სასაცილო თითების კვების იდეები ოჯახის ღამისთვის - SheKnows

დაიღალეთ ერთიდაიგივე სიმინდის ჩიფსების გადაყრით მაგიდაზე მაღაზიაში ნაყიდი სალსა? თუ ასეა, წაიკითხეთ: თითის საჭმელი გრძელი გზა გავიდა მას შემდეგ, რაც "ღორები საბნებში" და პიმონო-ჩაყრილი ზეთისხილია და ზოგიერთი ყველაზე შთამბეჭდავი და უგემრიელესი კერძი ყველაზე იოლი გასაკეთებელია!

დაკავშირებული ამბავი. რაჭელ რეის ტაილანდური ჩილი-მოჭიქული ორაგული იღებს თავის არომატს ამ გასაკვირი დანამატისგან

ნეკნები: გამომცხვარი, არა მწვადი

ბრიუს ეიდელი, ავტორი ხორცის სრული წიგნი, შემოგვთავაზეთ ნეკნები, როგორც ნომერ პირველი თითის საკვები ოჯახის ღამისთვის. ”უმეტესობა ფიქრობს, რომ ნეკნები არის მწვადი,” - ამბობს აიდელი, ”მაგრამ ყველა ჩემს სამზარეულოს წიგნში ნეკნები იწვება ღუმელში - და ეს არის სუნელების მრავალფეროვნება, რაც მათ არომატს აძლევს”. ეს რეცეპტი ეიდელის სამზარეულოს წიგნიდან, ღორის ხორცის სრული წიგნი, ემსახურება 6.

შემადგენლობა:

• 1 ს / კ მარილი
• 2 ჩ.კ. ახლად დაფქული შავი პილპილი
• 1 ჩ / კ დაფქული წითელი წიწაკის ფანტელები
• 1 ს / კ დაჭრილი ახალი სალბი
• 1.5 ს / კ კამის თესლი
• 2 ს / კ დაჭრილი ახალი როზმარინი
• 1 ჩ / კ პაპრიკა
• 2 ს / კ ზეითუნის ზეთი
• 2 ჭიქა წყალი
• 2 ფილა რეგულარული სათადარიგო, ან 3 ფილა უკანა ნეკნები

მეთოდი:

1. პატარა თასში აურიეთ ყველა ინგრედიენტი წყლისა და ნეკნების გარდა.
2. გულუხვად წაუსვით ნარევი ნეკნების ორივე მხარეს. დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე ორი საათის განმავლობაში, ან გადაახვიეთ ნეკნები პლასტმასში და შედგით მაცივარში მთელი ღამით.
3. როდესაც მზად იქნებით ნეკნების დასამზადებლად, წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 150 გრადუსზე.
4. მოათავსეთ თითოეული ნეკნი ცხიმიანი მხრიდან დიდ [25 x 35 სმ] საცხობ ფორმაში.
5. დაამატეთ 1 ჭიქა წყალი თითოეულ ჭურჭელში და დაფარეთ კილიტა. მოხარშეთ 1-1/2 საათი და ამოიღეთ კილიტა.
6. გაზარდეთ სითბო 190 გრადუსამდე და გააგრძელეთ მოხარშული კიდევ 30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ნეკნის ხორცი არ მოიშორებს ძვალს.
7. ამოიღეთ ნეკნები ღუმელიდან და დატოვეთ 10 წუთი. გაჭერით ნეკნებს შორის და დაუყოვნებლივ მიირთვით.

თურქეთი nachos

ბარბარა სილიგ-ბრაუნი არის ნიუ იორკის მზარეული, კულინარიული შოუს წამყვანი და Honeysuckle White® Turkey– ის სპიკერი. კლასიკური თითის საჭმლის ახალი გადახვევისთვის, ის ნაჩოს შემდეგ საფეხურზე აიყვანს ინდაურის დამატებით მექსიკურ ტრადიციულ კერძზე, რაც მათ უფრო არსებითს და შემავსებელს ხდის. ეს რეცეპტი ემსახურება 6 ადამიანს.

ინგრედიენტები:

• 250 გრ გახეხილი ინდაურის ხორცი
• 1 საშუალო თეთრი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
• 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1 ჩ / კ წიწაკის ფხვნილი
• 1/2 ჩ.კ. დაფქული კიმინი
• 1/8 ჩ.კ. მარილი
• 1/8 ჩ.კ. უხეში დაფქული შავი პილპილი
• 1 ტომარა (200 გრ) სიმინდის ტორტილას ჩიპი
• 1 ქილა (400 გრ) შემწვარი ლობიო
• 2 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი
• 2 საშუალო პომიდორი, დაჭრილი კუბიკებად
• 1/2 ჭიქა გუაკამოლი
• 1/2 ჭიქა შავი ზეთისხილი
• 1 ქილა ჯალაპენოს წიწაკა
• 1 ჭიქა სალსა
• 1 ჭიქა არაჟანი

მეთოდი:

1. გააცხელეთ ღუმელი 220 გრადუსზე.
2. ტაფაში შეურიეთ დაფქული ინდაური, ხახვი, ნიორი, ჩილის ფხვნილი, კამა, მარილი და პილპილი. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ ინდაური აღარ გახდება ვარდისფერი, ან დაახლოებით ოთხი წუთის განმავლობაში. გვერდზე გადადეთ.
3. მოათავსეთ ტორტილები საცხობ ფირფიტაზე.
4. თბილი ლობიო გაზქურაზე და მოათავსეთ სიმინდის ჩიპსების თავზე.
5. ზემოდან მოაყარეთ ინდაურის ნარევი და გახეხილი ყველი.
6. აცხვეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, ან სანამ ყველი არ დნება.
7. დაამატეთ რაც შეიძლება მეტი ტოპინგი, მათ შორის დაჭრილი პომიდორი, გუაკამოლი, შავი ზეთისხილი და ჯალაპენო. მიირთვით სალსა და არაჟანთან ერთად.

ანანასის ქათმის ფრთები

დიდი ხნის ფავორიტი თითის საკვების კატეგორიაში, ქათმის ფრთები არის ორმაგი ჭიქები: ისინი იაფი და მოსახერხებელია. მაგრამ რატომ უნდა დაიკმაყოფილოთ ტიპიური ტერიაკი ან სტანდარტული ცხარე, როდესაც შეგიძლიათ გაცილებით საინტერესო კომბინაცია შეურიოთ? ეს რეცეპტი, რომელიც შეფ რობერტ მაკგრატმა შექმნა ფენიქსში, არიზონაში, ემსახურება 6 ადამიანს.

ინგრედიენტები:

• 1/4 ჭიქა დაფქული ანანასი
• 1/4 ჭიქა მაიონეზი
• 1 ს / კ ჰაბანეროს სოუსი
• ცოტა მარილი
• Მცენარეული ზეთი
• 2 ათეული ქათმის ფრთები
• 1/4 ჭიქა ბრინჯის ფქვილი

მეთოდი:

1. შეუთავსეთ დაქუცმაცებული ანანასი, მაიონეზი, ჰაბანეროს სოუსი და მარილი თასში და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
2. გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ტაფაზე საშუალო მაღალ ცეცხლზე.
3. ამოიღეთ და გადაყარეთ ფრთების წვერები ფრთებიდან. გამოყავით თითოეული ფრთა ორ ნაწილად სახსარში; მოაცილეთ ზედმეტი ცხიმი და კანი.
4. ჩაასხით ქათმის ფრთები თასში ფქვილით.
5. შეწვით ფრთები 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა.
6. მოაყარეთ ფრთები სასურველი რაოდენობით ანანას-ჰაბანეროს ფრთის სოუსით და მიირთვით-უამრავი ქაღალდის ხელსახოცებით!

მეტი ოჯახური გართობის იდეები

დაკავშირებული სტატიები

4 შაბათ -კვირის აქტივობები ოჯახებისთვის
საოჯახო თამაშის ღამის იდეები
საუკეთესო საზაფხულო წყლის აქტივობები