შემწვარი ქათმის ბარძაყები ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი სწრაფი კვებაა. ის სწრაფად იხარშება და ყოველთვის სიამოვნებს მთელ ოჯახს, რაც ზოგჯერ თითქმის შეუძლებელია. ეს კერძი მოგცემთ ხრაშუნა ქათამს, მაგრამ კრემისებრი, მწვანილებით შეფუთულ სოუსში. იმდენად გემრიელი და გიჟურად ადვილად დასაგდები.
დაკავშირებული ამბავი. რეიჩელ რეიმ უბრალოდ გააზიარა მარტივი ბალზამიკური ქათმის მარინადი, რომელიც მთლიანად ცვლის ჩვენს მწვადი ბარძაყის სოუსს
ხრაშუნა ქათმის ბარძაყები ნაღების გამომშრალი ტომატისა და რეჰანის სოუსის რეცეპტით
გჭირდებათ სრულყოფილი კვირის ღამის კვება? ხრაშუნა შემწვარი ქათმის ბარძაყები, კრემისებრი მზეზე გამომშრალი ტომატისა და რეჰანის სოუსით არის თქვენი პასუხი.
ემსახურება 4
მომზადების დრო: 5 წუთი | მომზადების დრო: 25 წუთი | საერთო დრო: 30 წუთი
შემადგენლობა:
- 4 ძვლის, კანზე ქათმის ბარძაყები
- კოშერის მარილი და პილპილი
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 4 უნცია ნაღების ყველი
- 1/3 ჭიქა მძიმე კრემი
- 1/4 ჭიქა დაფქული ახალი რეჰანი
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი მზეზე გამხმარი პომიდორი
მიმართულებები:
- დაასხით ქათამი და მოაყარეთ წინ და უკან კოშერის მარილი და პილპილი.
- საშუალო ცეცხლზე დადგით დიდ ტაფაზე, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი. მას შემდეგ, რაც ზეთი ცხელდება, დაამატეთ ქათმის კანის მხარეები ქვემოთ და მოხარშეთ სანამ მთლიანად არ გახდება. გადააბრუნეთ და მოხარშეთ მეორე მხარე სანამ არ გაყავისფრდება. ამ დროს თქვენი ქათამი სრულად უნდა იყოს მოხარშული.
- დატოვეთ ქათამი თეფშზე და მოამზადეთ სოუსი.
- იმავე ტაფაზე დაამატეთ ნაღების ყველი და მძიმე ნაღები. შეამცირეთ ცეცხლი საშუალოზე დაბალ დონეზე და აურიეთ სანამ კრემის ყველი არ გახდება გლუვი და გამდნარი. შენიშვნა: თუ სოუსი ძალიან სქელია, უბრალოდ გაასუფთავეთ მეტი ნაღებით ან რძით.
- აურიეთ რეჰანი და მზეზე გამომშრალი პომიდორი.
- დაამატეთ ქათამი ქვაბში მხოლოდ დასაფენად.
ტონა შესანიშნავი რეცეპტებისთვის, როგორც ჩვენი მე გვერდი ფეისბუქზე.
მეტი ქათმის რეცეპტები
ქათმის შაურმის ფრთები
ჩიპოტელის ქათმის კარნიტა ტაკოს სალათი
მცენარეული ტკბილი კარტოფილის ქათმის ბურგერი
