როდესაც მე პირველად დავიწყე კვება 12 წლის ასაკში, მე ჩემს ძმებს ვამზადებდი ყველა ამ გიჟურ საჭმელს, როგორიცაა მწვანე მწვანე ნამცხვარი ან უცნაური გარეგნობის ქვაბები. მიუხედავად იმისა, რომ ჩემი კულინარიული შესაძლებლობები მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდა, მე მაინც მიყვარს ხუმრობები კვების განყოფილებაში, განსაკუთრებით ჰელოუინის გარშემო.
თუ თქვენ ჩემნაირი ხართ და გიყვართ საყვარელ ადამიანებზე ხუმრობა, მაშინ ეს ხუთი უხეში საჭმელი შესანიშნავია თქვენი ჰელოუინის დღესასწაულისთვის. სისხლიანი Band-Aid brownies- დან დამსკდარი სლაიდერებით დამტვრეული მინის კექსებით, მათი დამზადება ისეთივე სახალისო იქნება, როგორც ჭამა.
1. გატეხილი მინის კექსის რეცეპტი
არ ინერვიულოთ, ეს არ არის დამზადებული ნამდვილი გატეხილი მინისგან! ჭიქა ტკბილეულისგან არის დამზადებული, მაგრამ ზუსტად იმ ნატეხებს ჰგავს, რასაც ხედავთ, როდესაც შემთხვევით უშვებთ ღვინის ჭიქას, არა?
ემსახურება 12
მომზადების დრო: 10 წუთი | გამოცხობის დრო: 18 წუთი | საერთო დრო: 28 წუთი
შემადგენლობა:
კექსისთვის
- 1 პარტია ვანილის კექსი (გამოიყენეთ ეს რეცეპტი)
- 1 ქილა თეთრი ყინვაგამძლე (ან უბრალო თეთრი კარაქი)
- 1 ქილა ალუბლის ან მარწყვის ტორტის შევსება, მთლიანად პიურე
- წითელი ყინულის გელი
მინისთვის
- 1-1/2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 3/4 ჭიქა წყალი
მიმართულებები:
- ტკბილეულის გასაკეთებლად, მძიმე ქვაბში, ადუღეთ შაქარი და წყალი ადუღებამდე, აურიეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე მაღალ დონეზე და მოხარშეთ სანამ ნარევი არ დაიწყებს მკრთალ ოქროსფერს კიდეებს გარშემო. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუყოვნებლივ დაასხით კანფეტი დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე. სანამ ტკბილეული ჯერ კიდევ თბილია, დახარე ტაფა ისე, რომ იგი მთლიანად დაფაროს ტაფაზე. კანფეტი გააგრილეთ, რომ გამკვრივდეს, შემდეგ კი დაყავით ნაწილებად.
- ნება მიეცით თქვენი კექსი გაცივდეს. როდესაც გაცივდება, დროა გაყინოთ ისინი.
- შეავსეთ მილსადენი ტომარა თეთრი ყინვით 1 მხრიდან და პიურედ შევსებული მეორე მხრიდან. დაიწყეთ წვერი მოათავსეთ კექსის გარე კიდეზე, მიაყენეთ მილის ჩანთა თავდაყირა. გაწურეთ იგი გარე კიდეების გარშემო და გააგრძელეთ შეკუმშვა მუდმივი წნევით, სანამ არ დაფარავთ მთელ კექსს. შექმენით იდუმალი მწვერვალი ჩანთის პირდაპირ აწევით და წნევის მოხსნით.
- მეტი "გორის" დასამატებლად, დაასხით უფრო სუფთა ნაზავი კექსის თავებზე.
- მოათავსეთ "შუშის" რამდენიმე ნატეხი კექსის თავებზე. ტკბილეულის ჭიქას დაამატეთ წითელი ყინულის გელი.
2. სისხლიანი ნაწლავების რეცეპტი
Ადაპტირებულია... დან ყველა მზარეული
თქვენ არ შეგიძლიათ ჰელოუინი პატარა სისხლის გარეშე, მართალი ვარ? ეს უხეში გარეგნობის ნაწლავები ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი წვეულებაა ოქტომბერს. 31, რადგან ისინი ძალიან დიდი დარტყმაა როგორც ბავშვებში, ისე მოზრდილებში.
ემსახურება 6-8
მომზადების დრო: 15-20 წუთი | გამოცხობის დრო: 25-30 წუთი | საერთო დრო: 40-50 წუთი
შემადგენლობა:
- 1 პაკეტი ფაფუკი საკონდიტრო ფურცლები, გალღობილი
- 1 (24 უნცია) ქილა ალუბლის ტორტი შევსება (დაახლოებით 3 ჭიქა)
- 1 კვერცხი, ათქვეფილი
- წყალი
- საკონდიტრო ფუნჯი
მიმართულებები:
- მას შემდეგ, რაც ფაფუკი ცომი გალღვება, გახსენით იგი. ბასრი დანის ან პიცის საჭრელის გამოყენებით, თითოეული ფურცელი გაყავით 6 ნაწილად.
- ფქვილმოყრილ ზედაპირზე, დაჭერით ფაფის ფუნთუშის ბოლოები ერთმანეთთან ისე, რომ მიიღოთ 1 გრძელი თოკი. ფრთხილად შეავსეთ თითოეული ზოლის ცენტრი ალუბლის ტორტით, დატოვეთ საკმარისად ფართო საზღვარი გარშემო, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დააჭიროთ ფაფუკი ცომის ცომს შევსებაზე.
- მას შემდეგ რაც შეავსეთ ზოლები, ფრთხილად, მაგრამ მჭიდროდ დააწექით ცომის ბოლოებს შევსებაზე, ხელებით გამოიყენეთ ისინი. საჭიროების შემთხვევაში გამოიყენეთ ჩანგალი, რომ დააჭიროთ კიდეებს.
- შეზეთეთ დიდი საცხობი ფურცელი არაწებვადი სამზარეულოს სპრეით. ძალიან ფრთხილად გადაიტანეთ თოკის ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი საცხობ ფირფიტაზე და დაალაგეთ იგი გახვეულ, ნაწლავებისმაგვარ ფორმაში. თქვენ გინდათ, რომ გრაგნილი ნაწილები შეეხოთ ერთმანეთს ისე, რომ ისინი ერთმანეთში ააფეთქებენ, როგორც საკონდიტრო აცხობს.
- კვერცხის წყლის ნაზავი გადააფარეთ ნაწლავებს და დაფარეთ ალუბლის ტორტის დამატებითი შევსებით დამატებული "გორისთვის".
- აცხვეთ დაახლოებით 25-30 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
3. Wormy sliders რეცეპტი
Ადაპტირებულია... დან პილსბერი
ეს უხეში გარეგნობის ჭიის სლაიდერი იქნება დიდი დარტყმა ბიჭებისათვის თქვენს ოჯახში. დამიჯერეთ, ჩემი ქმარი მათ შემხედვარეს, როდესაც ისინი შექმნეს. ისინი დიდი ხუმრობაა თქვენი ტრადიციული საოჯახო სადილებისთვისაც!
ემსახურება 6
მომზადების დრო: 5 წუთი | ხარშვის დრო: 5-6 წუთი | საერთო დრო: 10-11 წუთი
შემადგენლობა:
- 6 ცხელი ძაღლი, თითოეული დაჭრილი 6 ზოლად
- 6 სლაიდერი ან ბურგერის ფუნთუშა, შემწვარი
- 1/2 ჭიქა მწვადი სოუსი
- კომბოსტო ან სალათის ფოთოლი, გარნირად
მიმართულებები:
- საშუალო ტაფაზე დიდ ტაფაზე გააცხელეთ ცხელი ძაღლის ზოლები. ჩაასხით სოუსში და მოაყარეთ.
- მოხარშეთ დაახლოებით 4 -დან 6 წუთის განმავლობაში ან სანამ ზოლები დაიწყებს შეხვევას. მიირთვით შემწვარ ფუნთუშებზე კომბოსტოთი.
4. ობობით სავსე ორცხობილა სენდვიჩების რეცეპტი
ეს სამი ინგრედიენტი არის შესანიშნავი ჰელოუინის საუზმე, როდესაც არ გაქვთ ბევრი დრო სამზარეულოში გასატარებლად. გარდა ამისა, რამდენად უხეშად გამოიყურება ეს ობობები? იკ!
იძლევა 12
მომზადების დრო: 14 წუთი | გამოცხობის დრო: 16 წუთი | საერთო დრო: 30 წუთი
შემადგენლობა:
- 1 პაკეტი გატეხეთ და გამოაცხეთ შოკოლადის ჩიპიანი ნამცხვრები (ან გააკეთეთ საკუთარი თავი ამ რეცეპტით)
- ნარინჯისფერი ყინვაგამძლე
- შავი ყინულის გელი
მიმართულებები:
- გამოაცხვეთ ორცხობილა პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად და გააცივეთ მავთულის გამაგრილებელ თაროზე.
- მას შემდეგ, რაც ნამცხვრები გაცივდება, მოათავსეთ ფორთოხლის ყინულის დიდი ნაწილი 1 ნაჭდევის ცენტრში და დააწყვეთ კიდევ ერთი ორცხობილა თავზე.
- გამოიყენეთ შოკოლადის ჩიპი „მუწუკები“, როგორც თქვენი მეგზური, ფრთხილად დახაზეთ ობობები და ფეხები ორცხობილების თავზე შავი ყინულის გელით.
- მიირთვით დაუყოვნებლივ, ან გაცივდით მოგვიანებით.
5. სისხლიანი ბენდი-დახმარების ბრაუნი რეცეპტი
გსურთ ნამდვილად გაგიჟდეთ თქვენი წვეულების სტუმრები? გაათბეთ ისინი სისხლიანი ბენდის დახმარებით. დამიჯერეთ, ისინი მხოლოდ უხეშად გამოიყურებიან - სინამდვილეში საკმაოდ გემრიელი აქვთ.
ემსახურება 12
მომზადების დრო: 10 წუთი | გამოცხობის დრო: 35 წუთი | საერთო დრო: 45 წუთი
შემადგენლობა:
- 1 ყუთი მოყვითალო ბრაუნის ნაზავი პლუს ინგრედიენტები
- 1 ქილა შოკოლადის ყინვაგამძლე
- 4 ფურცელი გრემის კრეკერი
- 12 დიდი მარშმელოუ
- წითელი ყინულის გელი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. შეზეთეთ სტანდარტული კვადრატული საცხობი კერძი არასასურველი სამზარეულოს სპრეით. შეურიეთ ბრაუნი ნარევს ინგრედიენტებთან, აურიეთ რომ აურიოს. ჩაასხით ცომი მომზადებულ საცხობ ფორმაში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში ან სანამ ბრაუნი ოდნავ ამოიღებს ფორმიდან.
- გავაგრილოთ მთლიანად. მას შემდეგ, რაც ბრაუნი გაცივდა, გაათბეთ მათ უხვად შოკოლადის ყინვით.
- Band-Aid brownies- ის შესაგროვებლად გატეხეთ გრემის კრეკერი 12 კვადრატად. ფრთხილად დაჭერით დიდი მარშამლოუ 12 კვადრატად, შემდეგ კი ფრთხილად გაწურეთ კრეკერების ცენტრებზე (რათა შეიქმნას Band-Aid– ის თეთრი ნაწილი). ჩაასხით ცოტაოდენი წითელი საკვები გელი ცენტრებში, რათა მოხდეს სისხლი.
- მიირთვით დაუყოვნებლივ.
ჰელოუინის უფრო სახალისო რეცეპტები
შოკოლადის ჯადოქრების ქუდები
3 ხელნაკეთი ჰელოუინის სამკურნალო ქილა
ხელნაკეთი ობობის ქსელის პიცა
