ანანასში ჩაყრილი ტანგი ცევიჩეს სალათი - SheKnows

ერთ -ერთი ჩემი საყვარელი ქვეყანაა ამქვეყნად მოსანახულებლად მექსიკა. ერთი, კულტურა იმდენად წარმოუდგენლად საინტერესოა, საოცარი ფესტივალებით, რწმენითა და ისტორიებით. მაგრამ უფრო მნიშვნელოვანია საკვები. მდიდარი, არომატული და სავსე მშვენიერი სანელებლებითა და მწვანილებით... თქვენ არასოდეს ჭამთ უკეთესს, ვიდრე მექსიკაში. სწორედ აქედან წამოვიდა ეს ახალი თევზი და ციტრუსის სალათი - გემრიელი სალათი, რომელიც შთაგონებულია ჩემი დროის საზღვრის სამხრეთით.

დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ფეტა რეცეპტი იძლევა TikTok მაკარონს თავისი ფულისთვის

ეს სალათი, რომელიც ძალიან ჰგავს ცევიჩეს, მზადდება ახალი ციტრუსებით, როგორიცაა ლიმონი და ფორთოხალი და შერეულია ჩემს საყვარელ საზაფხულო პროდუქტებთან ერთად, როგორიცაა ანანასი, მოცვი და ხრაშუნა წითელი წიწაკა. ოჰ, თქვენ არ შეგიძლიათ დაივიწყოთ უმი თინუსი და კრევეტები, რომლებიც თითოეულ ნაკბენს მექსიკაში გონებრივ დასვენებად აქცევს.

Ceviche ციტრუსის სალათი ჩაყრილი ანანასის რეცეპტში

ემსახურება 2

შემადგენლობა:

სალათისთვის

• 1 ჩვეულებრივი ზომის ანანასი, შუაზე გაჭრილი და ამოღებული ზედა
click fraud protection
• 1 (4 უნცია) აჰი ტუნას ფილე
• დაახლოებით 1 ჭიქა დაჭრილი ახალი კრევეტები
• 4 ჭიქა აისბერგის სალათის ფოთოლი, დაჭრილი
• 1 საშუალო წითელი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
• 1 საშუალო ავოკადო, დაჭრილი კუბიკებად
• დაახლოებით 2/3 ჭიქა ახალი მოცვი
• 1/2 ჭიქა დაჭრილი პომიდორი
• 1/2 ჭიქა დაჭრილი წითელი და ფორთოხლის წიწაკა
• 3 სუფრის კოვზი დაჭრილი კილანტრო პლუს მეტი გარნირისთვის

გასახდელისთვის

• 1/3 ჭიქა ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
• 1/3 ჭიქა თეთრი ღვინის ძმარი
• 1/4 ჭიქა ფორთოხლის წვენი
• 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
• 3-1/2 სუფრის კოვზი თაფლი
• დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი ლიმონის ცედრა
• მარილი და პილპილი, გემოვნებით

მიმართულებები:

1. ბასრი დანის გამოყენებით, ფრთხილად გაჭერით ანანასის ნახევარში, რათა ხორცი ამოიღოს კანიდან. შემდეგ კოვზის ან ჩანგლის გამოყენებით ამოიღეთ ხორცი შიგნიდან და მოათავსეთ საჭრელ დაფაზე. თქვენ გინდათ რაც შეიძლება მეტი ხორცი ამოიღოთ. ანანასის 2 ნახევარი გვერდზე გადადეთ.
2. ანანასი შიგნიდან დაჭერით ნაჭრებად და გაზომეთ 2 ჭიქა. დანარჩენი შეინახეთ მოგვიანებით.
3. დიდ თასში მოათავსეთ 2 ჭიქა ანანასი, სალათის ფოთოლი, მოცვი, ავოკადო, წითელი ხახვი, პომიდორი, წიწაკა და ქინძი. აურიეთ shrimp.
4. თინუსი დაჭერით თხელ ნაჭრებად, შემდეგ კი დაჭერით ნაჭრებად. შეურიეთ თინუსი კრევეტებისა და ბოსტნეულის ნარევს.
5. სხვა თასში აურიეთ ზეითუნის ზეთი, ძმარი, ფორთოხლის წვენი, ლიმონის წვენი, თაფლი, ლიმონის ცედრა, მარილი და პილპილი. დაასხით ნარევი სალათზე. გადააფარეთ სარანის საფარით და გააცივეთ სალათი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
6. გაცივებისთანავე ჩაყარეთ სალათი ანანასის 2 ნაწილად. გააფორმეთ თითოეული ნახევარი კილანტროთი და მიირთვით გაცივებული.

მეტი ცევიჩე რეცეპტები

ახალი მექსიკის ცევიჩეს რეცეპტი
საზამთრო კრევეტები ცევიჩე
ავოკადო და ცხარე ცაცხვის კრევეტები ცევიჩე