ჯანჯაფილი შემოდგომის ნამცხვრის შესანიშნავი არომატია. ის ივსება არომატით და კიდევ უფრო უკეთესია, როდესაც დარიჩინის ტკბილი მინანქრით დაასხით.
![ინა გარტენი](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![ჯანჯაფილის მინი ბინტი დარიჩინის მინანქრით](/f/3e6736f661ee38109385d9667f6f3985.jpeg)
თუ თქვენ ჯერ არ მიგიღიათ ჯანჯაფილის კერძი, თქვენ სასიამოვნოდ იქნებით. ის სავსეა არომატით და ეს შესანიშნავი არომატია შემოდგომისთვის ან ზამთრისთვის. ამჯერად, ჩვენ შევინარჩუნეთ ის ძირითადი და გამოვაცხოთ ისინი მინი ბუნდტის ტაფებში. მაგრამ უფრო დიდი ტორტისთვის, მოგერიდებათ გამოიყენოთ უფრო დიდი ტორტის ტაფა. ყოველივე ამის დასაფარავად, ჩვენ მოვრთეთ დარიჩინის მინანქრით. შეიძლება ეს ნამცხვარი უკეთესი იყოს?
ჯანჯაფილის მინი ბუნდტის ნამცხვრები დარიჩინის ჭიქურის რეცეპტით
Ადაპტირებულია... დან ეს ბარდა ღრუა
იძლევა 24 მინი ბუნდტის ნამცხვარს
შემადგენლობა:
- 1-1/4 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
- 1 ჭიქა თეთრი მთლიანი ხორბლის ფქვილი
- 1/2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- 1-1/2 ჩაის კოვზი გოგრის ტორტი სანელებლების ნაზავი
- 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული კბილი
- 1 ჩაის კოვზი დაფქული ჯანჯაფილი
- 1 ჩაის კოვზი კაკაოს ფხვნილი
- 8 სუფრის კოვზი კარაქი, გამდნარი და გაცივებული
- 3/4 ჭიქა არაჰიგირებული მელასი
- 1/2 ჭიქა შაქარი
- 1/4 ჭიქა მუქი ყავისფერი შაქარი
- 1 დიდი კვერცხი
- 1/2 ჭიქა პეპელა
- 1/2 ჭიქა მთლიანი რძე
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი კრისტალიზებული ჯანჯაფილი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F- ზე და გაწურეთ თითოეული მინი ბუნტი არასასურველი სპრეით, გადადგით.
- საშუალო ზომის თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, მარილი, გოგრის ტორტის სანელებლები, მიხაკი, ჯანჯაფილი და კაკაოს ფხვნილი.
- ელექტრო მიქსერის თასში დაამატეთ კარაქი, მელას, შაქარი და ყავისფერი შაქარი. აურიეთ სანამ არ გაერთიანდება, დაახლოებით 1 წუთი.
- დაამატეთ კვერცხი და აურიეთ, რომ აურიოს.
- ნელ -ნელა დაუმატეთ მას რძე და მთლიანი რძე. აურიეთ სანამ არ გაერთიანდება. ნარევი შეიძლება ოდნავ დამსხვრეული ჩანდეს, მაგრამ ეს ნორმალურია.
- რამდენიმე პარტიაში, ნელ -ნელა აურიეთ ფქვილის ნარევი. მას შემდეგ, რაც მთელი ფქვილი დაემატა, დაჭერით ჯანჯაფილში.
- შეავსეთ თითოეული მინი Bundt 3/4 სავსე ჯანჯაფილის ცომით.
- აცხვეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, სანამ შეხებისას ნამცხვარი არ დაბრუნდება.
- ნამცხვარი გაცივდეს კონტეინერებში 20 წუთის განმავლობაში და გადმოდგით.
- დაასხით დარიჩინის ჭიქურა.
დარიჩინის ჭიქურის რეცეპტი
იძლევა საკმარის მოსავალს ნამცხვრების გასაპრიალებლად
შემადგენლობა:
- 1 ჭიქა შაქრის პუდრა
- 3 სუფრის კოვზი რძე
- 1/2 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- 1/4 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
მიმართულებები:
- აურიეთ ერთად სანამ არ გახდება გლუვი. თუ ნარევი ძალიან სქელია, დაამატეთ ცოტაოდენი რძე და თუ ნარევი ძალიან სქელია დაამატეთ კიდევ რამდენიმე კოვზი შაქრის პუდრა.
მეტი ნამცხვრის რეცეპტი
ყავა გოგრის ნამცხვრის რეცეპტი
კვერცხის გარეშე შოკოლადის ტორტის რეცეპტი
ყინულის ყუთის ნამცხვრების რეცეპტების გარეშე გამოცხობა