჭიქა ნახევრადტკბილი შოკოლადის ჩიპი
- 3 სუფრის კოვზი უშაქრო ვაშლის წვნიანი
- 1 სუფრის კოვზი კანოლის ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილი
შოკოლადის ყინულისთვის
- 1/2 ჭიქა ნახევრადტკბილი შოკოლადის ჩიპი
- ოქროს დეკორატიული შპრიცები
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 450 გრადუსზე F. ლიბერალურად შეზეთეთ დონატის ტაფა არასასურველი სამზარეულოს სპრეით და გადადგით.
- დიდ თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, შაქარი, მარილი, გამაფხვიერებელი და კაკაოს ფხვნილი. დაამატეთ კვერცხი, უცხიმო რძე, წითელი ღვინო, კანოლის ზეთი, ვაშლი და ვანილი. აურიეთ სანამ ინგრედიენტები სრულად არ გაერთიანდება. დაამატეთ შოკოლადის ნაჭრები.
- შეავსეთ დონატის ღრუები დაახლოებით 1/2–2/3 სავსე ცომით. გამოაცხვეთ 7-9 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ისინი არ შეხდებიან მას შემდეგ რაც შეეხებით მათ. გავაგრილოთ მთლიანად და ამოვიღოთ ქვაბიდან.
- მინანქრის მოსამზადებლად, მოათავსეთ შოკოლადის ჩიპები მიკროტალღოვანი უსაფრთხო თასში. დააყენეთ ძალა 50 და გაადნეთ 1 წუთის განმავლობაში. ოდნავ აურიეთ და გაადნეთ კიდევ 30 წამი. გაიმეორეთ (აურიეთ ყოველ 30 წამში) სანამ ჩიპები მთლიანად არ გადნება. დანის გამოყენებით გაყინეთ თითოეული დონატი. მოაყარეთ სპრინგები და ისიამოვნეთ!
უფრო წითელი ღვინის რეცეპტები
3 სადღესასწაულო ღვინის კოქტეილის რეცეპტი
სოკოს წითელი ღვინის რიზოტოს რეცეპტი
შესანიშნავი წითელი ღვინის სოკოს სოუსი
