აბრეშუმისებრი ზეითუნის ზეთის ტორტი არის მარტივი დესერტი, რომელიც ჯერ არ გაგიცდიათ - SheKnows

ნამცხვრები. როგორ მიყვარხარ.

მაგრამ მე ყოველთვის მეშინია მათი. მე ვგრძნობ, თითქოს ნამცხვრებს აქვთ საკუთარი აზრი; და, თუ მას რეალური სახე ექნებოდა, მასზე მუდმივი ღიმილი იქნებოდა.

დაკავშირებული ამბავი. ინა გარტენმა გვაჩუქა ჩვენი ოცნების შოკოლადის კექსის რეცეპტი

მე ვფიქრობ, რომ თუ ტორტს შეეძლო ლაპარაკი, ის გეუბნებოდა, წადი და დატოვე ის მარტო. ის გეტყოდა, რომ ის ძალიან ლამაზი და ძალიან კარგია შენთვის, რომ მისი დამზადებაც კი სცადო. ვინმე ფიქრობს ამგვარად ნამცხვრებზე?

ამ მიზეზით, როდესაც საქმე ეხება ტორტის გამოცხობას, მე უბრალოდ მივდივარ რაღაცას, რაც ჟღერს მარტივი და გემრიელი, მაგრამ მართლაც უგემრიელესი ნაწილი მოდის მხოლოდ მაშინ, როდესაც მას ვამატებ გასაოცარ ყინვას. ამ ნივთს ყოველთვის შეუძლია შენიღბოს საეჭვო საკვები. საბედნიეროდ ჩვენთვის, ზეითუნის ზეთის ნამცხვარი და ვანილის კრემის ყველის ყინვა საოცარი აღმოჩნდა.

თუ მომიწევს მისი შეჯამება რამდენიმე სიტყვით, ეს იქნება: აბრეშუმისებრი, ტენიანი, ტკბილი. ყავის, ჩაის ან რძის მეგობარი.

პ.ს. ის საუზმეზე მქონდა და კიდევ უფრო მიყვარდა.

ზეითუნის ზეთის ნამცხვარი ვანილის კრემის ყველის გაყინვის რეცეპტით

ემსახურება 12 -დან 14 -მდე

მომზადების დრო: 20 წუთი | მომზადების დრო: 1 საათი | საერთო დრო: 1 საათი 20 წუთი + გაგრილების დრო

შემადგენლობა:

ტორტისთვის

• 4 დიდი კვერცხი
• 1-3/4 ჭიქა შაქარი
• 3/4 ჭიქა ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი (შეარჩიეთ ძალიან ღია ფერი)
• 2 ჩაის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
• 2 ჭიქა ფქვილი
• 2/3 ჭიქა მძიმე კრემი

ვანილის კრემის ყველის გაყინვისთვის

• 4 უნცია რბილი ყველი, დარბილებული (მე ვიყენებ 1/3 ნაკლებ ცხიმიან კრემ ყველს)
• 4 სუფრის კოვზი კარაქი, დარბილებული
• 2 ჭიქა შაქრის პუდრა
• 2 ჩაის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
• 1/4 ჭიქა რძე (შეიძლება დაგჭირდეთ ნაკლები ან მეტი)
• ნიგოზი, განახევრებული, სურვილისამებრ

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F.
2. მოამზადეთ ბუნდის ტაფა მას სამზარეულოს სპრეით შეზეთვით და ფქვილით დაასხით; მოიცილეთ ზედმეტი და გადადგით.
3. მიქსერის თასში აურიეთ კვერცხი და შაქარი; სცემეს საშუალო სიჩქარით 3 წუთის განმავლობაში ან ღია ყვითელამდე.
4. ნელა დაასხით ზეითუნის ზეთი; განაგრძეთ შერევა, სანამ საფუძვლიანად არ გაერთიანდება.
5. დაუმატეთ ვანილი.
6. მიქსერით დაბალ სიჩქარეზე, მონაცვლეობით დაუმატეთ ფქვილი და მძიმე ნაღები, თითო -თითო 1/3, დაწყებული და დამთავრებული ფქვილით.
7. ჩაასხით ნამცხვრის ცომი წინასწარ მომზადებულ ბუნდის ტაფაში.
8. აცხვეთ 45 -დან 60 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ცენტრში ჩასმული კბილის ჯამი სუფთა არ გამოვა.
9. ამოიღეთ ნამცხვარი ღუმელიდან და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე 10 წუთის განმავლობაში.
10. გადააბრუნეთ ნამცხვარი გამაგრილებელ თაროზე და გაყინვის დამატებამდე მთლიანად გააცივეთ.
11. ამასობაში მოამზადეთ ვანილის კრემის ყველის ყინვა.
12. მიქსერის თასში შეურიეთ ნაღების ყველი და კარაქი; სცემეს საშუალო სიჩქარით, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი.
13. დაამატეთ შაქრის პუდრა და განაგრძეთ შერევა, სანამ საფუძვლიანად არ გახდება.
14. შეურიეთ ვანილი.
15. დაამატეთ რძე, დაახლოებით ერთი სუფრის კოვზი ერთდროულად, აურიეთ ნარევი სანამ არ გახდება გლუვი და საკმარისად თხელი, რომ დაასხით. ყინვაგამძლე უნდა იყოს ძალიან სქელი, მაგრამ საკმარისად თხელი, რომ შეძლოს ტორტზე დაასხით.
16. ნელ -ნელა დაასხით ყინვაგამძლე გაციებულ ტორტს.
17. გაყინვას დაუმატეთ განახევრებული ნიგოზი.
18. დავჭრათ და მივირთვათ.

მეტი ნამცხვრის რეცეპტი

ვაშლის ტორტი არის შემოდგომის დესერტის მასაჟი, რომელსაც ელოდებოდით
უფრო ჯანსაღი ფაფეტი ფუნტიანი ტორტი ცვლის კარაქს და ზეთს ბერძნულ იოგურტზე
შეუთავსეთ ნამცხვრის ცომი და ჩიზქეიქი ყველაზე საოცარი დესერტისთვის, რომელიც არ გამოცხვება